Eyvah Ne Pişirsem

YEMEKVAKTİ AYLİNİMDE KAHVALTI VAKTİ:)))

2012-01-30T10:41:00.001-08:00

Geçtiğimiz günlerde http://damak-tad.blogspot.com/ bloğunun sahibesi GÜLÜM ve http://sarimutfak.blogspot.com/ bloğunun çıtır sahibi Handeciğimle pazar kahvaltısı için Sevgili http://yemekkvakti.blogspot.com/ bloğunun ev sahibi Aylinciğime davetliydik...Aman Allahımmmmmm aman diyorum:)))) sanırım resimler herşeyi anlatıyor:))))) Aylinim o kadar özenle hazırlanmışki yok yoktu.....Mükemmel bir kahvaltı masası sıcacık dostluklar şen kahkahalar ile neyi ne kadar yediğimizi anlamadık yedikçe yedik yine herzamanki gibi.))))) ne olacak bizim bu halimiz bilemiyorum artık...Az yiyelim die kahvaltı buluşması yapalım diyoruz ama en lüks restaurantlardaki brunchlar bile halt etmiş Aylinciğimin hazırlığı karşısında....Masadaki herşeyin resmini çekemedim diyebilirim..Çektiklerimle size iyi seyirler diyorum:))))

Börek çeşitleri şahaneydiiiii......

Ben kendimin farkıma vardığım günden bu yana Muz hiç sevmem...Ama bu kek muzlu olmasına rağmen beni nasıl cezbetti anlatamam....Bu keki mutlaka denemelisiniz diyerekten Sevgili Aylinciğimin bloğundan tarifi aynen onun anlatımıyla kopy yapıyorum..Haydin bakalım mutfağa.)))

Beyaz Çikolatalı Muzlu Kek

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

150 gram tereyağı

150 gram beyaz çikolata

50 gram sütlü çikolata

1 su bardağından 2 parmak eksik süt

1 çimdik tuz

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 adet büyük muz(yada 4 minik)

2,5 su bardağı un

Öncelikle tereyağı ve çikolataları ısıya dayanıklı bir kabın içine koyalım.Daha büyükçe bir tencerenin içine su koyup tereyağ ve çikolata koyduğumuz kabı bu tencerenin içine oturtalım ve kısık ateşte çikolatayı eritelim.(benmari)4 yumurta ve şekeri renk beyaz olana kadar iyice çırpalım.Ilınan tereyağlı çikolata karışımı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.2 muzu rendeleyip onlarıda çırpalım.Un,tuz,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ilave edip özdeşleşene kadar çırpalım.Hamuru yağladığımız büyük boy kare borcama döküp 175-180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.Soğuduğunda dilimlerip arzu ederseniz nutella ile servis yapın..Afiyet Olsun...

Msır ekmekleride nefis ötesiydi...

Kavala sen nassı bişeysinnnnn:)))

Kahvaltıda olmazsa olmazımmmm....

of of offf diyorum kaşar,sucuk ve pastırmanın muhteşem buluşması...

Patates salatasını çok severim nar ile lezzetine lezzet katmış diyebilirim...

Aylinciğim ellerine sağlık diyorum burdan birkez daha...Şahane bir kahvaltıydı..Tadı damağımızda kaldı ne denirki başka....

Evetttttttttttttttttttt gelelim banaaaaaaa işyerinde malesefff süzgeç olaylarından dolayı blog sayfalarının hepsi engellendi bende blog hayatımdan oldukça uzaklaştım..aslında ne olup bitiyor merakta etmiyor değilim ama yine bi şekilde face sayesinde haberdar olabiliyorum sevdiğim arkadaşlarımla...Eve geldikçede fırsat buldukça girmeye çalışıyorum..Ama o kadar çok tarifler paylaşacağım notlar biriktiki açıkçası nerden nasıl başlayacağımı inanınki bende bilemiyorum...

Şuaralar ben malum diyet sendromunda tavan yapmış durumdayım...64 leri gördüğüm rejim sonrasında Haziran ayından bu yana homini gırtlak yediğim için 73 kiloya tekrar çıktım:(((( evet bencede bana yazıklar olsun...Maurers isimli bir ilaç kullanarak 13 kilo vermiştim bunu beni tanıyan tanımayan cümle alem herkes biliyor...Maurers bende hiçbir yan etki yapmadı aksine spor yapmadan inanılmaz güzel yağ yaktı zayıflamama yardımcı oldu ama adı üstünde ilaç...kesinlikle şimdi olmasada ilerde zararı çıkabilir dierek bu aralar es kaza rastladığım herkesin DUKAN DİYETİ ile inanılmaz güzel zayıfladığını gördüm...Ve bu diyete başlamak için öncesinde kitabını alıp okumam gerektiğinden aldım kitabı elime bi güzel okudum....yazmam gerekenleri yazdım çizmem gerekenleri çizdim..ve internetten kepek yulafı siparişimi verdim siparişim gelmedi ama ben atak seyrime başladım bakalım...Hadi hayırlısı..Gitsin kilolarrrr....sağlıkla ve hızla..kilolarıma diyebileceğim tek söz..Boş ol...Boş ol....Boş ol..............

Hadi bakalım yağan kar taneleri kadar temiz bir hafta bizlerle olsun..Sevgiyle öpüyorum...

SICAK BİR GELİŞME...KOSKA FIRINDA HELVA...

2012-01-12T14:51:00.000-08:00

Soğuk günlerde Koska'dan fırında helva!

“Koska Fırında Helva” 250 gramlık paketlerinde 4,75 TL’den satışa sunuluyor.

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlısı helvanın değişmez adresi KOSKA yepyeni bir lezzetle karşınıza çıkıyor. Soğuyan havalarda içinizi ısıtacak “KOSKA Fırında Helva” sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez tadı olacak.

Geleneksel lezzetlerin modern yorumcusu KOSKA, sofralarınıza vazgeçemeyeceğiniz yepyeni bir lezzet sunuyor. Soğuk kış aylarının giderek yaklaştığı günlerde içinizi ısıtacak KOSKA Fırında Helva; alıştığınız helva kültürüne farklı bir yorum getiriyor.

Sadece 10 dakikada fırında ısıtılarak hazırlanan ve tazeliğini uzun süre koruyan “Koska Fırında Helva” 250 gramlık paketlerinde 4,75 TL’den satışa sunuluyor.

Bu aralar işyerimde gelen kargocular ajanda,kalem,takvim vb.paketler getirdikleri için açıkçası tarafıma gelen paketin diğer gelenler gibi olduğunu düşündüm ..Paketi teslim aldıktan sonra açmadan işime devam ettim...amaaaaaaaaaaa bilseydim ben onun içinde beni cezbedecek bişey var ....Tabi sonra kutunun üstünü okuyunca anladımki KOSKAnın bensiz boğazından geçmemiş banada yollamış:))))
Ben kendimi bildim bileli KOSKANIN reçelleri,tahini,pekmezi,lokumları,helvaları,krokanları ve gofretleri evimizden eksik olmamıştır...Hele hele KOSKANIN bu son zamanlardaki lezzet artışı beni cezbediyor öyle böyle değil.....Bütün bu güzel lezzetlerden sonra birde Fırında Helva ile mutfağımızı ve midelerimizi bayram alanına çevirdi diyebilirim...250 Gramlık paketlerde fırında 10 dk da hazırlanabilecek bu tatlıyı gelen misafirlerinizede hiç tereddütsüz ikram edebilirsiniz.

Bu şık paketde oldukça keyifliydi...Midi fırınım ve KOSKA helvalarım için Teşekkürler ediyorum Sevgili KOSKA ailesine....

SEVGİLERİMLE....

CARTE D'OR MACARONN SEN NASSSIIII BİŞEYSİNNNN:)))

2011-12-28T14:58:00.000-08:00

Fransa’nın leziz tatlarından macaronu bilmeyen var mı? Ünlü Fransız macaronları, Carte d’Or sıcak tatlılar serisinden çikolatalı macaron ile artık evde de yapılabilecek. Carte d’Or, bu eşsiz lezzeti, yoğun ve zengin çikolata seçeneğiyle sunuyor.

Geçtiğimiz hafta sabah işe gittiğimde masamda tatlımı tatlı bir paketle karşı karşıya geldim:)))) Hiç beklemediğim bir durumdu tamda rejime başlamıştım:)))))) eee madem benim için hazırlanmış tadına bakmak vazgeçilmez olmuştu...Tabi paketi açtığımda bu kadar lezzetli olabileceğini kesinlikle düşünememiştim ama saniye sürmedi arkadaşlarımla yeyip bitirmemiz.))))

Hiç abartmıyorum Parise gittiğimde bile yediğim macaronlar bu kadar lezzetli değillerdi...Kesinlikle markete gidip 1 paket hatta birkaç paket Macaron alınmalı ve tarif edildiği gibi hazırlanmalı afiyetle tadına varmalı....

Çok tatlı bişeysin sen yaaaaa yerim seni ben:))))))

SEVGİLER...

MEHTAPLA KIRMIZI YOLCULUKTAN MOR YOLCULUĞA:))

2011-12-15T11:42:00.000-08:00

Estetiğe ve hijyene önem veren mutfak üstatlarının performansları Cerana ile en üst noktaya çıkacak…

Mutfağınızdaki yardımcınız Mehtap, Cerana serisiyle yeni nesil bir teknolojiyi sizlerle tanıştırıyor!

Türkiye’de Teflon kaplı mutfak gereçlerini üreten ilk yerli marka olan Mehtap, ‘çelik sertliğine yakın’ alüminyum malzemeden, dış yüzeyi yüksek ısıya, renk değişimine, matlaşmaya karşı dayanıklı; iç yüzeyi ise Eco Friendly Coating teknolojisi sayesinde hijyen, estetik ve yanmaz yapışmazlık açısından yüksek performansa sahip Cerana tencere ve tavalarını tüketicinin beğenisine sunuyor.

Ürün tabanı ve yan duvarları özel bir alüminyum alaşımdan imal edilen Cerana serisinin iç kısmı ise PFOA Free teknolojisinden faydalanan yeni nesil bir malzeme ile kaplı. Seramiğin sağlığıyla, klasik yanmaz yapışmazların dayanıklılığını birleştiren Cerana tencere ve tavalarda, daha etkin bir yapışmazlık özelliği bulunuyor. Ar-Ge çalışmaları sonucu ortaya çıkan alüminyum alaşımın üzerine uygulanan yeni kaplama malzemesi ve tekniği sayesinde, Cerana diğer seramik ürünlerin aksine bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. İçeriğinde kurşun, kadmiyum, civa gibi ağır metallerin olmaması da ürünü daha sağlıklı bir hale getiriyor.

Türkiye’de ilk kez Cerana’da uygulanan bu teknoloji sayesinde dış yüzey matlaşması da engellenirken, yumuşak bir materyal olan alüminyumun, ısı değişikliklerinde esnemesi veya deformasyon sorunu da dayanıklılığı artırılarak ortadan kaldırılıyor.

Kullanım kolaylığı, temizlik ve sağlık açısından birden fazla fonksiyonu bir arada sunan bir Cerana sayesinde mutfağınızda kolaylıkla tanışacaksınız.
Dünyanın önde gelen mutfak eşyası üreticilerinden olan Mehtap, 1960 yılında sektöre girerek Türkiye’de ilk defa Teflon kaplı ürünlerin üretimine başlamıştır. Mutfak eşyaları sektöründe ilklerin öncüsü olan Mehtap, Teflon kaplı ürünler yanında, emaye ve çelik ürünlerin üretiminin de öncülük yapmıştır. Ayrıca DuPont Teflon’un Türkiye’de lisanslı ilk kullanıcısıdır. Mehtap, artan talepler doğrultusunda Samandıra’daki yeni fabrikasına taşınmış; yeni teflon kaplama tesisleriyle birlikte kapasitesini ve kalitesini artırarak hizmet vermeye devam etmiştir. Mehtap 2005 yılında inşasını bitirdiği yeni binaları ve teknolojik makine ve ekipmanları ile dünyanın en kaliteli teflon kaplama ürünlerini üreten firmalardan biri olmuştur. Bugün sahip olduğu sistemlerle teflon kaplama çeşidinin her türlüsünü yapabilecek duruma ulaşan Mehtap bu sistemlerle birlikte kendisinin geliştirdiği multi-micron teknolojisi ile ürünlerinin kalite ve güvenilirliğini en üst seviyeye çıkarmıştır. Mehtap bugün Maldiv Adaları’ndan ABD’ye ve Arjantin’e; Senegal’den Rusya’ya dünyanın her noktasına yaptığı ihracatlarla dünya ülkelerinde de sektör içerisinde bilinen ve tercih edilen bir marka olmuştur. Mehtap’ın iç yüzeyi P.T.F.E kaplı yanmaz, yapışmaz alüminyum pişirme kapları ile çelik pişirme kaplarının tasarımı, imalatı ve satışı TS EN ISO 9001:2008 tarafından onaylanmıştır. Mehtap aynı zamanda; süpürgeden ütüye, buharlı pişiriciden tost makinesine, geniş bir elektrikli küçük ev aletleri ürün yelpazesine de sahiptir.
Mehtap ürünleri bugün 600’ün üzerinde toptancıya ve Türkiye genelinde 1000’in üzerinde noktada tüketiciye ulaşıyor.

Web adresi: http://www.mehtap.com.tr/
On-line satış mağazası: http://www.mepos.com.tr/

Hafta başında Kutadgu Danışmanlıktan Tuğçe Hanım'ın maili ile ;

Gönül Hanım merhaba, Türkiye’de Teflon kaplı mutfak gereçlerini üreten ilk yerli marka olan Mehtap, şimdi de yeni nesil bir teknolojiyi, Cerana markası altında tüketicileriyle tanıştırıyor: Dış yüzeyi yüksek ısıya, renk değişimine, matlaşmaya karşı dayanıklı, iç yüzeyi ise Eco Friendly Coating teknolojisi sayesinde hijyen, estetik ve yanmaz yapışmazlık açısından yüksek performansa sahip Cerana tencere ve tavalar, mutfak üstatlarının yaratıcı performanslarını üst noktaya çıkarmayı hedefliyor. Biz de hem bu performansı deneyimleyebilmeniz, hem de seramiğin sağlığıyla klasik yanmaz yapışmazların dayanıklılığını test edebilmeniz için, bir mutfak atölyesi etkinliği düzenliyoruz. Gurme yazar Gülhan Kara’nın katılımıyla gerçekleştireceğimiz bu keyifli etkinlikte sizi de aramızda görmekten mutluluk duyacağız.

Saygılarımızla…

Esra Sülün Hamaratlar

Selçuklu Holding

Kurumsal İletişim Müdürü

Program:

Tarih: 15 Aralık 2011

Saat: 17.00 – 19.30

Yer: Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi

İnönü Caddesi, Akar Palas No:14 Giriş-Zemin Kat Gümüşsuyu-Taksim (Alman Konsolosluğu sırasında)

Bu güzel davete icabet etmek gerek die düşünerek çalıştığım kurumdan yarım saat çalarak soluğu Chef's İstanbul Mutfak Atölyesinde soluğu aldım.Kapıda yeni blog sahibi mutfaktakicadi.blogspot.com Emelciğimle buluştuk ve daldık içeri....Bizi kapıda sıcacık gülümsemeleri ile KUTADGU Danışmanlık Medya Koordinatörü Sevgili Arzu ERDOĞAN ve SELÇUKLU HOLDİNG Kurumsal İletişim Müdürü Esra SÜLÜN HAMARATLAR karşıladı..Gözlerim KUTADGU Danışmanlıktan Tuğçe Hanımıda aramadı değil.(((

Esra hanım ve Arzu hanım O kadar pozitif enerji yaydılarki sanki çok uzun süredir tanışıyor sıcaklığını yaşattılar...Ardından hemen Mutfak Koçu Sevgili Gülhan KARA bizi güleryüzlü evsahipliğiyle karşıladı...ve tabi mutfakta bizimle birlikte yemek yapacak olan ustalarımızda vardı:)))))) MEHTAP Genel Müdür Yardımcısı Sevgili Sinan PAKSOY,Marka Danışmanı Sevgili Hakan SENBİR ve FRÖG Reklam Ajansı ortağı Sevgili Baran EREM bizlere bu keyifli etkinliği yaşattılar aynı zamanda mutfakta bizimle birlikte yemek yaptılar akşamın en keyifli anı buydu bence:))))))

Sevgili Gülhan KARA nefis 2 tarif paylaştı bizimle... Zencefilli Ayvalı Kış Pilavı ve Peynirli Susamlı Şinitzel Gülhan KARA eşliğinde hazırlandı pişirildikeyifli muhabbet eşliğinde ve afiyetle yenildi.

Tarifler çok lezzetli olduğu için aynen size fotoğrafladım:))

yazmaya üşenmek die ben buna derim.))))))

Tatlı olmazsa olmaz:)))) Sevgili Gülhan Kara bizlere öncede nefis Revanisini hazırlamıştı...mmmmmhhhhh tadı hala damağımda.....

TATLI YEDİK TATLI TATLI MUHABBET ETTİK:))))

Neden böyle bir başlık attım çünkü Mehtap Tencere denilince benim aklıma yıllardan beri kullandığımız Mehtabın kırmızı tencereleri gelir...Açıkçası bugün Etkinliğe giderken Kırmızı ama içi alışılagelmiş siyah teflon tencereler gözümün önüne gelmişti...Taaaa kiii Chef's İstanbulda benim favori rengim bereket bolluk vede kısmetin rengi MOR ile karşılaşana kadar....Valla Mehtap ta bu rengi kim düşünmüşse TEBRİK EDİYORUM oldukça başarılı bir tercih olmuş...Ayrıca tencerenin kapağındaki kaşık koymak için düşünülen kısım beni çok cezbetti bir tebrikte bu kısmı düşünene....ve tabiiiii kulp kısmındaki vida yüzünden hepimizin birçok kez parmakları yanmıştır o vidanında gömülü olması ayrı bir detay bir tebrikte bunun için:)))))))))))

Keyifli bir etkinlik daha sona erdi..:))))

Bizleri evlerimize boş göndermeyerek Pilav tenceresi hediyeniz için Teşekkürler MEHTAP...:))

SEVGİLERİMLE

UNLU BÖREK VAR KREMALI ÇÖREK YOK:)))))

2011-12-10T05:17:00.001-08:00

Herkese güzel bir haftasonu diliyorum.Bu aralar yoğunluğum hat safhada olduğundan vede işyerindeki süzgeçlerden bloglara giremediğimden arayı açar oldum..Zaten Facebook çıktı bloglarda gezintiler yorumlaşmalar aza indi:)))) yazacaklarımızı ordan yazar olduk:))) bakalım daha sosyal medya ağları bize neler sunacak..Bu böreğimi geçen hafta çok sevdiğim dostlarım Gül,Hande,Özlem,Benan,Derya,aylin ve ayça kardeşler ve annecikleri bana geldiklerinde hazırladım ve 10 üzerinden 100 puanı kaptım:))) Şahane bir börek şiddetle tavsiye ederim.
Böreğin yapılışı çok kolay....içine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz..Ben etcil olduğum için kıymalı patatesli yaptım..Buyrun tarifimize sonrada buyrun mutfaklara:))
İlk önce böreğin içini hazırladım..Soğanı küp şeklinde doğrayıp az yağda kavurdum içine kıymayı ilave ettim ikiside kavrulduktan sonra patates rendeledim bikaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan alıp pulbiber,tuz ve karabiberini kattım ılınması için bir kenara bıraktım.
Daha sonra bir kasede 1 su bardağı sıvıyağ ve 3 tepeleme yemek kaşığı unu karıştırdım .Bir yufkayı yaydım içerisine 1-2 kaşık unlu yağ karışımından sürdüm .İkinci yufkayı üstüne kapattım tekrar unlu yağ karışımından sürdüm .Sigara böreği keser gibi kesip içini koyup sardım.Buzdolabından bikaç saat dinlendirdim ve fırın tepsisine dizdim üstlerine kalan unlu yağ karışımından sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirdim..Sonrada afiyetlerle yedik...

Bu aralar kilo veremiyorum doğru dürüst diyette yapamıyorum...spora hiç vakit bulamıyorum yada işime gelmiyor..Kış mevsimindenmidir nedir bir yorgunluk,halsizlik,uyuşukluk,miskinlik.herşeyi erteleme olayları..üşenme olayları aldı başını gidiyor ..

AFİYETLER VE SEVGİLER:))

ÜMİT USTALI TARİFLER GEÇİDİ

2011-10-30T00:24:00.000-07:00

Geçtiğimiz günlerde Ümit Usta ve kursiyerlerinin Mesleki Eğitim Merkezindeki lezzetler geçidine davet edilmiştim...Davete icabet etmek gerek, hele hele söz konusu yemek olayı olunca; değişik lezzetler görmek denemek tatmak reçeteler almak amacıyla uygunsam gitmeye çalışırım.Buyrun bakalım seyri lezzetlere:)))) Ekrana yapışmadan şapırdatılmalardan uzak bir ziyafetle sizleri başbaşa bırakıyorum:))

Herkese iyi haftalar yeavrılarımmmmm güzellerim tontişlerim.))))) Saatlerin geri alınmasıyla benim adapte olmama durumum dakka bir gol bir oldu.)))))))

Bu aralar kilo alım verimlerim durdu zaten aldım kilo daha ne alacağım ki yazıklar olsun bana o kadar işkence irade bi anda bozuluyor bunu nasıl başarıyorum bende hayret ediyorum....Amaaaaa yarın itibariyle rejime başlıyorum:))))) Hiç olmazsa 1 hafta yapmalıyım ki Kurban Bayramında sınırsız kavurma yemenin zevkine varayım:)))))) Bu hafta verdiğim kiloyu nasılsa Kurban Bayramında fazlasıyla alırım:))))) Neyse bakalım Allah büyük....Bu aralar kilo verme ile ilgili yeni deneyimler neler araştırmak lazım...malzemesiz ve araçsız bu işe başlayamıyorum nedense:))O kadar çok arşivde resimler birikmişki bu sabah temizlik yaparken gördüm bi çoğunu hemen yayınlamak istedim..Tarif yok ama resimler fikir verir davet menülerinizde hemde benim aklımdada kalamayacağı için bloğumda kalsın istedim:)))

SARIMUTFAK HANDEMİZE KONUK OLDUK

2011-10-19T21:32:00.000-07:00

Mevsimlerden Sonbahar ve ardından kış....bu ne demek oluyor hemen söyleyeyim..bizim ev gezmelerimizin başlaması demektir..zaten az geziyoruz ya:)))) Bloğumu ne kadar çok ihmal ettiğimin farkındayım biliyorum ama o kadar çok koşturmalarım yoğunluğum varki ben bile kendime hayret ediyorum nasıl yetişiyorum diye..Allah sağlık versinde koşturayım ben halimden memnunum...Bu aralar ben ne rejim ne spor hiçbişi yapamıyorum tembellik ve üşengeçlik nedense bu konularda beni kendine mahkum etti...Bugün bloğuma yazı yazayım Handemin davetini paylaşayım istedim dünkü şehit haberlerimizle yıkıldım..Okadar çok ağladımki içim yandı...Sanki ciğerlerime bir kova tuz boşalttılar kavruldu yandı ciğerim....Şehitlerimizin ailelerinin acılarını düşünemiyorum düşünmekte istemiyorum..Korkunç bir şey bu:(((((((( Allahım yaşatmasın birdaha:((((

Çıtır çerezzamız sarımutfak handemizin evine yine konuk olduk çok sevdiğim arkadaşlarımla..Handeciğim ve Sevgili Annesi ve güzel kardeşi Hale bizim için yine enfes lezzetler hazırlamıştı...Hepside birbirinden güzeldi yedikçe yedik tabi kilolarda alındı hissettirmeden.((((( Handemin menüsünde neler vardı:

Kısır

Mantarlı Salata

Rus Salatası

Patatesli Kremalı Börek

Peynirli banyolu börek

Zeytinyağlı Biber Dolması

Vişne Jelli Tatlı

Bezeli Parfe

GÜLümün Keki

Börekler nefisti.....

Kaç tane yedim hatırlamıyorum....

Ah Gülüm yine yaptın yapacağını.....

Sanırım 2-3 tane yedim:))))

Beni tanıyan herkes bilir asla çiğ olarak kurusoğan yemem...yeşilsoğan sevmem....Ama inanılmaz güzel görüntüsü beni baştan çıkardı ve irademe yenik düşerek yeşil soğanı göre göre kısırı yedim..:))))

Muhteşemdi...

Haleeee:)))) ellerine sağlık tatlım

Rus salatası vazgeçilmezlerimdensin.........

Ve bir sonraki adres benim mekanımda olacak.))))))

Herşey çok güzeldi Handeciğim ellerine sağlık......

SEvgilerimle...

Yazacak çok şey birikti fakat içimden gelmiyor...Acımız Büyük.......!!!!!!!!!!!!!!!!!

EKS MUTFAK AKADEMİSİNDE BLOGYAZARLARI BİRARAYA GELDİK....

2011-09-19T12:13:00.000-07:00

Yaz tatili bahanesi...Ramazan bahanesi....Bayram bahanesi.....ben daha ertelemeye devam edersem bahanelerimde uzar gider bloğumu ihmal konusunda.....İşlerim ve koşturmalarım o kadar yoğun ve telaş halindeki ben bile hepsine nasıl yetişiyorum nasıl bu kadar koşturma içinde gezmelerimden eksik kalmıyorum kendime hayret vede hayret ediyorum..Hem işyerimdeki yoğunluk,hem Gümüş takı ve saat satışlarına başlamış olmam hemde günlerim ,gezmelerim vede her geçen gün kendime başka meşgaleler bulmak bakalım nezamana kadar ve nereye kadar sürecek..Allah sağlık verdiği sürece devam edeceğe benziyor..Keyifli yorgunluklar bunlar....Bu arada benim kilo durumumu merak edenleriniz varsa 66 ile başladığım yaz sezonumu 68 ile kapatmış ve tekrar diyet hallerine girmiş bulunmaktayım:((((

Geçtiğimiz pazar gün EKS Mutfak Sanatları Akademisinde güzel bir blog yazarları buluşması düzenledik...Her blogger gelirken bir çeşit lezzetle hünerlerini sergilediler.Bol sohbet eşliğinde yedik içtik...Sanalda görüştüğüm bloggerlarla reelde tanışmak kaynaşmak ayrı bir keyifti...Bu arada önceki günlerde bahsettiğim gibi blog yazarlarının çıkaracağı yemek kitabı ile ilgili fikir alışverişi yaparak start dedik.Bu arada pazar gün aramızda olmayan fakat kitapta yer almak için tarafıma mail atan arkadaşlarıma konu ile ilgili mail atarak detayları anlatacağız.

Birikmiş o kadar çok tarifim varki bende bloğuma yazma konusunda start diyorum tekrar nihayet:)))))

Hadi bakalım görüşmek üzere...Sevgilerimle.....

HADİ BAKALIM BULUŞMAYA:))))

2011-08-19T06:22:00.000-07:00

EHHHH ARTIK KİTAP YAZMA ZAMANIMIZ GELMEDİMİ YEAVRILARIMMM:))

2011-08-16T05:13:00.000-07:00

Sevgili Blog Yazarları die başlamak bana biraz Resmi Gazete dili gibi geliyor o sebeple değiştiriyorum:)

Sevgili Yeavrılarımmm:))))

Size iki konudan bahsetmek istiyorum.Birincisi hayırlara vesile olacak bir konu;

Eyüp Kemal Sevinç desteğiyle 4 blogger arkadaşım ve ben bir kitap projesi başlattık..

Öncelikle bu kitapta benimde tarifim yer alsın benimde resmim görünsün adım geçsin

istiyorsanız bana mail olarak dönüş yapabilirsiniz…Son 15 kişi için müracaatların başladığını

belirtmek istiyorum.

Şimdi biraz detaylardan bahsedeyim…

Her blogger 4 tarifi ile kitapta yer alacak..Bloggerlarımıza ait olan kitabın baş köşesinde bir

vesikalık resmi ve kısacık bir özgeçmiş yer alacak. Peki kitabın geliri ne olacak???? Kitabın

geliri bana kalacak bolbol alışveriş yapacağım :) nasıl ama:))) Değil tabisi:)) kitabın geliri bir

yardım vakfına bağışlanacak.

Belirlediğimiz tarihte EKS Mutfak Okulunda bloggerler kitapta yer alacak tarifleriyle birlikte yer alacaklar..Ve Tarifleriyle pozlarını verecekler:) yani yemeklerin fotoğraflama kısmı profosyonel fotoğrafçılar tarafından yapılacaktır.şekli bozulma riski olan tariflerinizin süsleme kısmını Eks Mutfak Okulunda da yapabilirsiniz. Bunun yanı sıra Basın ve Medyada Kitap Tanıtımımızda bizlere eşlik edeceklerdir. Çekimler bittikten sonra lezzetler damaklarda yer almaya başlayacaklar:)

Bu projede yer almak isterseniz mail adresime müracaat edebilirsiniz..

Mail Adresim: gonlum75@gmail.com

Ad-Soyad:
Blog Adı:

Şimdilik benden bu kadar.İkinci sürprizimizi beklemeye devam edin

MOLAMI VERDİNİZ??? HEMEN BİR MOLA PAKETİ:)))

2011-06-07T12:34:00.000-07:00

Geçtiğimiz günlerde işyerinde sıcaktan ve yoğunluktan bunalmış bir halde iken kapıdan giren kargocu keyif yapmama sebep oldu....

Mola vermek istermisiniz????

o halde buyrun MOLAPAKETİNİZ:))))

Nedir bu mola paketi.....

Yemek saatlerini kaçıranlar , ara öğünlerini işlere dalıp atlayanlar,atıştırma diye sağlıklsız ve gereksiz yiyeceklerle midelerini dolduranlar,aracında trafikte sıkışıp atıştırmak için birşeyler arayanlar,bu nedenle yoldaki egzos dumanları içinde satılan simit, meyva vs. alanlar....

Artık Mola Zamanı gelmedimi....

Mola paketinin içerisindeki kokteyleri web sitesi üzerinden siz seçiyorsunuz.Damak tadınıza uygun 4 çeşit atıştırmalık paket seçiyorsunuz.Bunların içerisinde ithal kuruyemişlerde mevcut.Daha sonra ödemeyi yapıp 1 iş günü içerisinde siparişinizi teslim alıyorsunuz.

40 ın üzerinde çeşit ve 3-4 günlük atıştırmalık...Birde içerisinde aldığınız kokteyl kuruyemişler için yer alan adınıza özel düzenlenmiş bilgi broşürüde var.

Bitmediiii....üstelik ilk siparişte şuan &20 indirim kampanyası bulunmakta....üstelik kargo ücreti yok..BEDAVAAAA:)))

Bende Mola paketimden 4 adet seçtim ve çokta memnun kaldım.Lezzetli ve taze oluşunun yanısıra ambalajı hava almayacak şekilde düzenlenmiş.Yani atın çantanıza canınız bişiler istediğinde mola verin ve mola paketinizden afiyetle yeyin...özellikle çalışan ve diyet yapanlar için kesinlikle tercih edilmelidir.Hele hele bu sıcak havalarda yemek yemekten kaçınanlar için muhteşem bir çözüm...Diyet yapanlar içinde hazır ara öğün daha ne isteyebilirizki:))))

Paketlerin güzelliği ve lezzetli görüntüleri yemek yemek istemeyen çocukları bile baştan çıkarabilir.....

Ne duruyorsunuz hala Mola ihtiyacınız gelmedimi...?????

Lezzetli ve keyifli Mola Paketli günlerinize....

SEVGİLERİMLE

TEFAL ACTIFRY BUGÜNE KADAR NEREDEYDİN:))))

2011-06-05T12:53:00.000-07:00

Hani bazen MUCİZE die adlandırdığımız hayatımızı kolaylaştıran bişiler olur ya işte ta kendisi:)))))

Mutfak Sanatları Akademisinde Fikri Mühimciler olarak davet edildik ve TEFAL ACTIFRY ile tanışma keyfini yaşadık....Sevgili Chefimiz ve Ürün Müdürü Emrah bey ve bloggerlar ile show tıme:)))))

1 kaşık yağda patates kızartmanın keyfi ve lezzeti bambaşkaydı.....

TEFAL ACTIFRY nerdeydin bugüne kadar Mutfaktaki zahmetsiz ve becerikli kızım benim:))))

Bu tür etkinliklerde hem ürünü yakından tanıyor marifetlerini Chef sayesinde öğreniyoruz sonrada sahip olmak için sabırsızlıkla bekliyoruz yada nasıl bu kadar gecikmişim almamışım diyoruz....

Bloggerler yine iş başında:))))))

TEFAL ACTIFRY mutfaktaki kızım benimmmmm kokusuz dumansız etrafı batırmadan eyvah ocak batti:)))))) derdine son veren akıllı kızım benim:)))))

Biberleri kızınıza emanet edin 8 dakika rahatsınız:))))))

Kendi çevirsin kendi kızartsın......

ve biberler hazır:))))

ve mutlu son:))))

Dürüm yapalım......Afiyetle yiyelim.....Etimizi kızımıza emanet edip çıkıyoruz mutfaktan....

Kızımız mutfaktan seslenince domates biberini katıp tekrar çıkıyoruz mutfaktan....

hımmmmmm nefissssssssssssssssss et sotemiz hazırrrrrr ve nazır bizi bekliyor.....

ohhhhhh saralım lavaşlara yanınada bol köpüklü ayran yeme yanında yat:)))

ve bu kadar lezzetin ardından yine lezzet mucizesi sıcak meyva tatlısı ile midemizi bayram ettirelim....

yedik ...içtik....TEFAL ACTIFRY ile tanışma keyfini coşkusunu yaşadık ......

MUTLU SON:)))))))

Hımmmmmm sanırım bu aralar tembellik yapmışım:))))) yada vakit bulamamışımda bloğumu ihmal etmişim.... durum böyle değil tabiki hem devam eden fizik tedavim ,hem iş yoğunluğum, hem gümüş takı işim ile oldukça çok çalıştığım yoğun bir dönemdeyim....yazacak paylaşacak önerilecek o kadar çok şey varki hangisinden başlasam die düşünmüyor değilim...Ama ben tabiki TEFAL ACTİFRY ile başlamak istiyorum....TEFAL ACTIFRY ile tanışmamız fikri mühim sayesinde oldu ve iyikide oldu..Özellikle çalışan bayanlar için zahmetsiz ,pratik ve büyük kolaylık...TEFAL ACTIFRY ile son anda haber verip gelmek isteyen misafirlerinize ne yapacağım derdine son....TEFAL ACTIFRY karıştırıp pişirirken siz diğer işlerinizi halledebilirsiniz....Ne kokusu ne dumanı ne zahmeti var son derece kolay kullanımlı bir mucize diyebilirim.. TEFAL NUTRICOOK mucizesinden sonra TEFAL ACTIFRY mucizesini yaşamanın keyfini sürdürüyorum...

Herkese şiddetle öneriyorum mutlaka almalısınız hem indirime girmiş olması hem ödeme kolaylığı ile mutfağınızda bi kızınız olsun istemezmisiniz:)))))

İşten eve geldiğinizde yapmak istediğiniz yemeğin adını koyun gerisini TEFAL ACTIFRY e bırakın mutfaktan uzaklaşın...Mutfağın kızı yani TEFAL ACTIFRY lezzetlimi lezzetli yemeği kendisi karıştırsın pişirsin sinyal sesini duyana kadar uzanın keyfinize bakın:)))))

Ev aletlerinde kesinlikle TEFAL den yanayım..Şimdiye kadar aldığım hiçbir ürününden pişman olmadım..Bakalım TEFAL daha bize ne mucizeler yaratacak ....Kesinlikle TEFAL ACTIFRY için ayırdığınız bütçe boşa gitmeyecek buna emin olabilirsiniz .....

HEPİNİZİ TEFAL ACTIFRY LEZZETİ VE KOLAYLIĞINI YAŞAMAYA DAVET EDİYORUM....

SEVGİLERİMLE...MUTLU VE UMUTLU BİR HAFTA BİZLERLE OLSUN:)))))

BU ARALAR BEN ve İNANILMAZ FINDIK GÜZELLİĞİ

2011-04-27T13:48:00.000-07:00

Ohhhhhhhh en nihayetinde bloglarımız açıldı erişimlerimiz başladı huzur ve keyifle blog yaşantımıza geri döndük.Bu aralar ben yine her sene olduğu gibi Fizik Tedavi görmeye başladım...Yine FİBROMİYALJİ rahatsızlığım nüksetti .8 yıldır her sene bu mevsimde Fizik Tedavi görüyorum . Malesef bu rahatsızlığın tedavisi asla mümkün değil sadece çoğalan ağrıyı azaltma yönünde Fizik Tedavi görüyorum.Aslında Doktorum sülük tedaviside önerdi ama iğrençççç tiksinçççç halleri bana onu kabul ettiremedi....

Biliyorsunuz benimle bütünleşen diyet hallerimde 13.5 kilo geride kaldı çok şükür.... Sizlere bahsetmiştim MAURERS kullandım die 3.kutu zaten bitmek üzere bu kadarı yetti..geriye kalan 6 kiloyuda kolayca veririm die düşünüyorum...

MAURERSin yanısıra sizlere Altın Çileğin kuru meyvasını önermek istiyorum çok güzel metabolizma hızlandırıyor kabızlık sorununuz varsa kesinlikle ortadan kalkıyor....Altın çileğin kullanım şekli ile birsürü alternatifler var benim yöntemim ise 10 tane altın çileği gece yatmadan önce yiyorsunuz üstüne 1 büyük bardak ılık su içip yatıyorsunuz...

Ayrıca her sabah kalktığınızda 1 su bardağı ılık suyun içine çubuk tarcın atıyorsunuz rengi dönmeye başlayınca yarın limon ve çok az bal damlatıp içiyorsunuz...görün bakın çok faydasını göreceksiniz...

ve son olarak size el attığım bir olaydan bahsetmek istiyorum:))))) Gümüş ticaretine başladım:))))) birbirinden güzel gümüş takıların satışına başladım ve sizleride haberdar etmek istedim.....

ve bukadar kilo veripte arasıra ödülü haketmeyi ve hakettiğin ödülün tadına vara vara lezzetine gömülmeyi bu ara ben çokkkkkkkkkkkkkkk hakettim:))))))))))))))))

İnanılmaz bir lezzet kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim..dikkat etmeniz gereken tek şey bu muhteşem lezzeti yerken parmaklarınızı yememeniz:)))))

Buyrun bakalım kolaymı kolay tarifimize:)

MALZEMELER:

400 gr. fındık

1.5 subardağı pudra şekeri

2 yumurta akı

YAPILIŞI :

Fındıkları robotta irice çekiyoruz...Pudra şekeri ve yumurta akını katıp yoğuruyoruz..şekil verip 170 derece fırına ordandaaaaa midemize keyfi bayrama:)))))))))

AFİYETLER OLSUN

SEVGİLERİMLE

KREMALI ZEYTİNLİ POĞAÇA

2011-04-13T14:56:00.000-07:00

MALZEMELER: 2 yumurta ( 1 sarı üstü için ayrılacak) 200 ml krema (1 paket) 50 gr. oda sıcaklığında tereyağ 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay kaşığı pudra şekeri 1.5 çay kaşığı tuz 1/2 subardağı dilimlenmiş zeytin Kabartma tozu ve aldığı kadar un YAPILIŞI: Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayacak şekilde hamur elde ediyoruz...ceviz büyüklüğünde koparıp şekil verip üstüne yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz ve 180C önceden ısınmış fırında pişiriyoruz.

Bu poğaçaları Nilüferime giderken yapıp götürmüştüm....Sarımutfağın sahibi Handecimde bayıla bayıla yemiştik ama ben bu kez Damaktadı Gülümün biraz değiştirerek paylaştığı tarifle yaptım çokta memnun kaldık...Ellerime sağlık yiyenlere afiyetler olsun...:)))

Bu arada Pazartesi günü TRT 1 de yayınlanan Gülben 2011 programına davetliydim..Programda Patatesli çiğ köfte ve Kremalı zeytinli poğaça yapmam istenmişti..Sayın Sağlık Bakanımızın programda konuk olması ve konuların uzaması sebebiyle bana ayrılan süre kısalmış oldu ve tek tarif yapabildim malesef.....Facebook aracılığıyla izlemek isteyen herkes izledi ama bloğumdada yer vermek istedim Medyada Ben yazan yerin altında videonun ortasına tıklarsanız tam ekran izleyebilirsiniz:)))

Programa katılmamla ilgili bana destek olan tüm arkadaşlarıma sevgilerimi gönderiyorum....

SEVGİYLE KALINNN:))

MISIRGEVREKLİ PASTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA:))

2011-03-31T13:25:00.001-07:00

Bu aralar blogspotta oluşan sorunlar nedeniyle bloglarda durulmalar başladı....Neyseki çareyi bulduk bloglarımızı Wordpress e taşıdık DNS ayarlarını değiştirdik ve takrar blog Dünyamıza dönüş yapabildik....

İşlerim gereği okadar yoğun ve yorgunumki son zamanlarda ciddi anlamda dinlenmeye hatta Tatil yapmaya ihtiyacım var..Bakalım bişiler düşünüyorum önemli olan düşüncemde kalmaması eyleme geçirmek için ertelemelerimden vazgeçmem gerekiyor sanırım!!!

Bende nevar ne yok belki merak eden izleyicilerim vardır:)) Ben biliyorsunuz yer yer sonrada Baharın geliyor olmasıyla sıkı diyetler yapan bi blog yazarıyım:))) 78 ile başladığım diyet serüvenim 3 ayda 12 kiloyu geride bırakarak nihayet 66 lara indirdi beni...Bana göre kaldı 6 kilo fakat fıtness hocama göre kaldı 9 kilo:)))

Ne yaptımmmm bahsetmiştim MAURERS kullandım....ve son 15 gündürde akşamları yemek olayını hemen hemen haftanın 5 günü kaldırdım...Akşamları ne yiyorum yoğurt-kırmızı közlenmiş biber.....bazen meyva......ama sabah ve öğlen proteinimi karbonhidratımı alıyorum...Et-Sebze ve süt ürünlerini 17.00 dan önce tüketmiş oluyorum..Sabah yediğim 1 yada en fazla 2 dilim kepek ekmeği dışında tek lokma ekmek yemiyorum....Haftaiçi çok yoğun olduğum ve yorulduğum için Spora ancak haftasonu gidebiliyorum..

İnşallah tez zamandada istenmeyen kalan kilolarımdan kurtulur Mayıs 15 dediğimde fazlalıklardan arınmış olurum...Bakalım.......................

Eeee bu kadar kilo verincede arasıra bazı ödülleri hakediyorum:)) Benim hayatımda çok büyük bir yeri olan çok sevdiğim Arkadaşım Damaktadı Gülüm bu nefis pastayı yine çok sevdiğim çıtırım Handeme gelirken yapmıştı tadına vurulmuş koca bir dilim yemiştim sonrasında bende hemen haftasında canım kardeşim Nilüferime giderken yapmış 10 puan almıştım:)))))

Hem pratik hemde inanılmaz güzel olan bu tarifimi Damaktadı Gülümden alıyorum ve sizlere aktarıyorum...Bu arada Gülümün evine gelipte yediği salatayı kendi tarifi gibi Gülümden izin almadan bir dergiye yazan kişiyide eshefle kınıyorum....Emek hırsızlığı başka bişi demiyorum.....Zatende daha fazla söyleyip o kişinin seviyesine inmeye hiç gerek yok...O kendini gayet iyi bilir.....Zaten Gülcüğüm kendi bloğundada konudan bahsetti.....

...... ve buyrun Tarifimize;

PASTASI İÇİN :

2 poşet krem şanti

1 subardağı süt

1/2 subardağı şeker

3 yumurta

1 paket vanilya

1 su bardağı un+1 paket kabartma tozu (elenmiş olacak)

HAZIRLANIŞI :

Kremşantiler 1 subardağı süt ile çırpılıp hazırlanır...3 yumurta teker teker eklenerek çırpılır...Vanilya ve şekerde eklenerek çırpılır..Son olarak un+kabartma tozu eklenip çırpılır ve yağlanmış dikdörtgen bir tepside 175 C - 20 Dk pişirilir.....

ÜZERİ İÇİN GEREKLİ MALZEME:

4 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı süt

100 gr. tereyağ

250 gr. (3 subardağı) sade cornfleks yada mısır gevreği

Yağ yayvan bir tencerede eritilir.Şeker ve süt eklenip kaynamaya başlayınca Ocaktan alınır ve mısır gevrekleri içine katılıp iyice karıştırılır. Fırında 20 dk pişen pandispanyanın üstüne mısır gevrekli karışım yayılır ve 20 dk daha pişirilir.

AFİYETLER OLSUN

SEVGİLERİMLE

KAHVE DÜNYASI METRO DA, 15 İSTASYONDA!

2011-03-28T09:43:00.000-07:00

İstanbullular artık metroyla işe veya okula giderken de kahve keyfi yapabiliyor.Çünkü Kahve Dünyası,metro istasyonlarında satış noktaları açıyor.Üstelik Kahve Dünyası, bu yeni satış noktalarının açılışını tüm İstanbullularla birlikte kutlamak için çok eğlenceli bir de karnaval programı hazırladı..

Kahve Dünyası Metro istasyonlarındaki satış noktaları birer birer hizmet vermeye başlıyor.Sempatik görünümleriyle duraklara güzellik katan satış noktalarının açılışını tüm İstanbullularla birlikte kutlamak isteyen Kahve Dünyası bunun için çok eğlenceli bir karnaval programı hazırladı.Kutlamalarda; Kahve Dünyası bando ve gösteri ekibi, metro istasyonlarında İstanbulluların adeta iş ve okul çıkışı neşesi oluyor.Metro yolcuları hem çok eğlenceli bir karnaval izliyor hem de Kahve Dünyası ikramlarının tadına bakabiliyorlar.

Kahve Dünyası Metroda toplam 15 durakta.Şimdiye kadar;Gayrettepe,Levent,4.Levent,Aksaray,Merter,Bakırköy,Yenibosna,Zeytinburnu ve Atatürk Havalimanı satış noktaları hizmete açıldı.Kurulumlar devam ediyor.Şişli/Mecidiyeköy, Osmanbey, Kabataş, Davutpaşa, Ataköy ve Taksim istasyonlarıyla 15 nokta tamamlanmış olacak.

Metro satış noktalarında ; Espresso,Espresso Macchiato ve Türk Kahvesi çeşitleri dışında tüm içecekler tek boy satılacak.

Kahve Dünyası'nın Metro menüsünden bazı fiyatlar şöyle; Türk Kahvesi 2.50, Espresso 2.50, Double Espresso 3.99, Espresso Macchiato 3.00, Americano 3.50, Cafe Latte 4.00, Cappucıno 3.50, Mocha 4.50, Filtre Kahve 4.00, Sıcak Çikolata 4.00, 3'übir arada 2.00 tl. Çikolatalara gelince; Bonte'ler gramajına göre 1 ile 15 Tl arasında satılırken tablet çikolatalar 2-7 TL, Beyoğlu çikolata çeşitleri 2 TL, mini boy madlen 10, çikolata sos 3.50 TL. Portakallı,üzümlü,bademli,fındıklı drajeler 7; karışık kahveli draje,Fildişi kahve draje,sütlü kahveli draje,bitter kahveli draje 7.50; tiramisu fındıklı draje,portakallı çıtır draje,frambuazlı çıtır draje 5 TL. Beyaz peynirli Kaşarlı,Dana jambonlu Kaşarlı sandviçler 3 TL. Kek 2 TL, bademli kurabiye 1 TL. Kahve Dünyası,İstanbul Ulaşım A.Ş.'nin Turyap işbirliği ile yaptığı ihale sonucunda metrolarda satış noktaları açma hakkı elde etti. Sözkonusu ticari alanlarda Kahve Dünyası'nın yanısıra; bankacılık,iletişim gibi farklı sektörlerden firmalar olacak.... Şimdi doğru en yakın Metro istasyonuna:)))))) SEVGİLERİMLE

BİR YUDUMLA KOCAMAN MUTLULUK:))))

2011-03-23T06:26:00.000-07:00

Geçtiğimiz günlerde Sinem Hanım tarafından YUDUM Etkinliğine davet edildim..Ee yine her zaman olduğu gibi davete icabet ettim.."yemeğine gençlik kat" sloganı çerçevesinde tüketiciye sunulan YUDUM zeytinyağı,naturel sızma,naturel ege sızma,soğuk sızma ve riviera çeşitleri ile damağımı tanıştırdım:))

Etkinliğimiz Sarıyer Reşitpaşada bulunan MEST GIDA da gerçekleşti...Farklı dizaynı ile MEST GIDA bizi mest etti diyebilirim:))

Hummalı çalışmalarımız sonucunda yine ortaya birbirinden lezzetli tatlar çıkardık ....Bu etkinliklerde en keyif aldığım an hepimizin aynı anda aynı işi aynı zevkle yapıyor oluşumuz.....

Türkiyenin lider sıvıyağ üreticisi Yudum Gıda,uzun yıllara dayanan tecrübesiyle yeni Yudum Zeytinyağını artık sofralarımıza getirdi.Bu sayede yemeklerimize sağlık,lezzet ve gençlik katıyor.Tat,aroma ve koku bakımından uzman tadımcılar tarafından test edilerek üretilen Yudum Zeytinyağı, sıcak-soğuk tüm yemekleri,salata ve kahvaltıları eşsiz bir ziyafete çeviriyor.

Yudum Zeytinyağı Ege Bölgesinin verimli topraklarından gelen gurme lezzetler içeriyor. 35 yıldır kalitesiyle mutfakların vazgeçilmez markası olan Yudum, yeni zeytinyağı çeşitleri ile mükemmel ve hafif lezzetler yaratırken sağlıklı yaşamın destekçisi olmayada devam ediyor.Özenle toplanan zeytinlerden doğal yöntemler elde edilen Yudum Zeytinyağı şişelendikten sonra sağlıklı ve lezzetli yemekler ile sofralarımıza geliyor.

Zeytinyağlı Kereviz yemeğini yaparken öğrendiğim bir püf noktasını sizlerlede paylaşmak istiyorum...Kereviz soymasını oldum olası sevmem fakat Mest Gıdada Chef Kerevizi ortadan ikiye kesip ince elma dilimler yaptıktan sonra soydu..hem incecik soyuluyor hemde oldukça pratik.....Tavsiye edilir:))

Domates Carpaccio arasında avakadolu karides yaptık...Yaptık yaptıkta elime karides alıp ayıklamasını hala bile etmezken böğğğ durumları:)))) çok hoşnut oldum karidesleri ayıklamaktan:)))) demekki önyargı mutfaktata geçerliymiş:))) Avakado ve karidesi bir arada düşünemedim yaparken çok iştah açıcı gelmedi...Ama yenirmi yenirrr....Değişik bir tat...Yudum zeytinyağından olsa gerek.)))

Yudum Zeytinyağının yeni pet şişesi ve pratik kapağı tüketiciye mutfakta ergonomik ve hijyenik kullanım sağlıyor.Kapak,kolayca açılıp kapanıyor ve ibrik şeklindeki ağız kısmı akıtma,sızdırma ve sıçratma yapmıyor.

Roquefort soslu bonfile Mest Gıdanın bizler için hazırlamış olduğu bir lezzetti..Ben kırmızı etlerde genellikle beyaz soslar sevdiğim için gayet iştahla yedim bitirdim:)))))

ve Elmalı Crumble ile tadımıza tat katarak son noktayı koyduk:))))

Etkinliğimizin konusu Sofraların yeni gözdesi Yudum Zeytinyağlarını mutfaklarınızda ve sofralarınızda tercih edebilirsiniz....

HANDEMDE KEYİFLİ BİR PAZAR DAHA YAŞANDI BİTTİ:))

2011-02-22T13:40:00.000-08:00

Geçtiğimiz pazar günü üçübirarada çekirdek kadromuza canım gülümüzü ekleyerek 3+1 olduğumuz kadromuza tatlılar tatlısı Halenzemizi ve Çıtır Emelimizi alarak muhteşem kadroyu oluşturduk düştük Avrupadan Anadoluya:))))))(bu arada gelemeyen zerrinim,ebrum,benanımda kadromuzun daimleri:))))

Handemiz çıtır çerezimiz yine marifetini konuşturmuş eee bizede rejimlerin canına okumak kaldı:))))

VİŞNELİ KAKAOLU TRUF

ZEYTİNLİ KREMALI POĞAÇA

ISPANAKLI BÖREK

ÇİLEKLİ TURTA

AŞURE

MISIR GEVREKLİ PASTA

KABAKLI SALATA (canım handem benim payımı sarımsaksız hazırlamıştı)

KURU BÖRÜLCE SALATASI

HALLEYLİ PASTA

KOMAGENE (patatesli çiğ köfte)

LAHANA SARMASI

BÖĞÜRTLEN SOSLU CHEESECAKE

Gördüğünüz üzre Handem birbirinden lezzetli bir menü hazırlamıştı..Yedik içtik güldük eğlendik....Hem yemekten hemde gülmekten çatladık:))))))

Canım handemmmm tatlı handemmmm muhteşem evsahipliğin için vede zahmetlerin için Teşekkürler Hayatımmm....Sevgiler ve öpücükler:)))

MOULINEX FRESH EXPRESS Az İş,çok eğlence...

2011-02-12T14:48:00.000-08:00

Etkinliğe Davet edildiğimde açıkçası hem bu kadar keyif alacağım hemde bu kadar mucize bir mutfak aletiyle tanışacağım aklıma gelmezdi....Sizlerde benim gibi rende yapmaktan nefret ötesi bişiler ediyorsanız bu alete mutlaka sahip olmalısınız...

MSA da bugün Tek hareketle dilim dilim dilimle,rende rende rendele sloganıyla Moulınex fresh Express ile tanıştık ve beş ayrı bıçağıyla kolayca rendeleyip,hızla dilimleyip ne yaparsak yapalım eğlenmekten vazgeçmemeyi öğrendik:)))))

Sevgili Şefimiz Hakan ŞEN oldukça keyifli bir etkinlik akışı yaşattı bize..Buradan kendisine birkez daha teşekkürlerimi iletmek istiyorum....ve ürün hakkında Sevgili Şefimizin kaleminden size aktarım yapmak istiyorum..

Evde hafif ve pratik bir akşam yemeği veya arkadaşlarınıza nasıl bir aşçı olduğunuzu kanıtladığınız gösterişli bir davet menüsü...Mutfağa girdiğinizde her zaman işe rendeleme veya doğrama ile başlarsınız.Basit bir salatanın bile size en külfet gelen kısmı budur değil mi? Moulınex'in son icadı Fresh Express bu soruna harika bir çözüm sunuyor,doğrama ve rendeleme işlemini eğlenceli hale getirirken mutfaklarda hayatınızı kolaylaştırıyor.Moulınex Fresh Express, her türlü doğrama ve rendeleme işlemi için kolayca takıp çıkarılabilen hızlı ve pratik kullanımı,doğradığımız sebze ve meyvelerin direkt servis tabağına aktarılabildiği pratik yapısı,çok kolay temizlenebilmesi ve herşeyden önemlisi,mutfakta hiç yer kaplamayan boyutu ile mutfağınızın demirbaşları arasında yerini alacak...

yine birbirinden güzel lezzetler denedik ve afiyetlerle yedik:)))) Mücverimiz oldukça lezzetliydi...Mücveri yaparken en keyif aldığım an kolayca rendeleme işlemiydi tabiki:)))))

Bundan böyle Moulınex Fresh Express ile mutfakta rendeleme ve doğrama işlemine ayırdığımız uzunca vakti mini seviyeye hemde en mini seviyeye indirmiş bulunacağız....ve bence onsuz bir mutfak düşünemeyeceğiz....

Evde bulunan bilmem kaçtane robotun parçalarını takmak yıkamak bana hep külfet gelmişti...Onun parçalarını takmak yıkamakla uğraşmaktansa elimle rende yapmayı tercih etmiştim..Ama bu akıllı ürün okadar pratik ve kolayki artık mutfak tezgahımda başköşenin konuğu olarak her daim elimin altında olacak:))

Moulınex Fresh Express'in 5 ayrı bıçağı, kolay kullanımı,Hızlı sonuçlanması ve Ekonomik Tasarımı bence her mutfakta olmazsa olmazlardan olmalıdır.)))))))

Etkinliğimiz inanılmaz keyifliydi hem midemize hem gözümüze hemde mutfağımıza inanılmaz hitap eden bu ürünü piyasaya sürülmeden tanımakta en büyük avantajımızdı....

Bizleri mutfaktaki büyük külfetten kurtaran her evin ihtiyacı her genç kızın ihtiyacı:)))))) Moulınex'e.....

Ve bize bu kadar keyifli bir etkinlik günü yaşamamıza vesile olan;

mutfağını bizimle paylaşan MSA-Mutfak Sanatları Akademisine...

Ürün tanıtımı yapan birbirinden güzel lezzetleri yaptıran Sevgili Şefimiz Hakan ŞEN'e...

ve tabiki bizimle irtibata geçip davette bulunan Sevgili Saynur hanıma,Zümrüt hanıma ve tüm ekibe ve katılımcılara TEŞEKKÜRLER ve SEVGİLER....

BLOGYAZARLARI EVİME KONUK OLDULAR:)))))

2011-01-25T06:17:00.000-08:00

Bu nasıl masa çekme resmidir böyle:))))Evettttt yeavrılarımmmmmm cancanlarımmmm ))))) Geleneksel üçü bir arada (hande-özlem ve ben) aylık ev buluşmalarımıza Damaktadımız gülümüz eklenip 3+1 olmuştukki birden büyüdük çoğaldıkkkkk ve 10 kişilik bir çekirdek aile olduk:)))))) iri bi çekirdek oldu bu ama güzel oldu:)))) Birbirinden çok sevdiğim Sevgili Blog yazarı arkadaşlarımı konuk etme sırası bana gelmişti...Keyifle ve zevkle ve sevgimle hazırlıklarımı yaptım ve inanılmaz keyifli bir pazar keyfi yaşadık...Yedik içtik güldük ama çok güldük eğlendik ......Hatta klip bile çektik..onu burada yayınlamaya gerek yok tabi dost var düşmen var.)))))) face de yayınladık:))))) Bir sonraki klip çekimimiz sevgili çıtır çerezimiz handemizin evinde olacaktır bakalım yapımcı ve yönetmenlerimizle ortaya neler çıkaracağız bende meraktayım:)))))
Misafirlerime neler hazırladım...sizlerle resimlerini paylaşayım daha sonra hergün Allah nasip ederse tarifleride paylaşırım...zaten bi kısmının tarifi bloğumda mevcut.....

TAHİNLİ RULOLAR

Bu muhteşem lezzetleri mutlaka denemelisiniz..Çok sevdiğim arkadaşlarımdan pastacıkız Özlemcim gelirken yapıp getirmiş..Ellerine sağlık kankaaa:)))))

MALZEMELER

2 su bardağı tahin

15 adet baklava yufkası

150 gr.eritilmiş tereyağı

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Üzeri için:

Pudra şekeri

YAPILIŞI

- Yufkaların 3 tanesini aralarına eritilmiş tereyağ sürerek üst üste yerleştirin...

- Üzerine fırça yardımıyla bolca tahin sürün...( ben yaparken tahini biraz ısıtıyorum yoksa çok katı oluyor)

- Daha sonra toz şeker ve cevizi serpiştirin...
- Uç kısımdan başlayarak sıkıca yufkaları rulo yapın...

- Yapılan ruloyu 4 eşit parçaya bölün...

- Üzerlerine tereyağ sürün....

- Önceden ısınmış 180C ısıda pişirin...

- Ilınınca üzerlerine pudra şekeri serpin...

AYVA TATLISI

Ayva tatlısını çok severim ama ilkkez yaptım..Tarifini sıkça gittiğim bir restaurantın mutfağındann şefden yalvar yakar aldım:))))

Ben 20 kişilik yaptığım için 10 ayva kullandım...8 tanede golden yeşil elma kullandım.....

- İlk önce Ayvaları iyice yıkayıp soyuyoruz..İkiye bölüyoruz...Soğuk suyun içine atıyoruz (renginin kararmaması için)

- 8 tane Golden Elmayı yıkayıp soyuyoruz ve rendeliyoruz..Yuvarlak bir fırın tepsisine yayıyoruz.

- Rendelenmiş elmaların üstüne ayvaları yerleştirip çukurlarına 2şer kaşık toz şeker koyuyoruz...

- Tepsinin dibine doğru 1 su bardağından bir parmak eksik su koyuyoruz ve yarım limon sıkıyoruz....

- Tepsiyi ocağın üstüne alıp kaynamasını bekliyoruz...Arasıra tepsiyi çeviriyoruz pişme esnasında...

- Kaynamaya başladığı zaman ayvaları ters çeviriyoruz....

- Pişme kıvamına geldiği zaman tepsiyi ocağın üstünden alıp fırına sürüyoruz....

- Yine tepsiyi arasıra çevirerek fırında ayvaları pişiriyoruz...

- Şurubu kızarınca ayvalarda kızarmış ve pişmiş oluyor..Bu esnada ayvaları başka tepsiye alıyoruz..Kalan marmelatı tekrar ocağa alıp pişirip ayvaların çukurlarına dolduruyoruz....

Geriye kalan marmelatı nasıl tüketeceğiniz size kalmış:))))

BAKLAVA

Baklava yufkası ile yapılan bu büzdürük baklavaları marifetli kızımız pastacımız özlemcim rulolarla birlikte yapıp getirmişti...Muhteşem lezzetli baklavasını yemeyip yanında yattık:)))))

BİSKÜVİLİ MEYVALI PASTA

Daha önce yapmıştım bloğumda var ama şimdi sizi sayfalar arası yormayım die yoğun istek üzerine tekrar tarifi vereyim:))

- İlk önce geniş bir kasede şekerli su hazırlıyoruz... içine limonda sıkıyoruz.....
- Borcamı ıslatıyoruz..Bisküvileri şekerli suda bi altüst yapıp borcama dizmeye başlıyoruz....

- Birinci kat bittikten sonra önceden hazırladığımız krem şantiyi bıçakla sürüyoruz...Üzerine ikinci kat bisküviyi aynı şekilde suya batırıp çıkarıp diziyoruz..Tekrar krem şanti sürüyoruz....Bu katta meyva dilimleri döşemeye başlıyoruz:))))

-Geldik üçüncü kata:)))) Üçüncü katta yine bisküvileri dizip şanti sürüyoruz ve dördüncü kat içinde aynı işlemi yapıp meyveleri küp doğrayıp görsel güzelliği oluşturmaya başlıyoruz:))

- Meyvalarla döşeme işlemi bitince vişneli yada çilekli jöle hazırlayıp döküyoruz ve buzdolabında 1 gece bekletiyoruz...

Ertesi gün şapır şupur yarabbi şükür:)))

BROKOLİLİ HAVUÇLU SALATA

Bu salatamı çok severek yapıyorum ....Ölçü vermeye gerek yok..Kişi sayınıza göre hazırlayabilirsiniz...

Brokolileri güzelce yıkayıp haşlıyoruz..Haşlandıktan sonra suyunu süzdürüp borcama yada servis tabağımıza alıyoruz..
Diger tarafta havuçları rendeleyip az yağ gezdirip tavada soteliyoruz..Yoğurt ve 1 kaşık mayonezle karıştırıp brokolilerin üzerine yayıyoruz.....
En üstünüde isteğinize göre allayıp pullamak size kalmış:))

CEVİZLİ UN KURABİYESİ

Bu muhteşem kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz...ağızda dağılan kıyır kıyır tatlarıyla misafirlerimi mest ettiler:)))) eee yaparken benim katmış olduğum sevgi ayrı tabiside:)))))

Malzemeler:

2 su bardağı un

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı ince çekilmiş ceviz

1/2 su bardağı eritilmiş becel

1/2 su bardağı eritilmiş tereyağ

1/2 paket kabartma tozu

Üzerine: Pudra şekeri

Yapılışı :

Malzemenin hepsini bir kaba alıp yoğuruyoruz...Üzerini nemli bezle kapatıyoruz buzdolabinde 20 dk bekletiyoruz...20 dakika sonra buzdolabından çıkarıp biraz bekletiyoruz..Çünkü dolapta sertleşiyor..minik minik kurabiyeler yapıyoruz...hatta benim tarif aldığım arkadaşım misket gibi minik yapmıştı...kahvenin yanında atıştırmalık olarak ikram etmişti...kurabiyelerimizi fırınımızın kurabiye ayarında pişiriyoruz ...Piştikten sonra biraz ılımasını bekleyip pudra şekeri serpiyoruz....

Haydi bakalım doğru mutfağa.....Ama dişet yapanlar hariç:)))))

ENGİNARLI SALATA

Hem görüntüsü hem lezzeti inanılmaz güzeldi..Canım arkadaşım (bestetadında) Ebrucum yapıp getirmişti....Ellerine sağlık arkadaşım...Tarifi biran önce alalım lütfen:)))))

HİNDİSTANCEVİZLİ KEK

Canımın içi damaktadımmm Gülüm sevgisini katarak yaptığı için daha bi tatlıydı bu kek:)))) Ellerine sağlık Gülüm..... Gülümün tarifini aynın aktarıyorum sizlere.....

MALZEMELER:

3 yumurta

125 gr.şeker

125 gr. oda sıcaklığında tereyağ

1 paket vanilya şekeri

250 gr.havuç püresi (3 adet havucu rendeleyip blendırdan geçirin azda tuz katın)

2 paket Droetker kakao

150 gr. iri kıyılmış bitter

200 gr.un

1 paket kabartma tozu

Tepesi için:

75 gr.bitter

1 çay kaşığı tereyağ

Dolgusu için:

1 paket labne

1 çay bardağı pudra şekeri

1 su bardağı hindistancevizi

Pudra şekeri labne ve hindistancevizinin yarısını mikserde çırpıyoruz...Kalan hindistancevizini yavaş yavaş ekleyip çırpıyoruz...Karışım toparlanıp ele yapışırsa hindistancevizi ekleyebiliriz...ceviz büyüklüğünde toplar yapıp buzdolabında sırası gelene kadar bekletiyoruz...Yaklaşık 9 top oluyormuş:)))

Yapılışı:

Şeker,yağ, tuz, vanilya ve yumurtalar çırpılır.

Havuç püresi,kakao ve çikolata eklenip çırpılır...

Son olarak un ve kabartma tozu eklenip çırpılır..

Yağlanmış kalıba hamurun yarısı dökülür...

Toplar yanyana hamurun orta kısmına konulup kalan hamur üzerine dökülür...

Masaya 1-23 defa vurulup:)))) (gülüm öyle diyor) 175 C ısınmış fırında pişirilir...)Yaklaşık 45 dk)

Kek piştikten sonra tel üzerine alınıp dinlendirilir...Çikolata eritip kekin üzerine dökülür....İsteğe göre süslenir....

mmmmmm tadı nefistiiiiiiiiii.......

MANTARLI TAVUKLU PATATES

Mantarlı patates pürem inanılmaz lezzetli oluyor..hem çayın yanına hem et yemeklerinin yanına çok yakışıyor....Mutlaka denemelisiniz..tadan herkesin beğenip hemen tarifini aldığı bu lezzeti daha önce bloğumda paylaşmıştım..yoğun istek üzerine tekrar tazelemek istedim....

Patatesleri haşlayıp rendeliyorsunuz...İçerisine tereyağ,süt,rendelenmiş kaşar,toz knorr bulyon,ve yine knorr çeşni harcı katıp püre gibi pişiriyoruz..Fırın kabımıza yayıyoruz...

Diğer tarafta küp doğranmış soğanı ve ince dilinlenmiş mantarı yağda kavuruyoruz...içerisine kremasını katıp patatesin üzerine yayıyoruz...Kaşar rendeleyip fırınladıktan sonra afiyetlerle yiyoruz...

Ben bu kez yaptığımda patates ile mantar arasına didilmiş tavukta koydum..Harika ötesi bişi oldu....Ellerime sağlık.)))

resimlerini çekmeyi unuttuğum böreklerim vardı....

Pırasalı kıymalı börek ve peynirli su böreği (hazır su böreği yufkası kullandım)

Sevgili blogger arkadaşlarım evime geldiler neşe kattılar güzel izler bırakıp gittiler.....

SEVGİLERİMLE..........

MİSAFİR OL GEL BANAAAA BÖREKLER AÇARIM SANAAAA:)))

2011-01-08T13:10:00.000-08:00

Masamı iyiki bu haliyle çekmişim sonrasında çekmeye vaktim olmadı:(((( Bugün misafirlerim vardıııı...Rejimim öyle bir gümlediki anlatamam.))))) Ama bikereden bişe olmaz diyerekten yarın kaldığımız yerden devam edecek ve hatta sporada gideceğim:))))))

Bu aralar o kadar çok yoğunumki işyerim taşınıyor ptesi taşınma faslını sonlandırıp yerleşip normal hayata salı itibariyle dönücez inşallah......Neyse ben daldan dala konmadan bugün misafirlerim için hazırladığım menümü takdim edeyim...bloğumda olmayan tariflerimide sırasıyla paylaşırım hafta içi:))))

- Kıymalı patatesli buzluk böreği
- Makarnalı çakma su böreği:)))
- Cevizli tuzlu kurabiye
- Patatesli çiğ köfte
- Cevizli kereviz salatası
- Tarçınlı cevizli toplar
- Sadrazam kavuğu :))))
- Browni (resmini çekmeyi unuttum)
- Kestaneli lahana sarması (arkadaşım getirdi)
- Kurabiyeeeeeeeeeeee:)))) (damaktadımmm gülüm getirdi)

Şimdiiiii 8 çeşit ben yaptım 2 çeşitte akideşlerim getirince 10 çeşit midede şölen havası yaptı 2 haftadır yenen kepenkli, ekmeklerden sonra>:)))))))

Bu muhteşem lezizmi leziz kurabiyeleri Gülüm getirdi tabağıyla birlikte bana hediyesiydi..Canım arkadaşım ellerine sağlık çok güzeldi çokkkk ama şunu billlll gelmen yeterdi....

Kereviz salatası harika bir lezzet zaten çoğunuz biliyorsunuzdur cevizi bol olunca yemede yanında yat:)))))

Bu böreği sıkça yaparım vede çok severim ...Bu kez Damaktadı Gülümün tavsiyesi üzerine yumurta sarısı yerine tereyağ sürdüm aman Allahım çıtır çıtır süper bir lezzet oldu....

Patatesli çiğ köfteyi daha öncede yapmıştım ...beni bu lezzetle tanıştıran lolitam Handemde yedikten sonra sıkça yapar oldum ......

Cevizli tuzlu kurabiye inanılmaz güzellll .....kıyır kıyır bir lezzet......

Tarçınlı cevizli toplar inanılmaz bir lezzet..tarifi sizlerle paylaşıcam çünkü parmaklarınızı yiceksiniz.))))) Kankam özleme ait bir tarif bu arada bunuda belirteyim:))))

Kestaneli lahana sarması muhteşemdi.....Sarmayı ben yapmadım arkadaşım yapmış getirmiş sağolsunnnn......

Makarnalı çakma su böreğime laf yok:)))))

Sadrazam kavuğu-Sadrazam lokumu gibi isimlere sahip olan bu lezzeti halensem öslemim anlattığında bu denli güzel olacağını düşünmemiştim...inanılmaz güzeldi.....

Ve malesef fotoğrafını çekmeyi unuttuğum Browni........

Bugün oldukça güzel keyifli bol kahkahalı bir gün yaşadım yaşattım:)))))) Darısı diğer davetlere inşallah...Şimdi sırada 23ünde sırayla ev gezmesi yaptığımız blogdaşlarım var bakalım onlara ne yapacam...Gurme ağırlamak zordur netceeezzzzzzz:))))))))

VURGUN YEDİM BONTE VURGUNU:))))))

2011-01-08T01:28:00.000-08:00

Çikolatalı atıştırmalık....Çeşit çeşit lezzet BONTE...Vurdun beni:)))))

Kahve Dünyasındaki ilk vurgunum FONDÜ ile olmuştu Aman Allahım o nasıl bir lezzettir öyle....Muz sevmediğim için çileklisini hazırlatıp kendimden geçerek yediğim Fondüyü evdede yapabilmek için malzemelerini aldığımdan evde fondü ayrıcalığını keyifli bir şekilde yaşamaktan büyük haz alıyorum haa bide kilo alıyorum yediğim zaman ..ama biz şimdi bu konuya girmeyelim hazır diyet furyam devam ederken yoldan sapma durumları falan sözkonusu olmasın aman aman.))))))

Günlerden birgün bir arkadaşımın evinde Bontelerden tatmış bundan bir kova almalıyım bana poşet az gelir demişken................tık tık tıkkkkk postacı kapıyı iki kez kurye bir kez çaldı veeeeee paketiniz var:)))) yalnız en çok hoşuma giden şey paketin üstünde adım ve blog adım:))))) Kahve Dünyası yine yaptı yapacağını demekki başka birşey dilesem o an açık olan dilek kapım dile benden ne dilersen durumlarındaymış:)))) bir koca kova BONTE ler benim olmuştu:)))) işyerinde paketi benden önce açan arkadaşlarım BONTE lerime saldırı düzenledi.....Afiyetle yedik yetmedi ertesi gün yine aldık yine yedik.....Sizde evinizde bu atıştırmalıklardan mutlaka bulundurmalısınız ama misafiriniz gelmeden bir gün önce hatta saatler kala alınki yumulup bitirmeyin:))))))

Bonteler bitter çikolatalı,sütlü çikolatalı vede portakallı çikolatalı olmak üzere baştan çıkarıcı tadıyla bizler için hazırlanmış:))))

Eh bontelerin yanına birde Kahve Dünyası Türk Kahvesi süper gider üstünede Damaktadı Gülümün falı oldumu bu iş tamamdır:)))))))
Keyifli bir haftasonu hepimizin olsun...SEVGİLERİMLE

40 GÜNDE 9 KİLO NASIL VERDİM

2011-01-04T11:38:00.000-08:00

Evet yanlış duymadınız ben 40 günde tam 9 kilo verdim....okadar kolay olduki anlatamam...Ben ki pazartesi günleri diyete başlayıp salıyı görmeden dayanamayıp bozan bu kadar kısa sürede bu kadar kiloyu hiç zorlanmadan verdiyse eminimki isteyen herkes kilolarından kurtulabilir.....

Şimdiye kadar zayıflama uğruna kullandığım TERMAL SAUNA ŞORT-APPLE CİDER ve birde taş yemiştim:))))) kesinlikle memnun kalmış sizlere defalarca överek anlatmıştım...zaten zayıflama amaçlı birşey alacağım zaman saatlerce günlerce kullanıcı yorumlarına bakarım....Benim bu kilo vermemdeki serüvende kullandığım bir ürün oldu ve bundan bahsetmek istemedim çünkü bunu ben kullandım beni gören arkadaşlarımın bi çoğu kullandı hepside benim gibi kilo verdiler çok memnun kaldılar düşünün Ankaraya bile sipariş verdik....Kullandığım ürünün ismini sizlere açıklamadan önce şunu belirtmek istiyorum...KESİNLİKLE KULLANIN KULLANMAYIN DİE YORUM YAPMIYORUM BU YÜZDEN LÜTFEN BANA ÜRÜNLE İLGİLİ OLUMLU OLUMSUZ ELEŞTİRİ YAPMAYIN VE BANA SORUMLULUK YÜKLEMEYİN....ben ürünü kullanan ve zayıflayan bi arkadaşımın tavsiyesi üzerine aldım ve hiç pişman olmadım.....Ama önce doktorumla konuştum kan değerlerime enzimlerime baktırdım ilaca başlayıp yarılayınca tekrar yaptırdım bi sakınca görünmediği ortaya çıkınca devam ettim....tek yan etkisi ağız kuruluğu yapıyor ve zaten belirtiyorlar günde 3 lt su için die.....günde bir tane kahvaltıdan yarım saat önce içiyorsunuz ....tabi bunun yanında ben siyetimide yaptım.....ilacın içeriği tamamen bitkisel ve en önemlisi l-carnit var biliyorsunuz l-carnit sporculara veriliyor...yağ yakma özelliği var...bu ilaç tok tutuyor...baymıyor açlıktan....en önemlisi enerjiniz ve gücünüz yerinde oluyor rejimdeyim die halsiz düşmüyorsunuz bi nevi dengede tutuyor....MAURERS ....kullandığım ilacın adı.....ama alacak olursanız taklitlerinden sakının....54 lira 36 günlük paketin fiyatı fakat şimdi 50 liraya indi....2.paketim bitmek üzere benim...2 paket arasında 10 gün ara vereceksiniz o 10 gün içinde diyet ve ilaç yok metabolizmayı şaşırtacak ne isterseniz yiyeceksiniz...düşünün bayram boyunca her sabah sıcak ekmekler kavurmalar yedim ben ama hiç kilo almadım.....

Şimdide yaptığım diyeti yazıyım böylece bana özelden sürekli mesaj atıp zayıflama formülümü soran arkadaşlarım rahata ersinler:)))))) diyet muzaffer kuşhanın 15 günlük diyeti......

DİYETTE SABAH KAHVALTILARI HERGÜN AYNI....

1 DİLİM KEPEK EKMEĞİ+1 KİRBİTKUTUSU BÜYÜKLÜĞÜ PEYNİR+ŞEKERSİZ ÇAY

1.GÜN

Öğle : 1 simit+1 bardak ayran

Akşam : Haşlanmış tavuk göğsü ve yağsız salata

2.GÜN

Öğle : 1 simit+1 bardak ayran

Akşam: 3 tane etli dolma +1 bardak yoğurt

3.GÜN

Öğle : 1 dilim kepek ekmek+200 gr.yoğurt

Akşam : 6 tane köfte+yağsız salata

4.GÜN

Öğle : 1 dilim kepek ekmek+200 gr.yoğurt

Akşam : Kıymalı taze fasulye

5.GÜN

Öğle : 2 haşlanmış patates+yağsız salata

Akşam : Balık ızgara+yağsız salata

6.GÜN

Öğle : 2 yumurta ile yağsız menemen

Akşam : Haşlanmış tavuk+yağsız salata

7.GÜN

Öğle : 2 dilim kepek ekmek ile 100 gr. kaşarlı tost

Akşam : 1 bardak haşlanmış makarna+200 gr.yoğurt

8.GÜN

Öğle : 2 haşlanmış yumurta+domates+salatalık(sınırsız)

Akşam :8 köfte(ekmeksiz yapılacak )+Yağsız salata

9 GÜN

Öğle : 1 simit+1 bardak ayran

Akşam : Yarım haşlanmış tavuk+yağsız salata

10.GÜN

Öğle : 200 gr. yoğurt+1 dilim kepek ekmek+sınırsız salatalık

Akşam : 2 büyük ızgara et yada 1 büyük balık(ızgara)+yağsız salata

11.GÜN

Öğle : 2 patates ile patates salatası(domates,salatalık,yeşillik)

Akşam :6 kuzu pirzola(ızgara)+yağsız salata

12.GÜN

Öğle :2 yumurta ile menemen+1 dilim kepek ekmek

Akşam :1 büyük haşlanmış makarna+200 gr.yoğurt

13.GÜN

Öğle : 2 haşlanmış salata+yağsız salata

Akşam : 3 adet etli kabak dolması+200 gr.yoğurt

14.GÜN

Öğle : 1 dilim kepek ekmeği+100 gr.beyaz peynir+domates+salatalık

Akşam : Şiş ızgara+yağsız salata

NOT: Et porsiyonları 200 gr. olacak....Sebze ve et birarada olduğunda 100 gr. et 100 gr sebze toplam 200 gr. olacak....Bol su içilecek.......

HADİ BAKALIM AYNADA GÜZEL GÖRÜNMEK İSTİYORUM DİYORSANIZ HİÇKİMSE İÇİN DEĞİL KENDİNİZ İÇİN KİLO VERİN.....PARALAR DÖKÜP ALDIĞINIZ KIYAFETLERİ ANCAK ZAYIFLARSANIZ YAKIŞTIRIRSINIZ ...YOKSA YAĞLI HIMBIL KENDİNE GÜVENSİZ UZUN HIRKALAR KOYU RENK KIYAFETLERLE SOLAR GİDERSİNİZ:)))))))))))) İNCECİK HATUNLARA İMRENEREK BAKMAKTA CABASI...HADE BAKALIM DURMAK YOKKKK HEMEN DİYETE BAŞLIYORSUNUZ:)))))

SEVGİLERİMLE

DAMAKTADI GÜLÜMDE DOSTLARLA CUMARTESİ KEYFİNİN TADI DAMAĞIMIZDA KALDI:))))

2010-12-19T15:07:00.000-08:00

Nerdeydim nerelere geldim .....Kapı çaldı sen diye uyandım ...... :)))

E yuh yani aylardır bloğuma uğramaz olmuşum...ama sebebi var elbet hemde çok özel ve güzel.)))))) benim için öyle yani:))) tabiki DİYET DİYET DİYET.))))))) Hummalı bir rejim senfonisine girip 9 kilo vermiş bulunmaktayım ve hala devam etmekteyim...bir hafifledim bir hafifledim sormayın:))) Darısı kilo vermek isteyen tüm hanımlara diyorum:)))))) Eeee bu kadar diyetin birde ödülü olmalıydı dimi şöylere damaklara layık DAMAKTADInda bir ödül:))))) Gülüm davet etti döktürdüde döktürdü yedikte yedik şiştikte şiştik....Buyrun DAMAKTADI GÜLümün mutfağından çıkıp midemizi bayram eden menüsüne:))))

kurabiye ve mekik inanılmaz güzeldi şuan olsa o mekiklere yumulsam:))))

değişik bir tat patatesin üstünü süsleyen muhteşem sos.....

Allahım neydi o börek öyle.....gülümmm ellerine sağlık tadı damağımızda kaldı....

havucun yoğurtla birleştiği eşsiz güzellik......

Patlıcan yelpaze gibi açılıp galeta unuyla kızartılmıştı.....hiç yağ çekmemişti nefisti....

ne diyebilirimki tek kelimeyle harikaydı....

Yılbaşı ekmeği nefisti......

Suböreği vuruldum ben sana...Tereyağının kokusu ve en önemlisi Gülümün Anneciğinin el tadı vardı yüreğinin güzelliği vardı...

Lazböreği tatlısı inanılmazdı ve pastacıkız öslem 8 tane yumuldu yedi:)))) ben 3 de noktayı koydum:)))))))

Burma tatlısı içindeki tereyağı lezzeti ve cömertce içine konmuş fındık kıyır kıyır bir lezzet....ömrümde böylesi güzel tatlar nadir yemişimdir....

Uyyyy baluklarrrr yirim sizi yidim sizi:))))

Ben adını ıssız adam koydum:)))))) ıssız adamdaki kek gibi tarçınlı cevizli inanılmaz güzeldi starbucks keki halt etmişti yanında.....

Bukadar muhteşem lezzet muhteşem dostlarla bir araya gelince keyifli bir gün ortaya çıktı...Evden ayrılırken elimiz göbeğimizde gülümüzün ve anneciğinin sevgisi yüreğimizde ayrıldık:))))) Herşey çok güzeldi Gülüm muhteşem ev sahipliğin için emeklerin için senin ve anneciğin ellerine sağlık...Allah sizlere uzun ömürler versin......

Artıkım bloğuma döndüm....çokta özledim hepinizi...sevgilerimle...ÖPÜYORUM

YONCA GIDA İLE PAZAR KEYFİ

2010-10-04T05:51:00.000-07:00

Özlemişiz etkinlikleri gülmeyi eğlenmeyi sıcacık muhabbetleri.....Bizi biraraya getiren etkinlikler vesileler iyiki varda blogcu dostlarımızla hasret giderebiliyoruz.......Mübarek Ramazan ayı tüm güzelliğiyle ve bereketiyle sona erdi..Bayramımızı yaptık tatilimizi bi kez daha yaptık:)))) ve döndük yuvalara:)) Sevgili birdemliksohbet. Sevilin Yonca Gıda kahvaltı keyfi davetini hiç tereddütsüz kabul ettim...Çokta memnun kaldım...iyikide gitmişim çok güzel çok keyifli bir etkinlik yaşadık.....Sevgili blogcu arkadaşlarımla hasret giderdim yeni blogcu arkadaşlarımı tanıma şerefine nail oldum...:)))))
Sevgili Ayşe TÜTER Yonca Gıdanın yemek danışmanlığını yaptığı için aramızdaydı...Kendisi çok sakin sevimli huzurlu birisi...Sizi tanıdığıma çok memnun oldum sevgili Ayşe TÜTER!!!

Aynı zamanda Yonca Gıda Pazarlama Müdürü Canan hanım, Halkla İlişkiler Müdürü Merve hanım sıcacık gülümsemeleri ile bize Yonca Gıda hakkında bilgiler verdiler....

Yonca Gıda ürünleri hakkında bilgi sahibi olmak ve ürünlerini tanımak için yoncayag. sitesini inceleyebilirsiniz....

İstanbul Teknik Üniversitesi Maçka Kampüsü Arıkovanı Restaurantta Yonca Gıda ile kahvaltı etkinliğimizin tadı damağımızda kaldı diyebilirim...

Keyifli etkinliğe katılma fırsatı verdiği için

Sevgili Sevil,

Sevgili Yonca Gıda yetkilileri,

Sevgili Ayşe TÜTER

Teşekkürlerimi ve Sevgilerimi iletiyorum....

Bu aralar ben yine diyet senfonisine başlamış bulunmaktayım ama öyle böyle değil bu sefer KESİNNNN!!!!!......

Geçen hafta bi detoks uyguladım ve başarılı oldum denebilir...

Sabahları 1/2 meyva

Öğlen 1 kg.meyva

Akşamda ızgara ve salata......

Bunu 4 gün yaptım ve sanki üstümdeki fazlalıkları atmış gibi rahatladım...belki şişkinlik vardı ondan silkelendim..Tavsiye ederim mutlaka yapın......

Bu hafta itibariylede Kuşhanın rejimine başladım daha önce bi kaç arkadaşım tarafından yapılmış ve başarıyla kilolardan arınılmış ee tabiki bu durum karşısında bende hemen yapmaya karar verdim..hele hele biz çalışanlara yönelik olunca rejimi çok benimsedim:))))) Bir sonraki postumda sizlerlede paylaşırım seve seve:)))))

HAMUR KIZARTMASI

2010-09-05T16:11:00.000-07:00

Serin serin güzel bir haftaya başladık.....Hem bu hafta 2.5 gün çalışmak hem bayram heyecanı hem orucun son günleri olsa gerek güne güzel başladım diyebilirim.Darısı diğer haftalarımızın başına olsun diyorum...

Hamur kızartmasını hemen hemen hepiniz biliyorsunuz peki nie yayınladım sadece fikir olsun die...özellikle sahurda kahvaltı türü yapanlar için ve tabiki sonrasında kahvaltılarımız için...Çok basit..yapmanız gereken tek şey mutlaka köşede bi fırınınız vardır yada arka sokaklarda bir yerde:)))) Ekmek hamuru alıyorsunuz..elinizi unlayıp hamuru küçük parçalara ayırıp yuvarlıyorsunuz üstüne temiz bi bez örtüp biraz dinlendirip kızgın yağda kızartıyorsunuz..Yanına peynir,zeytin,domates vs.....ve tabi güzel bergamut aromalı çayımızı unutmuyoruz.....

Bayramda Antalyaya tatile gidiyorum Allah nasip ederse....Sizlerede güzel dolu dolu eski bayramları aratmıcak şekilde gönlünüzce geçireceğiniz keyifli bir bayram diliyorum...

Hepinizin Bayramını kutluyorum..Büyüklerimin ellerinden,küçüklerimin gözlerinden,yaşıtlarımın tatlı yanaklarından öpüyorum.....Sevgilerimle

FİNCANDA KEK

2010-09-02T06:33:00.000-07:00

MALZEMELER:

1 çay bardağı süt

2 çay bardağı şeker

2 çay bardağı un

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

YAPILIŞI:

Malzemelerin hepsini bir kaba koyup mikserle çırpıyoruz.Fincanları sıvıyağ ile yağla ve tencereye diz...Fincanların yarısına kadar kek hamurundan koyup,tencereye yine fincanların yarı yerine kadar su koyuyoruz...Ocağın altı açık olsun tencerenin kapağıda açık olsun....Kaynamaya başlayınca kapağını kapatıyoruz ocağın altını kısıyoruz...20 dk. kapağı hiç açmıyoruz.20 dk.sonra ocağın altını kapatıyoruz.20 dk daha bekleyip tencerenin kapağını açıyoruz..(bundan önce hiç açmıyoruz)
(Bu ölçü ile 7 fincan çıkıyor küçük fincan kullanırsanız daha fazla çıkar:)))

AFİYETLER OLSUN

Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır ama ya bir fincan kekin:)))))))))))) Kek yaptım hemde fincanda..ne zamandır sitelerde görüpte yapmak isteyip bir türlü yapamadığım keklere sonunda kavuştum artık sıksık yaparım:)))

Yapım aşaması çok kolay zahmetsiz bu muhteşem kekleri yedikçe yersiniz benden söylemesi:)) Üstelik yağsız olmasıda süper:))))Fincan kekler bana küçüklüğümü sonrada büyüklüğümü anımsattı:))) Şöyleki; küçüklüğümde pastanede kekler satılırdı kağıtlara sarılı rulo şeklinde ve sünger gibi yumuşacık...okadar çok severdimki 2 günde bir alıp yerdim...sonra sonra o keklerin yerini başka kekler almaya başladı....benimde kek sevdam sona ermeye başlamıştı....şimdi o keklere kavuşma heyecanını tekrar yaşar oldum:))) bu kısım küçüklük kısmımdı:)))) gelelim şimdiki zamana Türk Hava Yollarında ikram edilen kekleri bilirsiniz genelde vişneli falan olur ama sünger gibi...işte bu kekler aynısı....Sanırım fincan keklerin lezzetini anlatabildim:)) Bence hiç vakit kaybetmeyin ve iftardan sonra çayınızı demlerken kekinizi hazırlamaya başlayın.....Kekiniz çay demlenene kadar pişer ve afiyetlere bürünürsünüz:)))))

KURUTULMUŞ DOMATES GÜZELLİĞİ:))

2010-08-12T14:48:00.000-07:00

Ramazanın 3.günü ve bennn yani benden bahsediyorum inanın hiç zorlanmadan oruç tutabiliyorum:))))Çok zorlanırım die düşünmüştüm fakat hiç zorlanmadan acıkmadan susamadan 2 günü bitirmiş bulunmaktayım.Benim gibi oburiks biri rahat rahat oruç tutabiliyorsa isteyen herkes tutabilir....Ben ne aldım sizede söylücem amaaaaaa :))) yorum yapmak yok:))) Hangi geçen yıl uzunca bir süre termal sauna şort ve lut gölü tuzu kullanıp ismim termal gönül termal perisine çıkmıştı :)))) fakat bu sene Termal sauna şortumu kullanamadım çünkü neden bilmem tuz tahriş etti bacaklarımı pişirdi resmen....Şimdide yeni bir ürün Biominera Termo Aktif Yağ Kompleksi aldım.....

BİOMİNERA THERMO YAĞ KOMPLEKSİ ÖLÜ DENİZ TUZU UYGULANDIĞI BÖLGEDE HARİCİ BİR ISI ETKİSİ YARATARAK FAZLA YAĞLARIN VÜCUTTAN ATILMASINA YARDIMCI OLUR. İÇERİĞİNDE BİTKİ ÖZLERİ VE ÇOK DEĞERLİ MİNERALLER VÜCUTTAKİ BİRİKMİŞ FAZLA YAĞ İFRAZATINI GİDEREREK SORUNLU BÖLGELERİN SIKILAŞMASINA, SPOR VE DİYET İLE DESTEKLENDİĞİNDE SELÜLİT GÖRÜNÜMÜNÜN HAFİFLEMESİNE YARDIMCI OLUR.
Bakalım termal sauna şortum ile bu yağı kullanıcam artık erimem şart olur...çünkü yağ etkisini gösterir eritir beni yada zaten bu sıcaklardan erimeme ramak kaldı:)))) Allahtan işyerimde klima varda rahat rahat serin serin çalışabiliyorum.....

Neyse canikolarım ben bu yağ+şortun faydasını görürsem mutlaka sizede bildiririm.....

İstanbulda nemden dolayı domates kurutma işim başarısızlıkla sonuçlanmıştı..Canım Annem Ankarada bana kurutup göndermişti...Sabah kahvaltılarında yapar yerdim..İftar sofralarınızdada pidelerinizi bandıra bandıra lezzetine vara vara yemek istersiniz belki die sizlerlede paylaşmak istedim....

Ölçü vermeme gerek yok......Servis tabağınıza (ben mövempik tarafından hediye edilen tabağımı kullandım) cevizleri elinizle kırıyorsunuz,üstüne kekik ve pulbiber serpiştiriyorsunuz.kurutulmuş domatesleri elinizle parçalayıp kaynar suda çok az bekletip(hemen yumuşuyor) suynu süzüp peçeteyle nemini alıp ekliyorsunuz....Üstüne halis zeytinyağı ve nar ekşisi vedeeee evinizde varsa soyulmuş badem koyabilirsiniz..Hepsi bukadar...Bazen içine doğranmış siyah ve yeşil zeytinde koyuyorum...Zenginleştirmek size kalmış.....Ama çok lezzetli hemen bu akşam deneyebilirsiniz..Kurutulmuş domates marketlerdede bulunuyor....

Herkese bereketli iftar sofraları diliyorum...Gönlünüzce geçireceğiniz güzel dolu dolu keyiflimi keyifli bir haftasonu diliyorum..Öpüyorum...Sevgilerimle

MÖVENPICK SEN NEYMİŞSİNNNN!!!!

2010-08-10T12:56:00.001-07:00

E yuh yinemi etkinlik demeyin ama ne yapıyım:)))) Tatilden döndükten sonra ilk işim günlerce bakamadığım maillerim olmuştu:)) Gamze hanımdan gelen davetde Mövenpıck Dondurmasından bahsediliyordu eeeee Sevgili Gamze hanımı kırmak olmazdı....Tabiki memnuniyetle kabul ettim ve iyikide gittim..İnanılmaz bir etkinlik keyfi daha yaşadım...Ama ilginç ama şaşırtıcı ama bir o kadarda lezzetlimi lezzetli:)))Süper lezzetlerle bizleri tanıştıran Sevgili Şefimiz Eyüp SEVİNÇ ve ekibine buradan bir kez daha Teşekkürlerimi ve Sevgilerimi iletmek istiyorum.....
Ve workiıng tıme:))))) Sevgili Şefimiz bize birbirinden lezzetli iki Kokteyl hazırladı içmeye doyamadık ve bir solukta bitirdik.)))))

Mılkberry süperdi süper süüüppperrrrr:)))

Boss'y sende şahanesin:))))

ve sıra bizde:)) öğrenelim yapalım afiyetle tadına varalım:))))

Salatalık Çorbası ile Mövenpick Rıcotta&Pınk Pepper Dondurma

Evet bildiğimiz cacık sunumu dondurma ile......Değişik fakat güzel bir tat...Benim damak tadıma uydu.....:)))

Gavurdağı Salatası ile Movenpick Balsamic Vınegar Sorbe

Herzaman yaptığımız salataya dondurma eklersek ne olur:)))) Balsamicli çok ilginç dimi banada ilginç gelmişti ama tadına vardığımda lezizmi leziz olduğunu gördüm.....

Sarımsaklı Domatesli Semizotu salatası ile Mövenpick Yoğurt Dondurma

Tabiki asla çiğ sarımsak soğan yemediğim için koymadım içine sarımsak....Ama dondurmanın yoğurtlusunu ilk kez tattım ve bayıldım bayıldım:)))))

Ilık Babagannuş ile Mövenpick Rıcotto&Pınk Pepper Dondurma

Böylesi lezzet görmedim ben....

Gördüğünüz gibi bir etkinlik daha keyifle yaşandı ve bitti..geriye ağızda kalan tatlar ve keyifli kahkahaların tebessümü kaldı......

Şimdi birazda Mövenpick Dondurmaları hakkında bilgi vermek istiyorum...Çünkü ben söylediğim gibi hiç tatmamıştım ama çok geç kalmışım.))))) nasıl eksik kalmışım anlamadım:))))

Mövenpick Dondurma Tarihçe:

Mövenpick Dondurmaları’nın hikâyesi, 1961 yılında İsviçre’de bir restoranının mutfağında başladı. Mövenpick Dondurma’nın yaratıcısı Ueli Prager’in amacı kendi açtığı gastronomi restoranında yüksek kalitede ve doğal tatları olan dondurmalar sunabilmekti. Kısa zamanda meşhur olacak dondurmasının temelini bugün de olduğu gibi taze krema, 100% doğal malzeme ve parçacıklar oluşturuyordu. Gerçek dondurmanın tadı dilden dile dolaşmaya başlayınca, daha fazla dondurma severe ulaşabilmek için Mövenpick Dondurmaları 1972 yılından itibaren İsviçre’nin kuzeyinde küçük bir şehir olan Bursins’de hazırlanmaya başlandı ve bu tarihten itibaren 100% doğal dondurmaların ünü İsviçre sınırlarını aşmaya başladı. Tarifleri gurme şefler tarafından hazırlanan Mövenpick Dondurmaları hala aynı tutkuyla Bursins’de hazırlanmakta ve tüm dünyaya buradan gönderilmektedir.

%100 doğal ne demektir?

Mövenpick dondurmaları %100 doğaldır. Peki %100 doğal ne demektir?
Mövenpick dondurmalarında;

Kıvam için… Taze süt kreması,İdeal bir karışım için… Doğal nişasta (mısır, pirinç),İştah açıcı bir görüntü ve kremamsı bir doku için… Yumurta sarısı,Renk için… Gerçek meyve püresi, Tat için… Gerçek meyve özütü ve doğal meyve parçacıkları kullanılır.

Hiçbir katkı maddesi kullanılmaz! İşte Mövenpick dondurmalarını %100 doğal yapan, bu özenle seçilmiş malzemelerin kullanılmasıdır.

Mövenpick Dondurma Genel Bilgiler:

Klasikler, Tatlılar, Sorbeler ve Gurmeler olmak üzere 4 ana grupta, 19 farklı çeşidiyle seçkin market, şarküteri, restoran, kafe ve otellerde yerini alan Mövenpick Dondurmaları ile lezzetin doruklarına varacaksınız.

Taze kreması ve içindeki doğal malzemeleri ile dondurma ustalarının hünerli ellerinde, farklı bir üslupla hazırlanan “klasik” dondurma tatlarının keyfini çıkaracak, orijinal tariflerine sadık kalarak hazırlanan dünyaca ünlü 2 Akdeniz “tatlı”sının dondurmayla mükemmel uyumunu keşfedeceksiniz. Yağ içermeyen “sorbe” ailesinin içerdiği gerçek meyve püresi ve meyve parçacıkları sayesinde doğallığın tadına varacak ve yenilikçi “gurme” lezzetlerle gastronomik bir deneyim yaşayacaksınız. Gurme dondurma ustalarının özel tarifleri ile hazırlanan Mövenpick Dondurmaları’nın içindeki tüm malzemeler en iyi yetiştikleri ülkelerden özenle seçiliyor. Vanilya Madagaskar’dan, kakao Venezüella’dan, limon İspanya’dan, ceviz Çin’den, mango Ekvator’dan, fıstık İtalya’dan geliyor.
Mövenpick Dondurma Klasik Ailesi

Mövenpick Vanilyalı Dondurma (Vanilla Dream)

Mövenpick’in en çok tercih edilen tadı Vanilyalı dondurmanın sırrı Madagaskar’dan gelen vanilya meyvesinde saklıdır. Mövenpick, vanilya meyvesinin en değerli kısmı olan vanilya çubuklarını toz haline getirerek dondurmalarında kullanır ve bu muhteşem lezzeti damak zevki gelişmiş tüketicilerine sunar.

Mövenpick Çikolatalı Dondurma (Swiss Chocolate)

Venezuella’nın meşhur Maracaibo kakaosu ile İsviçre kremasının birlikteliğinden doğan Mövenpick Çikolatalı dondurma, içindeki yaprak çikolata parçacıklarıyla gerçek çikolata deneyimini yaşatır.Mövenpick Karamelli Dondurma (Caramelita)

Mövenpick Karamelli Dondurma, içinde elle kesilmiş kocaman karamel parçaları ve karamel sosuyla hazırlanır. Tüketicilerimiz dondurmayı önce ağızda eritir, ardından büyük karamel parçalarının keyfini çıkarırlar.

Mövenpick Çilekli Dondurma (Strawberry)

Mövenpick Dondurma’ya özel patentli üretim tekniğiyle üretilen Mövenpick Çilekli Dondurma, içindeki büyük çilek parçalarıyla gerçek çilek yemenin keyfini yaşatır.

Mövenpick Cevizli ve Akçaağaç Şuruplu Dondurma (Maple Walnut)

Çin’den gelen ve 12 ay boyunca taze kalan cevizlerden üretilen karamelize ceviz parçacıkları, Kanada Akçaağaç şurubu (maple syrup) ve İsviçre kremasından oluşan Mövenpick Cevizli ve Akçaağaç Şuruplu Dondurma farklı deneyim arayanların ilk tercihi olmaya aday.

Mövenpick Espressolu Dondurma (Espresso Croquant)

Karamelize edilmiş fındık parçaları ile İtalyan espresso kahvesinin bir araya gelmesinden oluşan Mövenpick Espressolu Dondurma, kahve tutkunları için birebir.

Mövenpick Çikolata Parçacıklı Panna Dondurma (Stracciatella)

Mövenpick, İtalyan panna dondurmasının içine bitter yaprak çikolata parçacıkları serpiştirilerek oluşturduğu Stracciatella Dondurmayı, klasik tatlardan hoşlananların beğenisine sunuyor.

Mövenpick Fıstıklı ve Marzipanlı Dondurma (Pistachio)

İtalyan fıstıkları ve Alman marzipanının (badem ezmesinin) buluştuğu dondurma, ister tatlı ister tuzlu yemeklerle tüketilebilir.

Mövenpick Naneli ve Çikolata Parçacıklı Dondurma (Mint Chocolate)

İngiliz kültüründen esinlenerek doğan Mövenpick Naneli ve Çikolata Parçacıklı Dondurma, nanenin ferahlığını ve çikolatanın vazgeçilmez tadını bir arada verebilmesiyle ön plana çıkar.

Mövenpick Yoğurtlu Dondurma (Yogurt)

İçinde %55 oranında gerçek yoğurt bulunan Mövenpick Yoğurtlu Dondurma özellikle meyve salatası ile beraber mükemmel uyum gösterir.

Mövenpick Dondurma Tatlı Ailesi

Mövenpick Tiramisu’lu Dondurma (Tiramisu)

Orijinal Tiramisu tarifine sadık kalınarak üretilen Mövenpick Tiramisu’lu Dondurma’nın içinde mükemmel kıvam için Mascarpone peyniri, yarı tatlı Italyan Marsala şarabı, bisküvi parçaları ve kahve sosu bulunuyor. Tiramisu tatlısından tek farkı, dondurma olması.

Mövenpick Krem Brüle’li Dondurma (Creme Brulée)

Üzeri hafif yanık bir görüntüye sahip, geleneksel Krem Brüle tatlısının Mövenpick dondurma ustalarının elinde, orijinal tarifine sadık kalınarak, farklı bir üslupla yorumlanmasının ürünü olan bu tada bayılacaksınız.

Mövenpick Dondurma Sorbe Ailesi:

Mövenpick Limonlu Sorbe (Lemon & Lime)

İspanya güneşinde olgunlaşan limonlarla üretilen Mövenpick Limonlu Sorbe’nin içinde %24 oranında gerçek limon kullanılır. Sıcak yaz günlerinde ferahlatan bir tat arayanlar için birebir.
Mövenpick Çarkıfelek Meyveli ve Mangolu Sorbe (Passion Fruit & Mango)

%42 oranında gerçek çarkıfelek meyvesi ve mango bulunan Mövenpick Çarkıfelek Meyveli ve Mangolu Sorbe’de mango Ekvator’dan, çarkıfelek meyvesi de Hindistan’dan geliyor. Sizi muhteşem bir yaz gününde, egzotik bir adada hissettirecek Çarkıfelek Meyveli & Mangolu Sorbe muhteşem lezzet deneyimleri vaat ediyor.

Mövenpick Frambuaz ve Çilekli Sorbe (Raspberry & Strawberry)

Mövenpick Frambuaz ve Çilekli Sorbe’nin içinde yer alan %54 oranındaki meyve parçaları sayesinde ortaya çıkan kırmızı renk, gözleri kamaştırmaya yeter. %100 doğallığın keyfini çıkarın.

Mövenpick Armutlu Sorbe (Pear)

Mövenpick Armutlu Sorbe’de dünyanın en sulu armutlarından birisi olan Amerikan Williams armudu kullanılır. Williams armudu, aromasını ve pütürlü dokusunu direkt olarak sorbeye aktarır. Sorbenin içindeki armut parçalarıyla da gerçek armut keyfini yaşatır.

Mövenpick Dondurma Gurme Ailesi

Mövenpick Balzamik Sorbe (Balsamic Vinegar)

Mövenpick Balzamik Sorbe’de dünyanın en iyi Balzamik sirkesi olarak tanımlanan “Aceto Balzamiko di Modena” kullanılır. Bu sirkenin en önemli hammaddesi olan üzüm Italya’nın Modena şehrinde yetiştirilen ve beyaz şarap için kullanılan Trebbiano üzümüdür. Bu üzümler Modena’ya düşen dik güneş ışınlarıyla beslenirler ve yoğun bir tada ulaşmaları için mümkün olduğu kadar geç toplanırlar. Olgunlaşma sürecinde ilk önce meşeağacı, daha sonra kestane ve en son olarak ta kirazağacı varillerinde bekletilirler. Bu süre boyunca asit oranı düşer ve gerçek nektar halini alır. Balzamik Sorbe’de kullanılan en saf ve en doğal balzamiktir. Balzamik Sorbe’yi tatlılarla ve tuzlu yemeklerle deneyebilirsiniz. Mövenpick Dondurma şefleri Balzamik Sorbe’nin Mozzarella Peynirli Caprese, Domates Soslu Penne, Somon Tartar, Dana veya Somon Carpaccio ve çilek ile denenmesini tavsiye ediyor.

Mövenpick Konyaklı Dondurma (Cognac VSOP)

Dünyanın farklı yerlerinden, özenle seçilen konyakların Mövenpick dondurma şefleri tarafından titizlikle değerlendirilmesi sonucunda, bu mükemmel dondurmanın üretimi için Fransa’nın en eski ve butik konyak üreticisi Maxime Trijol seçildi. Yılda sadece 5.000 şişe üretilen konyağın en önemli özelliği 2 kere distile edildikten sonra 54 ay boyunca meşe ağacı varillerinde bekletilip konyağın ulaşabildiği en yoğun tada ulaştırılması. Konyaklı Dondurma’nın baş döndüren cazibesi konyağın içinde marine edilmiş elma parçacıklarından geliyor. Somon Tartar, Deniz Tarağı, Levrek, Dana Madalyon, Kahve, Tarte Tatin gibi tatlı ve yemeklerde kullanılabilen Konyaklı Dondurma ile gastronomi sanatının büyülü dünyasını keşfedin.

Mövenpick Ricotta Peynirli ve Pembe Biberli Dondurma (Ricotta & Pink Pepper)

Günün birinde tuzlu bir dondurma yenileceği hiç akla gelir miydi? Mövenpick dondurma şefleri bir ilke daha imza attı ve ortaya muhteşem Ricotta Peynirli ve Pembe Biberli Dondurma çıktı. Bu dondurmayı farklı kılan lezzet; gurmelerin öncelikli tercihi olan, inek sütünden imal edilmiş yumuşak dokulu ve hafif tatlı, doğası gereği az tuzlu ve az yağlı İsviçre Ricotta Peyniri’nden gelir. Muhteşem bir uyum için de Brezilya ormanlarından toplanan ve damakta ilk once tatlı, sonra hafif mentollü, en son da acı tat bırakan Pembe Biber parçacıkları eklenir. Bu sayede hem yemeklerde hem de tatlılarda kullanılabilecek muhteşem bir lezzet ortaya çıkar.

Mövenpick şefleri Ricotta Peynirli ve Pembe Biberli Dondurma’nın Domates Çorbası, Risotto, Domates Soslu Tagliatelle, Enginar Kavurma ve Ananas Carpaccio ile kullanılmasını öneriyor.

Sıcak Damla Sakızı Keki ve Movenpick Strawberry Dondurma

Sevgili Şefimiz Eyüp SEVİNÇ 'in bize ikramıydı.....

Mmmhhhhhh lezzetin fevkindeydi:))))

veee kuru buz ile showtıme:))))))

Eee tabi etkinlik sonunda boş göndermediler.....Herşey çok güzeldi çok keyifliydi....Yine gülenyüzlerle mutlu mesut blogcu arkadaşlarımla ayrıldık.....

Teşekkürler Movenpick,

Teşekkürler Sevgili Gamze Hanım,

Teşekkürler İstanbul Culinary Institute,

Teşekkürler Sevgili Şefimiz Eyüp Sevinç ve ekibi.....

Sevgilerimle

RAMAZANINIZ HAYIRLI OLSUN.....

2010-08-10T04:04:00.000-07:00

Ramazan ayı hepimize hayırlı olsun...Sevgilerimle

PATLICAN ÇIĞIRTMA (nedemekse:)))))) )

2010-08-02T23:56:00.000-07:00

Valla isterseniz yemeyip yanında yatabilirsiniz:))))) Mideleri bayram etmeden önceki hali:))))

Çığırtma:)))) yine enteresan bir lezzet adı değilmi:)) Ama inanılmaz güzel lezzetli vede yapılışı çok kolay ..İftar sofralarınızda zeytinyağlı lezzet grubuna ekleyebilirsiniz diye düşünüyorum....

MALZEMELER:

5-6 Patlıcan

5-6 çarliston biber

Bol domates (ben 8-9 tane kullandım)

Kızartmak için sıvıyağ

Pulbiber

Tuz,şeker

1 yemek kaşığı Sirke

Zeytinyağı

YAPILIŞI:

Patlıcanları alacalı soyup üstüne bolca tuz döküp suyunuda koyup bekletiyoruz..Kara suyu çıkıncaya kadar bi kaç su değiştiriyoruz....Sonra önden arkadan dilemlemeye başlıyoruz verevde olabilir ama patlıcanın bütün kalmasına dikkat ediyoruz (patlıcanın beli eğri die bi yemeği var biliyorsanız doğrama şeklini anlamışsınızdır:)) Bol yağda kızartıyoruz ve borcama alıyoruz...Biberlerinden tepesini kesip içini temizleyip kızartıyoruz patlıcanların aralarına yerleştiriyoruz....

Tavada zeytinyağı,kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri.sirkeyi,pulbiberi tuz ve şekeri katıp sosunu pişiriyoruz.

Borcamda bulunan patlıcan ve biberlerin üstüne döküyoruz....Sonra dinlendirip afiyetle yiyoruz...

*Ben genellikle zeytinyağlı yemeklerimi birgün önceden yapıyorum..Ertesi güne çok daha lezzetli oluyor..Sizlerede bu şekilde yapmanızı tavsiye ederim*

AFİYETLER OLSUN

Tatil Tatil dedikkkk yaşadık ve bir kısmını bitirdik:)))30 gün yıllık iznimin 19 gününü kullandım ve önce Ailemle İstanbulda daha sonra çok sevdiğim arkadaşlarımla Antalyada şahane bir Tatil keyfi yaşadım....Kalan iznimi ne şekilde nerede değerlendiricem kararsızım:)))) Geçen yıl 62 kg.olarak gittiğim Tatile bu yıl 70 kg. olarak gitmenin dışında beni üzen bişi olmadı:)))) Ama (gülmeyin yinemi demeyin) kesin kararlıyım düzenli sporumu yapıcam ve tabiki yediklerime dikkat edip sağlıklı beslenerek...Eeee bu nezaman olacak tabiki Mübarek Ramazan ayından sonra.....

Ramazanda hem çalışıp hem oruç tutup hemde spora gidersem koşu bandına yapışır kalırım:)))))) Bakalım bu sene Ramazanda zorluk olacakmı sanırım açlık değilde susuzluk zor gelebilir çünkü işim gereği sürekli insanlarla konuşma halindeyim hele birde laf anlamayanlara denk gelirsem anlat dur artık dilin damağın kurur:)) kızarsın öfkelenirsin "oruç vurmuş" .."tutma kardeşim"..." banamı tutuyorsun" gibi laflar işitebilirim:))) Oruç tutanlarada tutmayanlarada saygım sonsuz..Kimisi rahatsızdır,kimisi dayanamıyordur,kimisinin kendine göre geçerli sebebi vardır kimisi gereksiz görür tutmaz bunlar beni hiç ilgilendirmez fakattt sadece beklediğim şey Oruçlu insana karşı saygılı olunması buda malesef bizim toplumumuzda nadir gördüğüm bir durum....

Mübarek Ramazan ayı hepimize hayırlı uğurlu bereketli olsun.....

Malesefki etkinliklerimi yayınlamaktan tarif yayınlayamaz oldum ama Ramazan ayında bol bol tariflerimi yayınlarım die düşünüyorum.

Herkese bol bereketli vede keyifli Bir Ramazan ayı diliyorum......Sevgilerimle......

BAKLAVACI BAYRAMOĞLU TADI:)))

2010-08-01T00:12:00.000-07:00

Geçtiğimiz haftadan önceki hafta:)))) sevgili Şebnem Hanımdan baklava tadında çoook tatlı bir mail aldım:) Ünlü BAKLAVACI BAYRAMOĞLU' na davet ediyordu beni...Şebnem hanımın nazik davetini hemen kabul etmiştim..Kendisine tekrardan çok teşekkür ediyorum ..)

Sevgili Cengiz Bayındır ve Sevgili Bekir Taşkıran bizi inanılmaz güzel karşıladılar.O kadar güler yüzlü ,o kadar içten ve samimilerdi ki ... kısaca hoş sohbetleri de baklava tadındaydı diyebilirim.Samimiyetleri ve misafir perverlikleri hepimizi çokmutlu etmişti..Üstelik tüm ürünlerin yapılışlarını ve malzemeleri nerelerde hangioranlarla kullandıklarını ise ustalarının ağzından bir kez de teyid ettirdi..) Bu yüzden kalitelerine olan güvenleri yüzlerine de yansımıştı..Bu da bizleri ayrıca mutlu etmişti..)

Bir saniyeleri ikramsız geçmedi...sürekli boş tabaklar ,bardaklar gidip doluları geliyordu:))) o kadar çok çeşit vardı ki... ne yiyeceğimizi şaşırdık..))

Katkı maddelerinden kaçınmaları , ürünlerde kaliteli malzeden yana olmaları da onların müşterilerine ne kadar değer verdiğini de gösteriyor.

Tertemiz pırıl pırıl bir dükkan , personel temiz-pak ve güler yüzlü , Firma sahiplerinin 1964'ten beri kaliteyi hep ön planda tutmaları ,işi gerçekten bilmeleri ve severek yapmaları da zaten onları üç kere beş kere süper yapıyor :) Allah yolunuzu daha çoook açık etsin inşallah.

Ayrıca bizler için kişiye özel indirim kartı hazırlamışlar sağolsunlar. Gerçekten güzel bir jestti. çoook mutlu oldum:)

Bu güzel gün için sevgili Kara kedi ajansa ,Şebnem Hanım'a , Sevgili Cengiz Bey'e ,Sevgili Bekir Bey'e ve Baklavacı Bayramoğlu'nun tüm personeline herşey için çok ama çok teşekkür ederim..

Canınız tatlı isterse ailecek uğrayacağınız kaliteli ve güzel bir mekan. Tüm kalbimle tavsiye ederim.

İletişim için ; 0212 248 97 37

www.baklavacibayramoglu.com

Merkez: Abide-i Hürriyet Cad. No:153/A

(Cami Karşısı-Adliye Sırası)ŞİŞLİ

UNO UNO UNO:))))

2010-07-18T03:42:00.000-07:00

Hepimize güzel bir hafta diliyorum.Pazar gün yine oldukça keyifli bir etkinlik tadını doyasıya yaşadık..bersay.iletişimden Sevgili Eda Hanımın davetine riayet etmemek olmazdı:))) Hemde Antalyadan gelen tatlılar tatlısı yiğenlerimle.....

uno zaten günlük hayatımda öğünlerimde tükettiğim ekmek çeşitlerinden olduğu için bu etkinlik ve hazırlanacak olan uno. Denge Light'la sandviç workshop'u oldukça tadında geçecekti bundan hiç şüphem yoktu....

HOBİMLE MUTLUYUM LEZZET OKULUNda Sevgili Şeflerimiz Cengiz KINA ve Barış AYTEKİN ile beraber birbirinden lezzetli vede sağlıklı uno. Denge Lıght Sandviçler hazırladık afiyetle yedik .....Sevgili blogcu Arkadaşlarım vede Bersay İletişimden sıcacık gülümsemesini bizden hiç esirgemeyen Sevgili Eda hanım ve firma müdürleri ve Uno yetkilileri vede Sevgili Şeflerimizle yapmış olduğumuz sohbetimizde UNO Denge Lıght Sandviçlerimiz kadar tadındaydı:))))

UNO kepekliden çavdarlıya,tam buğdaydan çok tahıllıya çeşitçeşit DOĞRU EKMEK üretir.

Hiç sevmediğim Sarımsağı doğramak bana düştü:)))) Neyseki çiğ soğan sarmısak sevmeyen ben pişmiş hallerini severek tüketiyorum:)))

Sandviç yapmak için biftek ve karidesler hazırladık..

Bifteğimizi bir gece önce Sevgili Şefimiz marine etmişti...Bizede soğan ve sarmısağı az yağda öldürüp içine şekerini katıp karamelize edip arkalı önlü kızartmak kaldı.....Tabiki karabiber ve tuzunu ayarlamayıda unutmadık....
Karideslerimizde haşlanmış olarak bizleri bekliyordu..Yine aynı şekilde soğan ve sarmısağı yağda öldürüp karideslerimizi ve beyaz şarabımızı kattık,Dereotu ve yeşil soğanı minik kıyıp içine kattık birkaç kez çevirip ocağımızı kapattık tabiki tuzumuz ve karabiberimizi tadına kattık....

Sandviçlerimiz için tabanı mayonez ve hardal sos sürerek işe başladık......

Malzemeler ve sevgili Şefimizin bizler için hazırladığı tarifler önümüzde başladık hünerlerimizi sergilemeye ve Afiyetle tadına bakmaya..Hazırladıkça hazırladık öyle güzel lezzetler ortaya çıktıki..özellikle biz çalışan hanımlar için hele hele kilo problemi olanlar için evden hazırlayıp götürebileceğimiz hem lezzetli hemde sağlıklı UNO Denge Lıght Sandviçler bence öğünlerimiz için ideal bir beslenme çeşidi.....

Tam 7 çeşit Denge Lıght Sandviçler hazırladık..Hepside birbirinden lezzetliydi....Nelermi yaptık;

- Cheddar&Şarküterili Uno Denge Lıght Sandviç ;

Uno Denge Lıght,Cheddar peyniri,Domates,Salatalık,Maydanoz,Mayonez,Hardal,Salam,Jambon ve yeşillik.....

- Marinelenmiş Karidesli Uno Denge Lıght Sandviç;

Uno Denge Lıght,Karides,Yeşillik,Dereotu,Taze soğan,Kapari,mayonez ve Domates....

-Hindi Fümeli Uno Denge Lıght Sandviç;

Uno Denge Lıght,Mayonez,Yeşillik,Hardal,Hindi Füme,Domates,Salatalık ve Kornişon Turşu.....

-Biber Soslu&Beef Uno Denge Lıght Sandviç;

Uno Denge Lıght,Mayonez,Hardal,Yeşillik,Domates,Izgara biftek,Kuru soğan ve Biber Sos...

-Pesto Soslu&Izgara Sebzeli Uno Denge Lıght Sandviç;
Uno Denge Lıght,Pesto sosu,Izgara patlıcan,Kabak,Havuç,Domates,Soğan ve Taze mozzarella...

-Avakado Soslu&Füme Somonlu Uno Denge Lıght Sandviç;

Uno Denge Lıght,Avakado Sos,Roka,Kırmızı Soğan,Kapari,Akdeniz yeşilliği,Somon Füme ve Salatalık....

-Kuru Domatesli&Mortadellalı Uno Denge Lıght Sandviç;

Uno Denge Lıght,Mortadella,Kuru Domates,Salatalık,Cheddar peyniri,Akdeniz yeşilliği ve Kornişon Turşu....

mmmmmmmhhhhhhhhh hepside lezizin leziziydi:)))))

Ve yine her etkinlik sonunda olduğu gibi bizi boş göndermediler.....

Ve birer sepet dolusu UNO ekmek Çeşitlerimiz ve sepetin içinden çıkan Tülin Şahin Diyet kitabı:))))) Okadar mutlu oldumki diyet=Gönül olduğum için kitabı bir çırpıda okudum bitirdim....Tülin Şahinin 27 kiloyu nasıl sağlıkla verdiği serüveni bence hepimiz okumalıyız..Okuyucuları sıkmayacak bir yazı dili kullanmış..Tavsiye edilir.....

Taktık sepeti kolumuza çıktık yolumuza:))))))

Bu güzel etkinlik için ;

Teşekkürler Bersay İletişim Eda Hanım...

Teşekkürler UNO ve yetkilileri....

Teşekkürler Sevgili Şeflerimiz Cengiz KINA ve Barış AYTEKİN .....

Teşekkürler Hobimle Mutluyum Lezzet Okulu ve çalışanları.....

Bir etkinlik daha sona erdi..Ben yıllık iznimin bir kısmını yani 3 haftacık kadar olan kısmını Ramazandan önce kullanmak istedim...Geçtiğimiz hafta bolbol havuz keyfi yaptım..Önümüzdeki haftada Ankaradaki Dostlarımla tatile gidiyorum....Artık gelsin kilolar zaten bu sene hiç gitmek bilmediler:(((((((

Hepinizi Öpüyorum...Sevgiyle Kalın.....

MALAYSİAN PALM OİL COUNCİL

2010-07-08T05:18:00.000-07:00

Geçtiğimiz günlerde MSA da Malezya palmiye yağı ile sağlıklı yaşam etkinliğine ünlü Şefimiz Serkan BOZKURT tarafından davet edildim.Bu tür etkinliklerde sevdiğim blogcu arkadaşlarımıda görünce daha bi keyifli olacağı baştan belli oluyor ki buda aynen düşündüğüm gibi olmuştu....Şefimiz Serkan BOZKURT bize çok güzel bilgiler verdi ve çok güzel lezzetler yapmayı öğretti....

Malezya Palmiye Yağı Konseyinden Hakan ALKAN bizlere Palmiye yağı hakkında bir çok bilgi verdi. Besin değerlerinin ne kadar yüksek olduğunu, özellikle zeytinyağına eş değer özellikte bir yağ olduğunu . Yurt dışında Palmiye yağının ne kadar çok kullanıldığını anlattı.
Ülkemizde büyük firmalar palmiye yağını kullanmaktaymış. Yağın lezzetini ve kokusunu diğer yağlardan ayırmanız mümkün değil. Özellikle kızartmalarda muhteşem güzel sonuç veriyor. Çünkü yağ yanmıyor. Yakın zaman içinde de artık marketlerde de satılacağı bilgisini verdi. Özellikle yılın her mevsiminde yüksek üretim yapıldığı için fiyatının düşük olması sanırım tüketicileri bir hayli mutlu edecek. Hem fiyatı düşük hem kaliteli yani…Palmiye yağının tanıtımından sonra Serkan BOZKURT bizlere palmiye yağının kullanarak muhteşem lezzetler tanıttı ve öğretti.Tariflerimiz
Naneli Risotto ve Baklava Yufkasında Sarılı Levrek. Hepsi muhteşem güzel oldu. Hem çalıştık hem yedik yine...

Hepimiz yemek yapmayı biliyoruz ama bi çok ince detayı.tekniği yada kolaylığı bilmeyebiliyoruz...Tıpkı soğan doğramadaki teknik gibi....

Malzemelerimiz güzel lezzetlere dönüşmek için bizleri bekliyor:)))

NANELİ RİSOTTO

MALZEMELER:

100 gr.risotto pirinci

2.5 su bardağı tavuksuyu

3 gr.zerdeçal

1 adet büyük boy soğan

2.5 yemek kaşığı palm yağı

1 diş sarmısak

1 yemek kaşığı toz parmesan peynir

30 gr.krema

Bir tutam taze nane

YAPILIŞI:

Soğan ve sarmısak soyularak mini küp şeklinde doğranır.

Risotto pirinci yıkandıktan sonra, soğanla birlikte kavrulmaya başlanır.Bu arada azar azar sıcak tavuksuyu verilir,zerdeçal ilave edilir.Bu işlem pirinçler yarıdan biraz fazla pişinceye dek devam edilir,istenilen kıvama geldiğinde toz parmesan peyniri ve ince kıyılmış taze nane ilave edilir.Ocaktan alındıktan sonra içerisine bir yemek kaşığı palmiye yağı ilave edilerek koyu bir kıvam kazanıncaya dek karıştırılıp bağlanması sağlanır.Suyunu hafif sos kıvamında bağlayıcı olarak pirinçleri tutmasına dikkat edilmelidir.

BAKLAVA YUFKASINA SARILI LEVREK BALIĞI

MALZEMELER:

1 adet fileto levrek balığı

1/2 adet kuru soğan

3 yemek kaşığı palm oil

1 diş sarmısak

Bir tutam taze baharat

40 gr. baklava yufkası

YAPILIŞI:

Levrek filetonun kılçıkları cımbızla çekilip bir tavada bir yemek kaşığı palm oille bir diş sarımsak ve bir tutam taze baharatla ters düz edilerek hafif pişirilir.

Soğan piyazlık doğrandıktan sonra bir yemek kaşığı palm oille beraber tavada kısık ateşte yahni olacak şekilde pembeleşinceye dek pişirilir.

Baklava yufkası üç kattan bir karış eninde uzun şerit halinde kesilip düz bir zemine serildikten sonra üzeri pile şeklinde baklava yufkası ile kaplanıp üzerine palm oil sürülerek 180 C önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirilip servis edilir....

Şefimiz etkinlik sonunda sertifikalarımızla birlikte TEFALden çok güzel tavalar hediye etti...

Bu güzel etkinlik için değerli Şefimiz Serkan BOZKURT`a, MSA`ya, Malezya Palmiye Konseyine çok teşekkürler...

SEVGİLERİMLE

ULUS KAHVE DÜNYASINDA ÇİKOKAP VE ÇİKOLATALAR DİYARI:))))

2010-07-06T00:24:00.000-07:00

Geçtiğimiz günlerde Ulus .kahvedunyasi. Çikokap etkinliğine Esra Hanım tarafından davet edilmiştim.....kahvedunyasi fondü bağımlısı olduğumdan bu etkinliğin çikolata cennetine dönüşeceğini biliyordum:)))) Birbirinden güzel nefis ikramlıklar ve buz gibi limonatalar vede sıcacık sohbetler eşliğinde başlangıcımızı yaptık.....kahvedunyasi.nda hemen hemen sevmediğim hiçbir lezzet yok fakat etkinlik günü tanıştığım birbirinden leziz sandviçler ve kişler muhteşem ötesiydi...Şiddetle ve kesinlikle tavsiye ediyorum..Mutlaka denemelisiniz....

.kahvedunyasi. bir yeniliğe daha imza atıyor; %100 gerçek çikolatadan özel şekilli hazır kalıplar. Çoklu paketlerde, farklı şekillerde satışa sunulan Çikokap’lar Türkiye’de ilk kez Kahve Dünyası tarafından özel bir teknolojiyle üretiliyor.

Çikokap ile meyveli jöleden, dondurmaya, çilekli musdan kremaya içlerine istediğiniz malzemeyi koyarak birbirinden farklı değişik lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca yaratıcılığınız ve hayal gücünüze bağlı olarak yepyeni tarifler yaratmanız da mümkün!..

Çikokap, pratik ve kolay hazırlanmasının yanı sıra, şık sunumu ve 2 farklı boyuttaki seçeneği ile sofralarınıza renk ve lezzet katacak!..

Derya hanım başlangıçtan sonuna kadar bizlerden esirgemediği güleryüzü ile değişik lezzetler yaptı ve yaptırdı.... Sayesinde çok güzel lezzetler elde etmeyi öğrendik...Buradan tekrar tekrar teşekkürler......

Cream Brulleyi hiç böyle denedinizmi...Çikokapların içinde muhteşem lezzeti ile hem gönlümüzü hem gözümüzü fethetti.....

Kahve Dünyasının mutfağına inipte önlüklerimizi takıp çikolatalar diyarındaki zamanımız nasıl geçti anlamadık...

Çikokaplarımızın içinde tiramisu yaptık ..inanılmaz güzel ve lezzetli oldu..Hem kolay hem şık...Daha ne olsun....:)))

Baby çikokaplar:))))))) çeşit çeşit birbirinden güzel çikokapları doldurmak ve mideye indirmek inanılmaz keyifliydi.....

Bu görmüş olduğunuz dekoratif çikolata ve gofretler bir yandan çikokapların üstünü süslerken bir yandanda hepimizin soluk almadan yediğimiz atıştırmalıklarımız oldu:)))) Okadar çok yedikki şeker komasına giricektik:))))

Buradan ilk öncekahvedunyasi. na, çok sevgili İPEK Hanıma,ESRA Hanıma,DİLA Hanıma,Marka Müdürü EDA Hanıma,TUĞÇE Hanıma, SEDEF Hanıma ve sevgili şefimiz DERYA hanıma sıcacık evsahiplikleri vede samimiyetleri için çok çok teşekkür ediyorum.......

Ve bizi boş göndermeyip verdikleri birbirinden güzel hediyeler içinde ayrıca Teşekkürlerimi iletmek istiyorum.....

ATASAY&ALTIN BONUS CARD

2010-06-26T14:18:00.000-07:00

Artık rahat rahat harcayıp, külçe külçe ALTIN kazanacağız.........

Etkinlik etkinlik dedik....Hertürlü etkinliğe keyifle katıldık sevgili Cheflerimizle yemekler pişirdik yeni lezzetler keşfettik....Fakat böylesi bir etkinlik hiç görmedik yaşamadık...Taaki Sevgili Sinem Eminoğlu'nun Davetine kadar.....Etkinliğimiz DİVAN-Bebek te muhteşem kahvaltı keyfiyle başladı....Dünyanın ALTIN biriktiren ilk kartı ; ALTIN BONUS CARD ile tanışmamızla sona erdi....Keyifli...muhabbeti bol olan etkinliğimizde öğrendiklerimi sizlerlede paylaşıcam ...Çünkü hepimizde Kredi Kartı kullanıcısıyız...Madem alışverişlerimizde Kredi Kartı kullanıyoruz...Alışverişlerimiz sayesinde geleceğe yatırım yaparak külçe külçe altınlar biriktirebiliriz.....Aynı zamanda evlilik,sünnet,doğumgünü vede anneler günü için altın alırken ATAkulche nin muhteşem dizaynıyla kulche altın hediye edebiliriz....

Şimdi sizlerlede ALTIN BONUS CARD ile ilgili bilmemiz gerekenleri paylaşmak istiyorum.....

Dünyanın ALTIN biriktiren ilk kartı,

ALTIN BONUS CARD....

Alışveriş yapmaktan vazgeçemeyenlere müjde! Bonus Card'ın fırsatlarla dolu dünyası ATASAY zerafetiyle birleşince alışverişler yatırıma dönüşüyor ve mutfak harcamalarından dekorasyona,mücevherden teknolojiye kadar tüm alışverişlerinizde ALTIN biriktiriyorsunuz....

Altın Bonus Card, alışveriş keyfine birikim ekliyor ve Altın Bonus Card ile harcadıkça ATAkulche altın kazanıyorsunuz.Böylece alışverişlerinizi gönül rahatlığıyla yapıyor,harcarken altın biriktiriyor,her alışverişinizde geleceğinize karlı bir yatırım yapıyorsunuz.Daha fazla altın kazanmak için ise isterseniz kira ödemeleriniz dahil tüm faturalarınızı Altın Bonus Card ile otomatik ödeme talimatına bağlayarak her ay daha da fazla yatırım yapma şansı yakalıyorsunuz.

Bonus Card'ın bütün özelliklerini taşıyan Altın Bonus Card, yurtiçinde ve yurtdışında yapacağınız bütün harcamalarda geçerli Altın Bonus Card, otomatik ödeme talimatıyla her ay belli bir tutar karşılığı altın satın satın alınmasınada olanak sağlıyor.Kazanılan altınlar 0.5 grama ulaştığında, Türkiye çapındaki ATASAY mağazalarından ve Altın Bonus Atakulche altın teslim noktalarından temin edilebiliyor.Üstelik Altın Bonus Card,Bonus Card'ın tüm özelliklerine sahip!

Altın Bonus Card'a sahip olmak için ise yapmanız gereken tek şey cep telefonunuzdan 3340'a ALTIN yazıp mesaj göndermek Altın Bonus Card için başvurmak BİRİKİM yazıp 3340'a mesaj gönderdiğinizde ise otomatik altın alım talimatı verebiliyorsunuz.Aynı zamanda Garanti Bankası'na ait tüm kanallardan da başvuru yapabilirsiniz.

ALTIN BONUS'tan ilk kampanya;İlk ATAkulche Altınınız Hediye

Altın Bonus Card kart sahipleri, 31 Temmuz 2010'a kadar Bonus üye işyerlerinden yapacakları toplam 150 TL tutarındaki alışveriş karşılığında ATAkulche altın kazanacak.Kart sahipleri 0.5 gr. değerindeki Atakulche'lerini dilerlerse, 5 Ağustos'tan itibaren ATASAY mağazalarından ve ALTIN BONUS ATAkulche altın teslim noktalarından alabilecek,dilerlerse diğer alışverişlerinde kazandıkları altınlarla birleştirerek kartlarında biriktirebilecekler.Üstelik 150TL değerindeki Alışverişi ATASAYdan yapanlara esktra bir 0.5 gr. ATAkulche altın daha ATASAYdan hediye.....

ALTIN BONUS CARD'ın özellikleri:

* Bonus Card'ın tüm özelliklerine sahip olacak.Bonus Card tüm taksit kampanyalarından faydalanabiliyor,

* Kart sahipleri, otomatik talimatla her ay belli bir tutar karşılığı ATAkulche altın satın alabiliyor,

* Kart sahipleri, Garanti Bankası'nın tüm kanallarından ve ATASAY mağazalarında ve ALTIN BONUS ATAkulche altın teslim bulunan POS cihazlarından birikmiş altınını görüntüleyebiliyor.

* ALTIN BONUS CARD sahipleri, yurtiçinde ve yurtdışında yapacakları tüm alışverişlerden altın biriktirebilecek.Biriken altınlar kart ekstrelerinden ve onlıne olarak takip edilebiliyor.

İşte bu kadar ben müracaat ettim ve sizleride bu konuda bilgilendirmek istedim...faydalanmak isteyenler olabilir.....

Ve etkinlik sonunda ATASAY bizi boş göndermedi bu güzel İstanbul Yeditepe dizaynlı kolyelerimizi hediye etti....

Teşekkürler Sinem Hanım

Teşekkürler ATASAY

Teşekkürler ALTIN BONUS CARD

TAZE NANELİ VE KUZU ETLİ TERBİYELİ BUĞDAY ÇORBASI "Bruschetta" EŞLİĞİNDE

2010-06-23T00:28:00.000-07:00

Malzemeler:
Knorr Terbiyeli Buğday Çorbası
120 gr. kuzu eti
8-10 yaprak taze nane
1/2 baget ekmek
2 adet orta boy domates (kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış)
100 gr. mini küp doğranmış füme yada isli peynir
5 yaprak taze fesleğen (ince doğranmış)
10 adet siyah zeytin(çekirdeksiz doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 diş sarmısak(püre)
1/2 adet limon suyu
1/2 yemek kaşğı tereyağı

Yapılışı:

Kuzu etini haşlayın ve suyunu süzün..(yada tencereye zeytinyağı koyup eti kavuruyoruz) 5 bardak et suyuna 1 paket "Knorr Terbiyeli Buğday Çorbası"nı ilave edip biraz kaynatıyoruz.İçerisine daha önce pişirdiğimiz kuzu etini ve doğranmış taze naneyi ilave ediyoruz.Çorbayı servis kasesine alın.

Bruschetta için tereyağı sarmısak püresi hariç diğer malzemeleri karıştırıyoruz.Dilimlenmiş ekmeklere tereyağı ve sarmısak püresini sürüp kızartıyoruz.Kızaran ekmeklerin üzerine kaşık yardımıyla karışımdan koyup peynirleri üstüne ilave edip fırında peynirlerin erimesini sağlıyoruz. Çorbanın yanında servis ediyoruz...

Afiyetler Olsun

Bu muhteşem çorbayı yine .msa.da düzenlenen .knorr. etkinliğinde Şefimiz Mehmet Soykan yaptırdı. .knorr. ürünleri, özellikle çorbaları zaten biz çalışan hanımlar için büyük kolaylık ..Lezzetine lezzet katmak tabiki bizim elimizde tıpkı bu çorbada olduğu gibi....Deneyin pişman olmayacaksınız hele hele muhteşem "Bruschetta" eşliğinde olmasına özen gösterin derim ben:))))

Haziran ayınıda bitiriyoruz ve ben hala tatil planı yapamadım...Bu kararsızlığım beni öldürecek....Neyse ne kadar geç olursa okadar iyi olur...Çünkü günde 2 öğün Special K iyi gidiyor şimdiden gübeğim inmeye başladı diebilirim:))))15 gün yapıcam sonucu sizlere bildiricem....Ha bu arada kaçamaklarım olacak tabi mesela bu akşam Arkadaşım davet etti mantı yicem:))))

Hepinizi öpüyorum.

Sevgiyle kalın

BİBERLİ FIRINLANMIŞ PİLİÇ Yaban Turplu,Patates Püresi ve Mevsim Sebzeleri

2010-06-21T01:44:00.000-07:00

Geçtiğimiz günlerde msa.da düzenlenen Herkes Sofraya knorr. etkinliğiyle sevgili Şefimiz Mehmet Soykan'ın bizlere yaptırmış olduğu lezzetlerden birisini sizlerle paylaşmak ve bloğumda tarifini bulundurmak istedim...İnanılmaz güzel bir lezzetti..Herkese tavsiye ediyorum...Davet sofralarında yada yakınlaşan İftar sofralarımızda yerini alabilir....

Malzemeler:

2 yemek kaşığı Knorr Baharatlı&Sarımsaklı Fırında Tavuk Çeşnisi

2 adet Knorr Fırın Poşeti

2 adet derili tavuk yada piliç göğsü

2 çay kaşığı tane karabiber

2 çay kaşığı tane yeşil biber

2 çay kaşığı tane beyaz biber

2 çay kaşığı tane kırmızı biber

2 adet hint cevizi

2 çorba kaşığı tuz

1 ortaboy havuç

6 diş sarmısak

1 adet ortaboy soğan

6 dal taze kekik

4 dal taze mercan köşkü

2 çay bardağı zeytinyağı

4 adet ortaboy patates

4 yemek kaşığı krema

100 gr.rendelenmiş parmesan peyniri

6 adet taze bebek kabak

6 adet taze soyulmuş bebek havuç

4 adet taze bebek brokoli

4 adet fındık turbu

200 gr.tereyağı

Yapılışı:

Tane biberleri kaşığın tersiyle kırıp bir tepsiye yerleştiriyoruz.Hint cevizini aynı tepsiye rendeliyoruz..Tuz,taze kekik,mercanköşkü,Knorr Baharatlı&Sarımsaklı tavuk çeşnisini ve zeytinyağını ekliyoruz..Piliç göğsünü önlü arkalı bu sosa bulanmasını sağlıyoruz..Yarım havuç,soğan ve sarmısağı iri iri gelişigüzel doğrayıp,piliç ile beraber aynı poşete koyuyor ve tereyağının yarısını ilave ediyoruz poşetin ağzını kapatıyoruz..180 derece önceden ısınmış fırında 10 dakika pişiriyoruz.

Mini sebzeleri haşlıyoruz..50 gr.tereyağı ve bir tutam ezilmiş biber karışımından ekleyip servise hazır hale getiriyoruz..

Patatesleri soyup haşlıyoruz ve püre haline getiriyoruz.Parmesan peyniri,krema ve tereyağını ilave ediyoruz biber ve tuz ile tatlandırıyoruz.

Servis tabağına pişmiş olan tavuk göğsünü,sebzeleri ve patates püresini alıp afiyetle yiyoruz:))))

Bu arada Ankaradan misafirim gelmesi sebebiyle bi önceki yazımda bahsettiğim diyetime başlayamadım:)))) inşallah başlayıp sizede yazıcam adı geçen çorbanında tarifini vericem...Diyetime başlamadım ama Special K ile öğün geçiştirmesi yapıyorum...2 öğün Special K bir öğün ızgara salata yada sebze falan filan yapıcam...Acil zayıflamam lazım..ne havuza ne denize girecek yüzüm yok.))))

Hepinize güzel bir hafta diliyorum..Keyfimiz bol olsun...Kilocuklarımız bizi terketsin inşallah...

Sevgilerimle ...

NEFİS GÜVEÇ

2010-06-14T01:41:00.000-07:00

Hepimize güzel bir hafta diliyorum...Bu aralar etkinlikler,düğünler,davetler ardarda sıralandığından haftasonum yine dopdolu yoğun ama bir okadarda keyifli geçti....Tatile gitmek istiyorum dinlenmek denize girmek güneşlenmek ama en önemlisi zayıflamakkkk rejim yapmak:)))) Bu sene geçen seneki gibi rejim konusunda iradeli olmadım... geçen sene 62lere kadar inmişken bu sene 72leri gördüm tabiki kıyafetlerim beni kabul etmezler oldu içlerine:)))) Geçenlerde bi arkadaşımla konuşurken zayıflama merkezine gittiğini ve çok güzel kilo vermeye başladığından bahsetti...tabi ben bunu duyar duymaz yapıştım kaleme başladım yazmaya...Bu diyetle bir haftada 2.5 kg. vermiş buda demek oluyorki 1 ayda 10 kg........ benim 1 ay bunu sıkı bir şekilde yapıp tatile istediğim kiloyla gitmem gerekiyorki tatilde açık büfelerde ister istemez kilo alınıyor..eee konu ben ve iştahım olunca bu kaçınılmaz bir durum oluyor.))))

Bir sonraki yazımda size diyetisyenin verdiği rejim listesini ve diyette yememiz gereken Kabak çorbasının tarifini vericem...

Bloğuma konulmayı bekleyen okadar çok tarif varki ben gittiğim etkinlikleri yayınlamaktan kendi tariflerimi erteler oldum..Bir okuyucum benim tariflerimi ve yazılarımı özlediğini yazmış,kendisine buradan teşekkür etmek istiyorum....hal böyle olunca arayı fazla açmamak gerek die düşünüyorum....hayhay hemen bi güveç yapalım afiyetle yiyelim ozaman:)))))

Kişi sayınıza göre ölçünüzü ayarlayabilirsiniz...Tencerede etleri zeytinyağında çeviriyoruz..İçerisine küp doğranmış soğanları koyup tekrar çeviriyoruz..Soğanlar diriliklerini kaybetmeye başladıkları zaman minik doğranmış sevribiberlerimizi ilave ediyoruz..Biberlerde kavrulduktan sonra kabukları soyulmuş küpküp doğranmış domatesimizi ilave ediyoruz biraz çevirip tuzunu baharatlarını (kekik,pulbiber,tuz,karabiber) ayarlıyor ocaktan alıyoruz...Güveç kabımıza boşaltıyoruz üstünü folyoyla kapatıp 10 dk.önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz...Sonra folyoyu açıp 5 dk daha pişiriyoruz...Dilerseniz bu aşamada rendelenmiş kaşar peyniride ilave edebilirsiniz...Ben patates kızartması ile servis yapmıştım...
Afiyetler Olsun...Sevgilerimle

Herkes Sofraya Dedik...Knorr ürünleriyle muhteşem lezzetler yedik:)))

2010-06-07T23:59:00.001-07:00

Herşey Sevgili Sinem Çakar'ın bu güzel daveti ile başladı....Eee yer msa. ürünler knorr. Şef'de Mehmet SOYKAN olunca hiç tereddütsüz kabul ettim ve keyifle katıldım...

Mutfağımda zaten genellikle .knorr. kullandığım için bana yabancı gelmeyen bu ürünleri daha yakından tanımak beni çok mutlu etti....

knorr. Ürün Müdürü Sevgili Ali Coşkun bizlere çok güzel bilgiler verdi ve yeni ürünleri tanıttı.....knorr. ürünlerinin; Sebzeler ve baharatlarının mevsiminde toplanıp,yıkanıp ayıklandığını....Son derece hijyenik ortamlarda kurutulduğunu,Hammaddenin çeşidine göre belirlenmiş uygun sıcaklık ve zaman kombinasyonları kullanılarak kurutma işlemi yapıldığını,kurutulan bu malzemelerin küçük parçalar halinde doğranıp ve toz haline gelene kadar öğütüldüğünü,besin değerleri ve vitaminlerininde korunmuş olduğunu,bu yöntem sayesinde hiçbir koruyucu madde eklenmesine gerek kalmadığını(bu çok önemli bence)en lezzetli tariflerle soframızdaki yerini aldığını tüm detaylarıyla ve keyifle bizlere anlattı....

Pişirdiği her yemeğe kendinden lezzet katan başarılı şef Mehmet Soykan'ın orada olması ayrı bir keyifti.....

Etkinliğimizde Şefimiz Mehmet Soykan ile neler yaptık sizlerlede paylaşmak istiyorum...Çünkü herbiri birbirinden lezzetli oldu yemeye doyamadık.....Eee tabi hal böyle oluncada gelsin kilolar:)))))

Taze Naneli ve Kuzu Etli Terbiyeli Buğday Çorbası ...."Bruschetta" eşliğinde.....(inanılmaz güzeldi)

Biberli Fırınlanmış Piliç.Patates Püresi ve Yaban Turplu mevsim sebzeleri eşliğinde

Sabırsızım ne yapayım....Fırından çıkmasını beklerken hade resmimi çekeyim dedim:))))

veee nefis Sıcak Çikolatalı Kek ..Dondurma eşliğinde

Herbirimiz yaptığımız lezzetleri servise sunduğumuzda bir kare resim çekildik ...nerden bilecektikki böyle bir jest yapılacağını...Bu hepimizi çok memnun etti..Şefimizin imzalı menüsüde bizlere güzel bir anı olarak kaldı......

ve tabiki bizi boş göndermediler...Bu güzel hediyelerimiz kapıda bizi bekliyordu.....

İnanılmaz keyifli bir etkinlik daha yaşandı ve tadı damağımızda kalarak bitti.....

Teşekkürler knorr.

Teşekkürler msa.

Teşekkürler .unilever.

Teşekkürler .unite.

Bu arada aynı istasyonda zevkle ve keyifle çalıştığım Sevgili Gamze Öztoygar ...Teşekkürler sizinle çalışmak güzeldi.....

Sevgiler

Komşuda pişti bizede düştü:))))

2010-06-01T10:31:00.000-07:00

Bir etkinlik daha bitti:)))))bersay iletişim danışmanlığının.komsufirin da düzenlenmiş olan etkinliğine Sevgili Eda Köse tarafından davet edildim...özlemcim ve öznurcumla düştük suadiye yollarına:))))) Eda hanım,Hande hanım,Özlem hanım,Serap hanım ve Komşufırın çalışanları bizi sıcacık gülümsemeleriyle karşıladılar...Sıcacık sohbetimiz buz gibi limonata ve nefis ikramları eşliğinde sürdü gitti...Vakit nasıl geçti anlamadık....Bu davet için Teşekkürler Bersay İletişim,Teşekkürler Eda Köse ve Teşekkürler Komşufırın....... Bugünki etkinlik konumuz Düşük kalorili-Bol lifli_Lezzetli Ürünlerle Zindeyiz.....Zinde Yaz.......
Günün her saatinde,zindeliğe eşlik eden lezzetler başlığı altında;
ZİNDE EKMEK Buğdayın tüm doğal lezzetini ve faydasını koruyan tam buğday unundan üretilen bu ekmek zengin diyet lifi içeriğiyle sağlıklı beslenmemize katkı sağlayan lezzetinin sırrının özel mayasında olduğu 39 kcal/dilim bir ekmek çeşidi.....
Sevgili Chefimiz Senem BETİL bizlere Zinde Ekmek ile çok güzel lezizmi leziz sandviçler hazırladı afiyetle tadına vardık....Sizler özellikle çalışan arkadaşlarım için bu fevkaladenin fevkinde sandviçleri sizlerlede paylaşmak istiyorum...

ÜSTÜ AÇIK OTLU OMLETLİ ZİNDE SANDVİÇ(6 kişilik)
Komşufırın Zinde Ekmek
12 yumurta
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
4 adet taze soğan (isteğe kalmış)
Tuz,karabiber
250 gr taze kaşar peyniri (ekmeğin üstüne koyup eritmek için)
Ayçiçek yağı (omleti pişirmek için)

YAPILIŞI:
Yumurtaları tuz ve karabiberle iyice çırpın.Otları ve taze soğanı incecik doğrayıp yumurtalarla birlikte omlet yapın.Ekmeğinizin üzerine 1 dilim taze kaşar peyniri koyup fırında hafif eritin,çıkınca omleti üzerine koyup servis edin......

PEYNİRLİ ZİNDE SANDVİÇ (8 kişilik)
Komşufırın Zinde Ekmek
1 kalıp beyaz peynir
1 paket labne peyniri
200 gr.tulum peyniri
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1/2 demet nane
Kiraz domates/salatalık

YAPILIŞI:
Peynirleri çatalla ezip,bie kaba koyun...Tüm otları incecik doğrayıp peynirlerle karıştırın....Ekmeğin üzerine sürüp domates/salatalıkla süsleyin....
Not:chefimiz hepsini rondoda karıştırdı...Sizde rondoda yapabilirsiniz......

FÜME TAVUKLU ZİNDE SANDVİÇ (10 kişilik)
Komşufırın Zinde Ekmek
2 paket füme tavuk
2 paket labne peyniri
6 adet salatalık turşusu
Mayonez
Hardal
Yeşillik

YAPILIŞI:
Yeşillikler hariç tüm malzemeyi rondoda karıştırın....Ekmeğin üzerine karışımı sürüp üstünü süsleyin...yada üstüne yeşillik koyup diğer dilimi üzerine kapatın.....

Zinde Ekmek dilimleri arasında,tavuk ızgara yada hindi füme beraberinde hafif soslar ve yeşillik ile hazırladığımız seçenekler öğlelerin en lezzetli form şampiyonlarıdır diyor Komşufırın.......

ve KomşuFırının güleryüzlü personellerinden Yasemin hanım......

ve zinde lezzetlerden biri ZİNDEROLL.....Kepekli yumuşak hamurda yağsız beyaz peynir ile hazırlanan Zinderoll, sabah öğünü için ideal ve lezzetli bir alternatif olabilir....En önemli özelliğide 1 adediyle günlük almamız gereken lif miktarının %10'unu karşılayabiliriz.....
Kesinlikle tavsiye edebileceğim bir lezzet.....

Komşufırının bürün ürünleri beni herzaman cezbetmiştir......Levent şubelerinin müdavimlerindenim......

Söylenecek söz yok böylesi muhteşem bir lezzete:)))))

Komşufırın ürünlerinin lezzetine doyum olmazzz......

ZİNDE KURABİYE

Tam buğday unu ve kepek kullanılarak tarçın,kuru üzüm ve pekmezle lezzetlendirilmiştir.100 gramı,günlük lif ihityacımızın %27'sini karşılaması süper bir durum....Çay saatlerimizin en formda,en lezzetli eşlikçisi Zinde Kurabiyeler için hadi bakalım doğru Komşufırına:))))

Komşufırına ayrıca hediyelerinden dolayı Teşekkürler....Sevgiler

FETTUÇİNİ MAKARNA

2010-05-31T00:42:00.000-07:00

Geçenlerde Kenwood sponsorlugunda .hobimlemutluyum lezzet okulunun daveti üzerine katıldığım etkinlikte Kenwoodun yeni çıkan mucizesinde hamurumuzu yoğurup mantı yaptığımızdan bahsetmiştim aynı hamurdan makarnalarımızıda kesip Fettucini yaptık....Afiyetle yedik.....

Makarnalarımızı yağ damlatıp tuz attığımız kaynayan suya attık haşlandıktan sonra süzdük....Diğer tarafta soğan ve sarmısağı incecik kıydık yağda çevirdik kremasını kattık makarnalarımızla karıştırdıktan sonra servis tabağımıza aldık..Sevgili Chefimiz fesleğenli pesto sos ve balzemik ile süsledi ve afiyetle yedik....

Not: Bu makarnanın içine dilerseniz; mantarlı yada jambonlu yada somonlu yada tavuklu yaparsanız nefis tatlar elde edersiniz......

Hepimize güzel doludolu vede keyifli bir hafta diliyorum...

Sevgilerimle

HOBİMLE MUTLUYUM LEZZET OKULU VE BEZELYE ÇORBASI

2010-05-28T00:43:00.000-07:00

Yine bir etkinlik şaheseri daha:)))) .hobimlemutluyum. lezzet okulundan Kenwood etkinliği için davet gelince hiç düşünmeden kabul ettim ve düştüm Kalamış yollarına:))))) Yine herzaman olduğu gibi çok ama çok keyifli bir akşam geçirdik inanılmaz güzel eğlendik güldük ,yedik içtik ve mutfağı batırdık:))))) Chefimiz tarafından yaptığımız nefis çorbamızı sizlerle paylaşmak bana onur verir:)))))))))))

BEZELYE ÇORBASI

MALZEMELER:
400 gr.bezelye dondurulmuş (tercihimiz tabiki igloturk.)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarmısak
100 gr.krema
1.5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ
1 kahve fincanı sıvıyağ
5 su bardağı tavuksuyu
2 adet ..knorr. bulyon
1 çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

Tencereye yağı koyuyoruz.İçerisine yemeklik doğradığımız soğanı ve sarmısağı katıp kavuruyoruz..knorr.bulyonu ve biraz tavuksuyunu ilave ediyoruz...(hem tavuksuyu hem .knorr. bir arada lezzetine lezzet kattı) Bu aşamada unu az olursa 1 kaşık daha ilave edebiliriz...Beşemal sos görüntüsünde bi kıvam oluyor....Daha sonra biraz karıştırıp tencerenin içine kalan tavuksuyunu katıyoruz...Tuz,karabiber,krema,1 çay bardağı beyaz şarap ekleyip bezelyesinide katıp kaynamaya bırakıyoruz....Sonra blendırdan geçiriyoruz.....

Kenwoodun bu mucizesi bir yanda rondodo çorbanızı geçirirken diğer yanda hamurunuzu yoğurabiliyor ve açabiliyor......İnanılmaz güzel ve keyifli bir kolaylık....

Çorbamızın lezzeti inanılmaz güzeldi keyifle ikişer kase midemize indirdik....Şarap koymak istemeyenler içerisine kimyon vs.baharat ilave edebilirler.....

Herkese güzel bir haftasonu diliyorum...Benim gibi sınava girecek olan arkadaşlarıma başarılar diliyorum...Allah hepimize zihin açıklığı versin...Ders çalışmadan giriyoruz bakalım ya tutarsa misali:))))

Öpüyorum Sevgilerimle Kuzucuklarım:)))))

TORTELLİNİ ŞEKLİNDE MANTI

2010-05-25T01:11:00.001-07:00

Dün akşam yine .hobimlemutluyum lezzet okulunda bir etkinliğe davet edildim...Eeee yanımdada sevdiğim arkadaşlarım olunca inanılmaz eğlenceli geçti...bi ara betülümde gözlerimizden yaşlar geldi gülmekten koptuk ama nasıl kopuştu anlatamam...anlatılmaz yaşanır :)))))Bu nefis mantıyı akşam 21.00 sularında yapıp yeyip üstüne fetuçini yapıp yedikten sonra soda ve bitki çayı içmek ve son pişmanlık neye yarar şarkısını söylemek hepimize şart olmuştu:)))))))Tabiki rejim konusuna giremiyorum çünkü etkinlikler üstüste gelince rejimde GÜMMMMMMMMMMMMMM:))))

Mantımızın yapılışını ben tortellini şeklinde yaptığım için yapmak isteyen arkadaşlarımda görsün die aşama aşama gösterdim.....

MALZEMELER:

2 adet yumurta
1 su bardağı su
Aldığı kadar un
Tuz

İÇ MALZEMESİ:
Kıyma
Soğan
Yağ
Karabiber ve tuz

YAPILIŞI:
Hamur yoğrulduktan sonra kare kare kesilip içi konulur ve mantı şekli yada tortellini şekli verilir...İç malzemesini biz biraz kavurduk hemen pişsin die aslında mantının içi çiğ yapılabilir geneldede öyle yaparız ....Kaynar suya atılarak pişirilir..Suyu süzüldükten sonra yoğurt (sevenler için sarmısaklı olabilir) ve salçalı sos yapılır afiyetle yenilir.....

Hamurumuzu incecik açtıktan sonra kare kare kesiyoruz içini koyuyoruz......

Sonra üçgen olarak kapatıyoruz.....

İki kenarından içeriye doğru kıvırıyoruz....

Kenarlarını sıkıca kapatıyoruz.....

İşte bu kadar yeavrılarım:))))))

PORÇİNİ MANTARLI MUHTEŞEM RİZOTTO

2010-05-20T06:20:00.000-07:00

Malzemeler:
-300 gr arborio (risotto) pirinci
-80 gr parmesan peyniri rendesi
-80 gr kuru porcini mantarı
-1.2 litre tavuk suyu
-1 adet soğan
-100 ml elma sirkesi
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-30 gr tereyağı
-tuz ve karabiber

Yapımı:NUTRICOOK tenceremizde zeytinyağınde ince doğranmış soğanı çeviriyoruz.Ardından pirinci katıyoruz. Pirinçler saydamlaşıncaya kadar harlı ateşte çevirin. Tavuk suyunu ilave edip kaynayınca , mantar ve elma sirkesini koyup , iyice karıştırıyoruz. NUTRICOOK 'un kapağını kapatıyoruz . 8 dakikaya ayarlıyoruz.. . Pişme işlemi tamamlanınca , kapağı açıyoruz ve tereyağı ile parmesan peynirini ekleyip karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber koyup sıcak servis yapıp afiyetle yiyoruz....

tefalin besleyicivelezzetli ürün serisiyle yaptığımız keyifli etkinliğimizde Chefimiz eşliğinde afiyetle yapıp yedik....

SAFRAN SOSLU MUHTEŞEM DİL BALIĞI

2010-05-13T12:27:00.000-07:00

Bu muhteşem lezzet 8 mayıstaki tefal.in besleyicivelezzetli ürün serisiyle tanışmaya gittiğimizde Chefimiz tarafından yaptırıldı...Zevkle ve keyifle yaptık afiyetlerle yedik:))))))Buyrun tarifimize :))

MALZEMELER:

2 fileto dil balığı

2 ıspanak yaprağı

2 arpacık soğan

1/2 subardağı beyaz şarap yada elma sirkesi

1/2 subardağı krema

2 yemek kaşığı tel safran

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

YAPILIŞI:

Önce ıspanak yapraklarını kaynar suda 30 saniye bekletip çıkarıyoruz.Fileto dil balıklarının üstüne uzunlamasına ıspanak yapraklarını yayıyoruz.Balıkları çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyoruz,kat yeri alta gelecek şekilde buhar sepetine yerleştiriyoruz.

2 arpacık soğanı ince ince kıyıyoruz.1 yemek kaşığı yağı nutricook tenceremize koyup soğanları kavuruyoruz.Soğan kavrulduktan sonra beyaz şarap/elma sirkesi ekleyip karıştırıyoruz.Krema,tuz,karabiber ve safranıda ekleyip karıştırıp üstüne buhar sepetini yerleştiriyoruz.

NUTRICOOK mucize tenceremizin akıllı kontrol saatini 3 dk.olarak ayarlayıp balık programını seçiyoruz.Buhar çıkışı gerçekleştiğinde dııııttttt dıııııııtttt die sinyalimizi alıyoruz ateşi kısıyoruz.Akıllı kontrol saati sıfırlanınca tekrar dıııııttttt dıııtttttt sinyalimizi duyuyoruz...Ateşi kapatıyoruz ve program seçiciyi buhar konumuna getiriyoruz.Düşük basınçta buharlı pişirme başlıyor ve 4 dakika sonunda muhteşem sinyalimizle tenceremizin kapağını açıyoruz.

işte bu kadar pratik,besleyici ve lezzetli...7 dakikada muhteşem sosuyla yemeğimiz midemizi bayram etmek için bizi bekliyor....

Ne yapıyoruz:))) ilk önce Tefal bayisine ardındanda balıkçıya:))))

AFİYETLER OLSUN

SEVGİLERİMLE

TEFAL NE VARSA SENDE VAR

2010-05-09T12:38:00.000-07:00

İnanılmaz güzel ve keyifli bir etkinliğe daha katılma şansım olduğu için çok mutlu oldum....tefalin besleyicivelezzetli ürünlerin tanıtımlarının yapılacağı etkinlik msa da gerçekleştirildi....

tefal ailesi ve Eğitmenlerimiz oldukça güleryüzlü ve sıcak insanlardı.... Mucize ürünlerle ilgili tüm detayları öğretip bilgi verdiler..Teşekkürler ......

Evimde kullandığım birçok tefal. ürünlerinden zaten memnundam..Fakat tefal.in besleyicivelezzetli. ürün serisiyle tanışma olanağım olmamıştı....Okuduklarım ve gördiklerimle yetinmekle olmuyormuş bu iş:))) inanması çok güç biliyorum ama gerçekten muhteşemmmm ürün serisi üçüde......

NUTRICOOK Yeni nesil pişirme teknolojisi.....mucizenin mucizesi bişi...Aşık oldum ben bu NUTRICOOK muhteşemliğine.......Hayal bile edemeyecğimiz şekilde tasarlanmış...Hangi tencere size dıttt dırııınnnnntttt die sinyal gönderip gel ocağın altını kıs der...hangi tencere size gel beni kapat buharda pişiricem der....hangi tencere size yemek pişti kapağını açabilirsin der.....ben aşık olmayımda kim olsun....hadi bakalım sizde olun...Sahip olmak için hemen bir TEFAL bayisine uğrayıp Aşkınızı yaşamaya başlayın....

Dünyada ilk ve tek 2 aşamalı pişirme sistemi ile gelirştirilmiştir.

1.Aşama Basınçlı pişirme ile besin değerini korur.

2.Aşama Düşük basınçta buharlı pişirme ile gerçek lezzeti ve doğal dokuyu korur.

Kapağı çok kolay kapanıp açılır...

NUTRICOOK oksitlenmeyi azaltmak ve doğru pişirme ısısına ulaşmak için havanın büyük bir kısmını tahliye eder.Basınçlı pişirme ve düşük basınçta buharlı pişme aşamalarıyla pişme işlemi gerçekleştirir..

Dünyada ilk ve tek 4 özel pişirme programı ile geliştirilmiştir.

Program 1-SEBZELER: 2 kat daha fazla C vitamini,

Program 2-KARBONHİDRATLAR: Karbonhidratların daha yavaş emilmesini sağlar,

Program 3-ETLER: B6 vitaminini korur,

Program 4-BALIKLAR: %25 daha fazla omega3.....

NUTRICOOK Akıllı kontrol saati buharı algılar,pişirme sürecine yardımcı olur ve düşük basınçta buharlı pişirme aşamasında pişirme süresinin ne zaman süreceğini kontrol eder....

ve NUTRICOOK ta bizim için yapılan muhteşem kekler yumuşacıktı....

NUTRICOOK ile safran soslu Dil Balığı fevkaladenin fevkindeydi....yok böyle bir lezzet.....hemen dil balığı alıp evdede yapıcam:)))) kulaklarınıza inanamayacaksınız ama tam 4 dakikada pişti ve 5.dakikada tabağa konuldu 6.dakikada midemde beni zevke bürüdü:)))))

NUTRICOOK ile tadına doyamadığım RİZOTTO tam 7dakikada pişti ve beni mest etti....

ve sahip olmak istediğim diğer bir mucize ürün ACTIFRY Famıly Devrim yaratan bir kızartma teknolojisi....hep derdimki 1 kaşık yağda 1 kg.patates kızartılırmı hadi yaaaa falan olurdum....kızartılırmışta başkada daha neler neler yapılırmış.....

Patatesler kızartıldı, havuç,biber ve resimde gördüğünüz gibi kabaklar kızartıldı afiyetle ve korkusuzca yenildi....

ACTIFRY ile arnavut ciğeri yaptık ve doyamadık tadına.....

VITACUISINE yeni nesil buharlı pişirici mucize ürünlerin Temmuz ayında piyasaya sürülecek olanı....Vitamin ve antioksidanların daha fazla korunmasını sağlayan, özel kısık buharda hızlı pişirme sistemi.VitaCuisine ile pişirilen 500gr brokoli, B9 vitaminlerini (folik asitleri) %100, C vitaminini% 86 ve polifenolleri (antioksidan) %91 oranında korur. Buhar sepetleri, pişirme tepsisi ve cam kapları sayesinde, sebze, pilav, balık, et, meyve ve tatlılarınızı tek seferde pişirin.

Cam kaplarımızda muhteşem lezzetli çikolatalı kekler pişirdik....

Keklerimiz 17 dakikada gel beni ye demeye başladı.....

Dondurma eşliğinde kendimizden geçegeçe yedik:))))

tefal bu kadar keyifli güzellikler yaşattıktan sonra bizi boş göndermedi....NUTRICOOK ve besleyici lezzetli tarifler kitabı hediye ettiler....

Şimdi sırada bu tarifleri zevkle denemek ve sizlerle paylaşmak kaldı....Bugün 22 dakikada tavuk pişirme keyfini yaşadım:)))

Bir güzellik daha yaşandı ama bitmedi devamı gelecek:)))

Buradan dün bizimle olan tüm Tefal ailesine,çalışanlarına ve eğitmenlerimize,etkinliğe katılmama vesile olan Mehtapcığıma ve tabiki Zümrüt hanım ve Esra hanıma vede Emrah beye çokkkk çokkkk Teşekkür ediyor sevgilerimi gönderiyorum....

TEFAL SEN HERŞEYE DEĞERSİN.....

ANNELER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN

2010-05-07T23:39:00.000-07:00

Canım Annem benim senin varlığın her şeyiyle bana hayat veriyor. Senin o sıcacık sevgin vazgeçilmez sıcaklığın her zaman beni ısıttı, hep nerde zorda kalsam bana bir çıkar yolu buldun karanlıkta kaldığımda ay gibi parlayan ışığım, soğukta üşüdüğümde içimi sıcacık ısıtan sevginle her zaman yanımda oldun. iyiki varsın iyiki benim annemsin senin gibi annem olduğu için Allahıma sonsuz şükürler olsun seni çok seviyorum. Can özüm biricik anacığım, anneler gününü canı gönülden kutlarım, ellerinden öperim... Anneler Günün Kutlu Olsun...

Tüm Dünyadaki Annelerinde, Anne olmak isteyenlerinde, Anne adayı olanlarında; Anneler Gününü Kutluyorum Sevgilerimi gönderiyorum......

DOLMABAHÇE ET VE KEBAP KEYFİ

2010-05-05T08:50:00.000-07:00

Geçtiğimiz Pazar süper geçen bir bahara merhaba buluşmasının ardından kendimizi Cevahir A.V.M ye attık:))))) degisiktatlar bloğunun sahibi Mehtapın davetlisi olarak dolmabahce.et ve kebap restaurantın konukları olduk...

Bir alışveriş merkezinde böylesine güzel ve keyifli et yediğimi bilmem.....Mükemmel ev sahipliği yapmalarından dolayı başta cihangir bey,burçin bey,mehmet bey ve tüm çalışan personele birkezde buradan teşekkür edip sevgilerimi göndermek istiyorum...

Spesialleri Dolmabahçe Kebap şiddetle tavsiye edeceğim lezzetleri arasında başrolde oynuyor...Hem lezzet, hemde tabiki hijyen, hemde çalışanların temizliği ve güleryüzlülüğü bakımından benden tam not aldılar:))) Oraya gidipte sakın yemeden gelmeyin...kızarım heeee:))))) Zeynep ve yasemincim birer porsiyon mideye indirdiler...Ortaya gelen kebapları kendilerine geldi sanıp:)))))

Açıkbüfe salatalar ve birbirinden güzel zeytinyağlılarla gözkamaştırıcı güzellikte ve nefis lezzetteydiler......

Sütlaçççççç mmmmhhhhhh nefistiiii ne denebilirki......

Künefe inanılmaz lezzetliydi ....baymadan yedimmmmmmm :))))

Krem karamelde çok hafif ve nefis bir tatlıydı....

Köftelerde kesinlikle yağ olmadığını belirttiler hakikatende evde yapılmış kadar annemin yaptığı kadar lezzetliydi....

Beyti zaten tek kelimeyle harikaydı....

Kebap tabağı gelir gelmez aldığım için resim çekerken belli oldu:)))))

Kanat zaten en sevdiğim lezzetlerdendir....Güzel sosuyla midelerimizde yerini aldı:))))

Kurupatlıcan ve biber dolmasıda nefisti.....

Lahmacuna gellllllllllllllllllllllll:))) Aslında lahmacun yemem sevmem içindeki soğanın çok olduğundan ama soğanı hissetmeden yedim..soğan değil kıyma ağırlıklıydı.....tavsiye edilir...:)

Evet bu kadar et yedikten sonra eminimki kolestrolümüz tavan yaptı....Bu gördüklerinizi ve dahada fazlasını (salatalar,zeytinyağlılar) yedikmi...yedik valla...vallada billada yedik...Yedikçe yiyesimiz geldi...Doyamadık tadına...

Kebap keyfi yaşatmak isterseniz kendinize...Cevahir A.V.M ye gidin ve .dolmabahce. et ve kebapta Cihangir beye selamımı iletin:)))))

Buradan öncelikle Mehtap'a sonrada güleryüzünü bir an bile eksiltmeyen başta cihangir bey olmak üzere tüm çalışanlarına tekrar tekrar çok teşekkür ediyorum.....

Birdaha ve sıksık görüşmek üzere diyorum...Sevgiler

BAHARA MERHABA BULUŞMASI

2010-05-05T06:57:00.000-07:00

Nerden başlasam ,nasıl söylesem,nasıl anlatsam bilemiyorum..Günlerim okadar yoğun okadar güzel okadar keyifli telaşlar içinde geçiyorki...iyiki bu bloğu açmışım,iyiki bu kadar güzel dostluklar edinmişim....

Pazar sabahı Sevgili Arkadaşlarım sagliklimutfak. hilal ve benhurum. Ayşenin daveti üzerine Kabataşta Sosyete Sofrasında Bahara Merhaba dedik...Organizasyon süperdi...Çok keyifli çok eğlenceli geçti....Kimileri eşiyle çoluk çocuğuyla kimileri katılmışlardı...İnanılmaz sıcak bir ortam vardı....Özlediğim arkadaşlarımla tekrar bir arada oldum...yeni arkadaşlar edindim...yedik içtik güldük eğlendik....

Ve hediye çekilişimiz oldu...Bana çok güzel gümüş bir mücevher kutusu ve mumluk ordanburdanhayattan. yasemincim tarafından verildi..Yasemincim tekrar teşekkürler zevkli bir hediye seçmişsin ...hem hediyeyi zevkli seçmişsin hemde çekilişte beni zevkli seçmişsin aferin sana:)))))Herkes memnun ayrıldı...Uzun saatler süren bir buluşma daha malesef bitmiş oldu....Ne ilginçtirki sanal dünyadan tanışıp sevdiğin muhabbet ettiğin insanlarla kopmak çok zor oluyor......Ama bizler Gerçek insanlarız belkide ondandır...ne dersiniz???

Umarım bi sonraki buluşmamızda aynı tadı yakalarız......

Buradan birkez daha Sevgili Hilal ve Ayşene vede emeği geçen tüm arkadaşlarıma vede katılan tüm arkadaşlarıma teşekkürlerimi ve sevgilerimi gönderiyorum....

Sevgilerrrrr

SOFT BOWL İLE HOBİMLE MUTLUYUM LEZZET OKULU

2010-04-28T13:59:00.000-07:00

Geçtiğimiz Pazar günü birdemliksohbet bloğunun sahibi Sevgili Arkadaşım Sevilin daveti üzerine softbowl etkinliğine katıldım....Etkinlik vede sevdiğim arkadaşlarım bir arada olunca keyifli bir pazar geçireceğimiz başından belliydi:))) Etkinlik sayesinde Sevgili Chef Hayal DEMİRKOL ile tanışma fırsatımız oldu...Yine güzel şeyler öğrendik...yine çok güldük...yine yine yedikkkk içtikkkk:))))) Sevilcim Teşekkürler herşey için:)))

Daha önce yurtdışına gittiğimde plastik kalıplardan alıp kek yapmayı denemiştim bu yüzden plastiğe karşı bir insan değildim...softbowl. kalıplarınıda arkadaşlarımdan duymuş merak etmiştim..Fakat bu kadar doğru ve zararsız olduklarını düşünmemiştim....Hürtürlü kalıbını memnuniyetle kullanıp herkese tavsiye edebilirim...

Teşekkürler softbowl.

.softbowl. Silikon Kalıpla avantajlarısaymakla bitmez....
- Son derece sağlıklıdır kansorojen madde içermez...
- %100 sıvı silikon olup kesinlikle tat ve koku geçirmez....
-Kolay temizlenir deterjan gerekmez....
-Esnek ve pratiktir..kırılmaz çatlamaz...yıllarca kullanılabilir....
-Kullanırken yağa ihtiyaç duyulmaz,yiyecekleriniz yapışmaz...
-Isıyı hızlı ve dengeli yayar, lizzeti artırır..
-25C ile 220C arasında mikrodalga fırın ve derin dondurucuda kullanılabilir....

Neler yaptık neler yedik:)))
Böğürtlenli nefis Turta......

Boş durmadık:)))))) İrmik tatlısı ve içindeki portakal kabuğu rendesi inanılmaz güzel bir koku yaydı mutlu mutfağımıza.....

Portakallı irmik tatlısı.....

.softbowl ile fırında kekimiz daha bi güzel kabardı......

veee muhteşemmmm limonlu labneli kekimiz......

Silikon Kalıplar ile mercimekli köftenin görüntüsüde tadı gibi muhteşemdi......

ve kurabiyelerrrrrr inanılmaz güzeldi..... Silikomat sayesinde tepsinizi yağlamanıza yada yağlı kağıt sermenize gerek yok....İnanılmaz bir kolaylıkm sağlanmış....

Kremalı körili nefis kurabiyeler....

Öncelikle .softbowl ailesine.......

Kapılarını mutluluğa tat katmak için açtığı hobimlemutluyum. lezzet okuluna.....

Sevgili Chef hayalinmutfagi. Hayal Demirkol'a

Sevgili birdemliksohbet. Sevil'e

ve orda bulunan tüm arkadaşlarıma

TEŞEKKÜRLER............SEVGİLERRRRRRRRRR

BEZELYELİ MEZGİT KROKET

2010-04-25T13:53:00.000-07:00

Bu muhteşem kroketleri Hobimle Mutluyum Lezzet Okulunda IGLO Sponsorluğunda katıldığım etkinlikte Sevgili Şefimiz Hüseyin KURT eşliğinde öğrenip yaptık afiyetle yedik:)))))
MALZEMELER:
2 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
3 adet IGLO Alaska Mezgit
1 çay bardağı IGLO Bahçe Bezelyesi
Tuz ve karabiber
1 diş ince kıyılmış sarmısak
Kızartmak için sıvıyağ

Üstüne; Un,1 yumurta,Galeta unu....

YAPILIŞI:

Haşlanmış patatesleri rendeliyoruz.İçerisine un ve yumurtayı katıyoruz.IGLO Alaska Mezgiti elimizle minik minik didikleyerek içerisine katıyoruz.IGLO Bahçe Bezelyesi ,tuz,karabiber ve sarmısağı katıp güzelce yoğuruyoruz...ceviz gibi toplar yapıp önce una sonra çırpılmış yumurtaya sonrada galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz....

Afiyetler Olsun..... Sevgilerimle

SEBZELİ KREP

2010-04-22T09:59:00.000-07:00

HOBİMLE MUTLUYUM LEZZET OKULUNDA IGLO sponsorluğunda Lezzetibol Tijenimin etkinliğinde Eğitmenlerimiz Hüseyin KURT ve Cengiz KINA ile yaptığımız Krepler muhteşemdi.....
MALZEMELER:
1 subardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Tuz
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
IGLO Steamfresh
Rende kaşar peyniri

YAPILIŞI:
Sırasıyla un,yumurta,süt,tuz ve sıvıyağı iyice çırpıyoruz.Sonra tavaya çok az sıvıyağ damlatıp kreplerimizi pişiriyoruz......

Diğer tarafta vok tavada IGLO Steamfreshi az tereyağ ve az sıvıyağ ile çeviriyoruz....

Kreplerimizin bir kenarına IGLO Steamfresh koyup rende kaşar serpiyoruz....

İçini koyduktan sonra kreplerimizi sarıyoruz....

Krepler bitene kadar aynı işlemi devam ediyoruz....

Sarılmış Kreplerin üstünede kaşar serpiyoruz.....Fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz...İçinde kaşar olmadığı zaman üstteki kaşarları hürmüs ilede eritebiliriz...Sevgili şefimizin yaptığı gibi.....

İşte bu kadar ..Pratik ve nefis bir tarif......

Sevgiler

BAKLAVA HAMURUNA SARILI SOMON&PRENSES PATATES

2010-04-18T13:10:00.000-07:00

İnanılmaz lezzetli bir yemek oldu....Somonla yapıldığı gibi tavukla yada bonfile ilede yapılabilir.....

Evet Sevgili Şefimiz güzel anlatımıyla Dersimize başladı.....

MALZEMELER:

3 yaprak baklava yufkası

1 adet IGLO Açık deniz Somonu

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı kırmızı şarap

Tuz ve karabiber

1 çay kaşığı şeker

IGLO Prenses Patates

YAPILIŞI:

Vok tavada piyazlık doğranmış soğan,tereyağ,şeker ve şarabı öldürüyoruz..Şarabın hepsini birden boşaltmıyoruz azar azar ilave ediyoruz.....

3 kat baklava yufkasını kat yerinden (7 parmak eninde) kesiyoruz.

Somonları sıvıyağda rengi dönene kadar çeviriyoruz..(iyice kızartmıyoruz)

Baklava yufkasının bir ucuna somonu onun üstünede kavurduğumuz soğanı koyuyoruz ve şekil veriyoruz...pileli pileli:)))))

En zevkli tarafıda şekil verme kısmıydı:))))

Kenarlarınıda alta kıvırıyoruz oldu bitti:)))

yağlanmış tepsiye dizip üçerine eritilmiş tereyağ sürüyoruz ve fırında pişiriyoruz....

Piştikten sonra daha önce minicik doğradığımız yeşil soğan ve havuç serpiştirip süslüyoruz....

IGLO Prenses Patateside Fırında pişirip servis tabağına alıyoruz...

Hem lezzetli hemde pratik.......İnanılmaz güzeldi...Sevgili Eğitmenimiz imkan olsada sürekli böyle yenilikler öğretseniz:))))

Sevgili Lezzetibol Tijenime bir kez daha Teşekkür ediyorum...Böyle bir fırsatı IGLO sayesinde bizlere sunduğu için....

Sevgiler

IGLO İLE HOBİMLE MUTFAK OKULU ETKİNLİĞİ

2010-04-18T03:28:00.000-07:00

IGLO nun birbirinden lezzetli ve pratik ürünleriyle 14 nisan çarşamba akşamı lezzetibol bloğunun sahibi sevgili arkadaşım Tijenciğimin davetlisi olarak hobimlezzet okulunda düzenlenen etkinliğe katıldım.İnanılmaz keyifli ,çok güzel bir akşam geçirdik....Çok eğlendik,güldük,ağladık (soğan doğrarken) :)))Anlatılmaz yaşanırrr diyorum...Eğitmenlerimiz Hüseyin KURT ve Cengiz KINA ile çok güzel yemekler yaptık...mutfak ile ilgili püf noktaları öğrendik.

Nelermi yaptık;

IGLO Steamfreshli Krep

IGLO Bahçe Bezelyeli IGLO Alaska Mezgitli Kroket

Baklava yufkasında sarılı IGLO Açık Deniz Somonu ve IGLO prenses Patates

...ve ders başlıyor:))))

öğrendiğimiz ve uyguladığımız vede lezzetine doyamadığımız lezzetlerin tariflerini yapım aşamalarıyla sizlerlede paylaşıcam....

Şefimiz jülyen doğramanın tekniğini ve kolaylığını gösteriyor.....

meğer jülyen doğrama ne kadar kolaymış:)))

ve minik zarlar yapalım......

Domates soymanın kolaylığını ve tekniğini öğrendik...

Sevgili şefimiz çok güleryüzlüydü..Buradan kendisine çok teşekkür ediyorum...Tüm yemekleri detaylarıyla ve en güzel şekilde anlattı ve uygulattı....ve sunum nasıl yapılır öğretti....

Baklava yufkası ile somon buluşması muhteşemdi......

ve ortaya çıkan muhteşem şaheserimiz.....ahanda bu tabaktakini kendi elcaaaazzzlarımla yaptım.....

Sebzeler ve krep inanılmaz güzel oldu......

mezgitli kroketler muhteşemdi.....

Bu güzel etkinliğe katılmamıza vesile olan sevgili Tijene, muhteşem lezzetleri ile sponsor olan IGLO ya, ve sevimli mutfakları ile bize evsahipliği yapan hobimle mutluyum lezzet okuluna vede bize faydalı bilgiler veren güleryüzlü eğitmenlerimiz Şef Hüseyin KURT ve Şef Cengiz KINAya sonsuz Teşekkürler.....

Ve tabii öslemcimmmm,sonra Ayşenim ve sevgili Ayşe sizlerede keyifli muhabbetinizden dolayı Teşekkürler sevgiler......

SÜPER KEK:))))

2010-04-11T22:41:00.000-07:00

Yumuşacık misler gibi bir kek yemek istermisiniz:))))) Daha önce yapmıştım bloğumdada var bu kez biraz süsleyerek ve değiştirerek yaptım yaptım:)))

MALZEMELER:
1 paket krema
3 yumurta
1 çay bardağı su
1 su bardağı şeker
2.5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 su bardağına yakın hindistancevizi
içine: fındık veya ceviz veya evde varsa kırık çikolatalar vs....
üst süslemesi için: Damaktadı Gülümün vasıtasıyla tanıştığım .droetker..glazür siyah beyaz ......
varsa yenilebilir inciler yada vs....

YAPILIŞI:

Şeker ve yumurtayı mikserle iyice çırpıyoruz....Sırasıyla diğer malzemeleri katıyoruz...Un,kabartma tozu ve vanilyamızı elemeyi unutmuyoruz....170 derece fırında pişiriyoruz...Ilıdıktan sonra üstünü süslüyoruz....Afiyetle yiyoruz...

Herkese güzelll çok güzel bir hafta diliyorum...Ben bu hafta raporluyum yeniden fibromiyalji rahatsızlığım nüksetti ve fizik tedaviye başlıyorum bugün itibariyle....Aslında sporu bu kadar ihmal etmeseydim yüzme ve plates sırt ağrılarıma çok iyi geliyordu.....şimdi hem spor hemde fizik tedavi iyi gelecek die düşünüyorum....

Bu hafta benim için tedavimin yanısıra doludolu geçecek günü geldikçe sizlerle paylaşıcam.....Hepinizi çok seviyorum...Herşey gönlünüzce olsun....Hımmm zayıflamak için sandaloz sakızı kullanım oranı vede zayıflama oranı oldukça arttı..Kilo vermek isteyen hatunlar bence hiç düşünmeden sandaloz yöntemini kullansınlar.......Sevgilerimle.....

DAMAK TADI GÜLÜMÜZDE MUHTEŞEM BİR PAZAR KEYFİ

2010-04-06T00:49:00.000-07:00

Ne desem nasıl başlasam bilemiyorum...Çok klişe bir laf kullanıcam ama hakikaten Anlatılmaz Yaşanır....Gülümün (damak-tad) muhteşem ev sahipliği...çok tatlı mesai arkadaşları vede yine çok tatlı blogcu dostlarla bir araya geldik gülümün sayesinde....İnanılmaz keyifli geçti okadar çok güldük ki...vede tabiki bir okadadar çok ta yedik içtik...Gülüm herşey için çok teşekkürler...Pamuk yüzlü anneninde ellerinden öpüyorum.....Hem yiyoruz hem diyet reçeteleri veriyoruz:)))))) Tabiki ben bir yandanda zayıflamak için mucize buluşumu anlatıyorum:)))

Evet buraya yazmak nasip olmadı face e yazmıştım....Sandaloz sakızını internette bir sitede 350 nin üstünde yorum okuyarak keşfettim ve kullanmaya karar verdim...Tam 10 günde 73.5 kilodan 70.7 ye indim...Diyet yapmadım 10 günde sadece 3 kez fıtness yaptım ..Zayıflamak için hertürlü yola başvuran dostlarımla paylaştım ve sayemde kullanım oranı arttı:))) Şimdiye kadar ilkkez bir zayıflama yöntemine bu kadar ucuz para verdim:)) Sandaloz sakızını aktardan alıyorsunuz toz olandan değil taş olandan alıyorsunuz..100 gr.5 lira.....Yanında birde ballı elma sirkeli ılıksu içiyorsunuz...Ben Kemal Kükrer in hazır ballı elmasirkesini aldım onu kullanıyorum....Şimdi yorum yazmaya başlıcaksınız biliyorum nasıl kullanıyorsun gönülllllll die:))) Hemen söyleyim...Sabah yataktan kalktınız elinizi yüzünüzü yıkadınız hemen bir misket büyüklüğünde taş (sandaloz sakızı) alıyorsunuz ve afiyetle katırkutur yiyorsunuz üstüne hemen ballı elma sirkeli ılık suyunuzu içiyorsunuz....yarım saat sonra kahvaltınızı yapıyorsunuz...bu işlemi sadece sabah ve akşam yapıyorsunuz akşamda yemekten yarım saat önce....sandaloz sakızı ile zayıflama yönteminde günde 4-5 fincan beşibiyerde çayı içmelisiniz dior beşibiyerde çayı bende kabızlık yaptığı için ben doğadan form çayı içiyorum....Sandaloz sakızının faydaları;

Yağları çözer.

Metabolizmayı hızlandırır.

Kolestrolü düşürür.

Tansiyonu dengeler.

Tokluk hissi sağlar.

Bağırsak çalıştırır.

Şimdi bu kadar diyet önerilerimden sonra buyrun muhteşem menüye:))))

Gülümmmmmm okadar çok şey hazırlamıştınki ye ye bitiremedik:))) ne midemiz ne gözümüz doymak bilmedi:))) Hepsi birbirinden güzeldi..... İzninle tarifleri bloğundan kopyalıyorum...

SU BÖREĞİ (muhteşem ötesi)

PATATESLİ TOPLAR (bana yeşil soğan yedirten tek tat diyebilirim)
Malzemeler

6-7 adet orta boy patates haşlanır.

7-8 tane taze soğan ince ince kıyılır.

2 adet havuç rendelenir.

birazda maydanoz kıyılır.

Patatesler minicik tuz,karabiber,sıvıyağ ile elle yoğrulur.Yeşillikler ve havuç ilave edilip tekrar yoğrulur.Fotoğrafta görüldüğü gibi toplar hazırlanır.Üzeri için3 kaşık süzme yoğurt,4-5 kaşık yoğurt ve 1 diş sarımsak rendesi ile karıştırılıp patatesli topların üzerine dökülür.Tepesine ise minicik sıvıyağa 1 yemek kaşığı pul biber eklenip biraz kızartılıp yoğurtun üzerine serpiştirilir.

NARLI ISPANAK SALATASI (inanılmazzzz lezzetliydi)

Malzemeler
1 ajda bardağı köftelik bulgur
1 kg ıspanak
tuz,
karabiber
1 demet dereotu
1 bağ taze soğan
1/2 su bardağı ceviz
1 adet nar

Sosu
200 ml su bardağının içersine
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı balsamic sirke
5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu konulur.
üzerine bardak doluncaya kadar zeytinyağ konulur.

Hazırlanışı

Bulgur 1/2 çay bardağı su ile ıslanır.Yeşilliklerin hepsi çok incecik kıyılıp bulgurla karışır.Üzerine ceviz kırıkları dökülür.Son olarak sosu dökülüp çok iyi karıştırılıp servis tabağına alınır.

Not:Ispanaklar sosu hemen çekmediği için sos çok iyi karıştırılmalı.Salata yayvan servis tabağına yerleştirilir.Tepesine nar taneleri serpiştirilip servise hazır edilir.

HİLALİMİN İÇLİKÖFTESİ (muhteşem ötesi bir tat)

Bu muhteşem lezzeti sevgili arkadaşım güzel gözlüm:)) Hilalcimsagliklimutfak.

yapıp getirmişti bende bloğundan aynen kopy yapıyorum tarifi....tekrar teşekkürler hilalcim....

MALZEME
Dış malzeme:
2 su bardağı ince bulgur
200gr yağsız kıyma
1ad soğan
1yk salça
1 yumurta
Tuz
İç malzeme:
250gr az yağlı kıyma
1ad soğan
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 yk sıvı yağ
Tuz
Yarım çay kaşığı Karabiber ( Karabiberin kalitesine göre 1 çay kaşığı da konulabilir)
Yarım çay kaşığı Tarçın

YAPILIŞI
Dışın yapılışı:Bulgur, ufak yemeklik doğranmış soğan,tuz ve yumurta karıştırılır ve 5dk yoğrulur. Kıyma ve salça ilave edilerek yoğrulmaya devam edilir. Yoğurma esnasında 1,5 su bardağı su kademeler halinde bitene kadar eklenir. Bulgur o suyu tamamen çekecektir. Yaklaşık 5 dk yoğrulur. İç malzeme hazırlanana kadar dinlendirilir.

İçin yapılışı:Kıyma 1 yk sıvı yağ ile suyunu çekene kadar kavrulur (biraz kuru olacak) ve soğanlar üzerine eklenir ve pembeleşene kadar pişirilir. Cevizler taneli olacak şekilde robottan geçirilir ve tuz karabiber ve tarçın ile birlikte kıymaya ilave edilir. Ocağın altı kapatılır.
Bulgurlu hamurumuz eşit 2 parçaya bölünür. Yuvarlak bir tepsiye yarısı bastırılarak yayılır. ( El ıslatılarak yapılırsa hem yapışmıyor hem daha kolaya yayılıyor). İç malzeme ortasına serilir. Kalan hamur da üstüne dikkatlice serilir ve üst kısmı biraz ıslatılır. 180 derecede fırında kızarana kadar pişirilir. Pişirmeye başladıktan 15dk sonra Fırın kapağı açılarak üzeri tekrar ıslatılır.(2 yk su ) Ve pişirmeye devam edilir. Üzeri kızardığında fırından alınır. Üzerine bir bez örtülerek 10-15dk dinlendirilerek dilimler halinde servis yapılır.
ÇİKOLATA SÜRÜLMÜŞ KEK DİLİMLERİ (ne desem boş ye ye coş) :)))

MUHTEŞEM ISPANAKLI BÖREK (çıtırçıtır lezizmi leziz bir lezzet)

LAZ BÖREĞİ (pamuk annenin ellerine sağlık inanılmaz güzeldi)

ÖZEL ÇOK ÖZEL PAYKEK( bencede çok özeldiiii taaaaa İtalyalardan peyniri getirtilmiş)

ISPANAKLI EKMEK (durmadan ekmek yedinizmi die sordun durdun gülüm bi bildiğin varmış:))))

Malzemeler

500 gr un (2,5 su bardağı)

1 paket toz maya (20 gr)

1 tatlı kaşığı şeker

1,5 çay kaşığı tuz

200 ml ılık su

200 ml ılık süt

Arası için

2 adet büyük soğan (küçükse 3 adet)

7-8 adet ıspanak yaprağı

tuz

tane çekilmiş karabiber

1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ

1 kase rendelenmiş taze kaşar

Hazırlanışı

Tüm malzeme sırasına göre çırpma kabına konulur.Mikserin hamur karıştırıcı uçları ile çırpılır.Un eksik gelirse ilave edilir.Katı olursa su veya süt ilavesi yapılır.Çırpma işleminden sonra hamur yoğrulup temiz çırpma kabında mayalanana kadar bekletilir.

İçi

Soğanlar yemeklik doğranıp tereyağında sotelenir.Ispanaklar incecik kıyılıp eklenir.Tuzu ve karabiberi eklenip karıştırılıp altı kapatılır.Önemli olan ıspanakların hafif solmaları

Masa unlanır.Kabaran hamur merdane ile açılır.İçine hazırlanan ıspanaklı karışım yayılır.Üzerine peynirler serpiştirilip karşılıklı rulo sarılır.Hamur yağlanmış ekmek kalıbına konulur.Üzerine fırça yardımı ile süt sürülür.Keskin bıçakla üzeri şekilli olarak kesilip 15 dk bekletilir.Daha sonra ısınmış fırında 175 c de yaklaşık 45-50 dk pişirilir.

KEREVİZLİ HAVUÇ SALATASI (mmmmmhhhhhhhhh) :))

Hazırlanışı

3 adet havuç rendelenip sıvıyağda çevrilir.

3 adet kereviz rendelenip havuçlara ilave edilip,karıştırılıp soğutulur.

1/2 paket süzme yoğurt

1 yemek kaşığı hardal

3 yemek kaşığı mayonez

1 diş sarımsak karıştırılıp havuç-kerevizle karıştırılıp servis tabağına alınır.

Üzeri ise dilediğiniz şekilde süslenir.

TUZLU KURABİYE (nefis nefis bidaha nefis) :))

Malzemeler

100 gr oda sıcaklığında tereyağ

1,5 çay bardağı sıvı yağ

1,5 çay kaşığı pudra şekeri

1,5 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı sirke

5 yemek kaşığı yoğurt

1 yumurta akı (sarısı üzerine)

alabildiği kadar sade kek un (Sinangil)

DOĞAÇLAMA KURABİYE (o nasıl bir lezzetttiiiii öyleeeeee)

YAPRAK SARMASI (budur işte budur)

MUHTEŞEM ÜÇLÜ (oFFFF canım kavrulmuş fındık istiyorrrrr)

DOST KURABİYESİ (benhurum kendin gibi tatlıydı kurbişlerin)

Veee bunlarlada bitmedi...Fotoğrafını çekmeyi unuttuğum;

- eskişehir haşhaşlı cevizli çöreği

- yine eskişehir pişmaniyesi

- lezzetibol tijenimin muhteşem acıbadem görüntüsünde fındıklı nefis kurabiyesi.......

Yedik ...yedik...yedik.....

Güldük...güldük...güldük......

Günlerimizin mutlu mesut geçmesi dileğiyle:)))

Sevgiler......Öpüyorum hepücüğnüzü:)))

3+1 HANDE BULUŞMASI (ÜÇÜ BİR ARADA:))

2010-03-01T00:48:00.000-08:00

Yeavrılarımmm:)))) bugün yine pazartesi yine haftabaşı sendromu....Umarım gönlümüzce geçireceğimiz dolu dolu bir hafta yaşarız....Haftasonum yine bol gezmeli oldu:)) (ne zaman olmadıki) Cumartesi Sevgili arkadaşım Emelimin doğum gününü kutladık..Pazarda üçü bir arada kankileri olarak .pastacikiz. (Özlemimle) sarimutfak. (handeme) davetliydik..Handeme sevgili damak-tad. gülümüzde geldi...Dolayısıyla 3+1 olduk:)))) Çok güzel keyifli bol kahkahalı bol fotoğraflı bir pazar yaşadık..Handem yine döktürmüş çok güzel hazırlanmıştı....Canım arkadaşım herşey mükemmel ötesiydi ellerine sağlık....O kadar çok yedimki eve gider gitmez bitki çayları:))) sodalar falan anca kendime geldim:))))

MUZLU CEVİZLİ NEFİS ÖTESİ KEK

Bu muhteşem keki Sevgili Damaktadı gülüm yapıp getirmişti...Kendisi zaten kek ustası yorum yapmama bile lüzum yok.....Ellerine sağlık gülüm muhteşemdi... Tarifi sevgili gülümün bloğundan aynen kopy yapıyorum.....

Malzemeler:

4 yumurta

125 gr oda sıcaklığında tereyağ

1 su bardağı şeker

minicik tuz

1 yemek kaşığı h.cevizi

1 paket vanilya şekeri

100 gr beyaz çikolata

1/2 su bardağı iri parçalanmış ceviz

1 adet büyük muz

1/2 limon suyu + 3-4 damla aroması

1/2 su bardağı krema

2 su bardağı un

1 çay bardağı nişasta

1 paket kabartma tozu

Tepesi için droetker 2 renkli kuvertür çikolatası(paket içersinde,tek kullanımlık)Hazırlanışı:

Yağ,limon suyu ve aroması,şeker,tuz çırpılır.Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.Krema,h.cevizi eklenip çırpılır.Muz irice doğranıp cevizle eklenip çırpılır.Beyaz çikolata irice doğranıp eklenip çırpılır.Un,nişasta,kabartma tozu elenip 3 aşamada eklenip çırpılır.Önceden 175 c de ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dk pişirilir.Fırından çıkarıldıktan sonra hafif ılınması beklenip,telin üzerine alınır.

Kuvertür kağıdı ile mikroda 1-2 dk kalıp eritilir.(360 c kadar dayanıklı paketler)Mikro yoksa kaynar suyun içersinde eritilir.Sonrada ucu kesilip kekin üzerine gezdirilir.

Bu kadar yapımı arkadaşlar..Ellerinize sağlık.

SUBÖREĞİ Bu böreği Handeme giderken ben yaptım götürdüm..Hazır su böreği yufkası denemediyseniz hemen markete :)) Okadar güzel oluyorki bir okadrda basit...mutlaka denemelisiniz...

Yapılışı çok basit .Kısaca anlatayım; Su böreği yufkalarını kaynayan suya teker teker atıp 15 sn.haşlıyorsunuz ordan soğuk su dolu bir kaba alıyorsunuz kevgirin üstünde süzdürüp tepsiye döşüyorsunuz...Aralara birer kaşık sıvıyağ sürüyorsunuz...Yufkalar yarıya gelince iç malzemesini koyup aynı işleme devam ediyorsunuz...Yufkalar bittiğinde yumurta sarısı sıvıyağ ve biraz suyu karıştırıp üstüne sürüyoruz..Sonra fırında pişirip afiyetle mideye yolculuk yaptırıyoruz:)))

PATATESLİ İÇLİ KÖFTE

Handemden istediğim muhteşem içli köfteler..tadı hala damağımda..Tarifi Handemin sayfasından aynın kopy yapıyorum....
MALZEMELER:
dışı için:
1 adet büyük patates
1 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı salça
tuz
içi için:
200 gr.kıyma
1 adet kurusoğan
tuz
karabiber
kırmızıpulbiber
2 yemek kaşığı ceviziçi
bir kaç dal maydanoz
kızartmak için:
2 yumurta beyazı
sıvıyağ
YAPILIŞI:

Öncelikle bulguru derin bir kaba alın üzerini geçmeyecek kadar sıcak su döküp kabın ağzını kapatın bulgurlar şişsin.(tıpkı kısır yapar gibi)Patateside haşlayın.Diğer tarafta 3 yemek kaşığı sıvıyağda küp küp doğradığınız soğanları öldürün daha sonra kıymayı koyup kavurun.İçine tuz ,karabiber,kırmızıpulbiber katın ,ince kıyılmış maydanozları ekleyin,ceviziçlerini koyupaltını kapatıp iç malzemeleri soğumaya bırakın.Diğer tarafta haşlanan bulgurla haşlayıp ezdiğiniz patatesi karıştırın.Salça koyun ,yumurta kırın(sarısıyla beraber),un, tuz katıp bir güzel yoğurun.Yoğurduğunuz bulgurlu harçdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini oyun kıymalı iç malzemeden koyup ister benimkine benzer köfte şekli verin ister klasik içli köfte şekli verin.Hazırlanan içli köfteleri önce çırpılmış yumurta beyazına batırın sonra kızgın yağda kızartın.

SADRAZAM LOKUMU
Valla ne diyeyim Sadrazam işini biliyormuş:))) Ellerine sağlık Handem.....

MALZEMELER:
2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kadar bulamak için hindistancevizi

YAPILIŞI:
Un ve tereyağını tencereye koyup kavurmaya başlayalım.Birkaç dakika kavurduktan sonra şeker katıp kavurmaya devam edelim.Vanilya koyup sütü azar azar ilave edelim.Sütü çekene kadar kısık ateşte pişirelim.Helva gibi olacak.Pişince ocaktan alalım.Ilınınca buzluğa koyup yarım saat elimize yapışmaması için bekletelim.Elimizde yuvarlanacak kıvama gelince yuvarlayıp hindistan cevizine bulayıp küçük kağıtcıklara koyalım.Kolay gelsin afiyetolsun.

ALMAN PASTASI
Muhteşem ötesiydi....
MALZEMELER:
KEK İÇİN:
2 yumurta
2 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı erimiş soğumuş margarin
1 çay bardağı süt yoğurt karışımı
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
KREMASI:
2 su bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı margarin
1 paket vanilya
üzeri için
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

YAPILIŞI:
Oda ısısındaki yumurtaları derin bir kaba kırıp çırpın içine şeker katıp biraz daha çırpın daha sonra erimiş soğumuş margarin ,süt yoğurt karışımı ,elenmiş un ve kabartma tozunu katıp bir güzel çırpıp yağlı 22 cm.lik kelepçeli kalıba boşaltın.180 derecede önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar (ben 35 dakika tuttum fırında)pişirin.Kek pişince biraz ılınsın ortadan ikiye iple kesin,kek soğurken bir tencerede kremayı hazırlayın.Süt ,yumurta,un,şekeri tencereye koyup karıştırarak pişirin,ocaktan almadan önce margarin ve vanilya katıp altını kapatın blenderden pürüzsüz olması için çekin.Kremayı kekin birinci katına sürün ikinci katı üstüne kapatıp pudra şekeri serpin

ÇİKOLATA SOSLU TART

Handemin tarifine göre;

hazır tart unu kullandım.Üstündeki tarife göre ( iki yumurta ve biraz margarin ekleyerek)hazırlayıp yağlanmış tart kalıbına döküp pişirdim.Kalıbı ters çevirip tartı çıkardım sonrada hazır çikolata sosunu süte döküp pişirip, ılıtıp tartın üzerine döktüm, hindistan cevizi ile süsledim...demiş:))

MANTAR KURABİYE

Mantar kurabiyelerde muhteşemdi....

NEFİS BROKOLİ SALATASI

Brokoli olduğunu sonradan anladığımız muhteşem bir tat....

MALZEMELER:

yarım kg.brokoli

3 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

2 çay kaşığı tuz

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

YAPILIŞI:

Brokolileri yumuşayana kadar haşlayıp süzüyoruz.İsterseniz bir bıçakla kıyıyoruz isterseniz belenderdan geçirip biraz ufalayoruz .Yoğurt ,mayonez, doğranmış sarımsak, tuzu bir kasede karıştırıp brokoliye ilave ediyoruz.Hepsini karıştırıp kırmızı pul biberle süsleyip servis yapıyoruz

MANTAR SALATASI

Lezzetine lezzet katan bir tat:)))
MALZEMELER:

1 kavanoz mantar (400 gr.kadar)

1 küçük havuç

1 kutu mısır

2 adet kırmızı biber

2 adet yeşil biber

4 adet salatalık turşusu(kornişon)

biraz yeşil zeytin

bir tutam dereotu

zeytinyağ

limonsuyu

biraz lahana turşusu

tuz

YAPILIŞI:Mantarları yıkayıp istediğiniz kalınlıkta doğrayın.İçine bir kutu mısırı katın ,havucu soyup rendeleyin.Salatalık turşusunu doğrayıp ,çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytinleri katın ,dereotunu kıyıp karışıma ilave edin.Kırmızı biber ve yeşil biberleri doğrayıp lahana turşusunuda jülyen jülyen kıyın istediğiniz miktarda yağ,limonsuyu ve tuz ekleyip iyice karıştırıp servis yapın.

Tariflerin hepsini Handemin bloğundan kopy yaptım ....

Bir pazar daha orada keyifle bitmiş oldu....Son olarak kahvenin yanında ikram ettiği stick çikolata ve nane likörü ise muhteşemdi....Canım Arkadaşım herşey için tekrar teşekkürler....

Herkese güzel bir hafta diliyorum...

DOSTLARLA ÇAY SAATİ

2010-02-23T23:21:00.001-08:00

Yeavrılarımmmmmm bloğumdan ayrı kaldığım dönemde okadar çok tarif biriktiki bazen bu menüyü kime hazırlamıştım falan oluyorum:)))) Canım dostlarım .pastacikiz. özlemim ve atom karıncam (yerinde hiç durmadığı için) sarimutfak. handemi bana davet etmiştim..Yeyip içip kendimizden geçmiştik...(Her zamanki gibi)

HAZIR BAKLAVA YUFKASINDAN KIYMALI BÖREK

MISIRUNU EKMEĞİ

KAŞARLI SUCUKLU MİLFÖY

KÖMBE

ÇAKMA TALAŞ BÖREĞİM

VAZGEÇİLMEZ MANTARLI PATATES

Patatesleri haşlıyoruz.Rendeledikten sonra süt,tereyağ ve kaşar ile püre gibi pişirip borcama yayıyoruz.Diğer tarafta soğanı minikminik doğrayıp kavuruyoruz içine doğranmış mantarları ileve edip pişiriyoruz.Piştikten sonra içine krema döküyoruz tuzunu ayarlayıp borcamdaki püre patatesin üstüne yayırozu.Bolca kaşar rendeliyoruz....Aman bir lezzetliki sormayın:))

ISPANAK BORANİ

FIRINDA PIRASA

KEREVİZ SALATASI (TAVUKLU-CEVİZLİ)

ve resimlemeyi unuttuğum ÇİKOLATA SOSLU TAVUK GÖĞSÜ

Yeavrılarımmmmmm nonişlerimmmm prenseslerim:))))) 2 gündür düzenli olarak fıtness salonuna gidip yürüme bandında 1 saatte 6 Km. yürüyorum sonrasında 30 dakika yüzüyor sauna keyfi yapıyorum...Haftaya plates ve yogayada düzenli olarak başlıcam..Sadece yürüyüş yeterli gelmiyor ...Takdir edersinizki bel bölgesinde bir aırbag olayı ortaya çıkıyor kilo alındıkça :)))) 2 günde 400 gr.vermiş biri olaraktan çokkkkk mutluyum umutluyum huzurluyum.....Sanki bazı şeylere karar verince inadına aksini yapmak geliyor aklma sizdede öyle oluyormu bilmem...Mesela rejime başlıyorum gidiyorum marketten cheetos,çokokrem.sıkma saralle:))) alıp yiyorum:))) Nisanda açıköğretim sınavlarım var ders çalışıyım diyorum kendimi kitapçıda kitap alırken buluyorum ....yine 2 kitap aldım okuyum size fikrimi beyan ederim...Birisi Canan Tan..Kitabın Adı;Aşkın Sanal Halleri...(yeni çıkmış) vazgeçilmezlerimdendir bu hatunun kitapları duygusal aşk kokulu sayfalar içeriyor..Bende duygusal ama aşırı duygusal biriyim dayanamayıp alıyorum okuyorum kimi zaman hüzünleniyor kimi zaman öfkeleniyor kimi zaman ağlıyorum....Diğer kitapta ilk kez okuyacağım bir yazarın kitabı ...okuduktan sonra yorumlarımı yazarım....Nerde kalmıştım heh nisandaki sınavlarıma çalışmam gerekirken ben yardımcı kitap almaya gidip başka kitaplar alıp çıkıyorum:))) Olsun napalım ben böyleyim:)))))

Bu haftasonu yine bol gezmeli geçecek..(ne zaman öyle geçmediki dimi:))) Cumartesi Canım çubuk krakerim (kıskandırıcı bi zayıflığı var) Emelimin doğum gününü kutlamaya gidicez Kavak yollarına:)))) Pazarda Atom Karıncam sarimutfak. handeme gidicez özlemimle..Ptesi yine işbaşı:))))
Hepinizi Öpüyorum..Şimdiden güzel bir haftasonu geçirmenizi diliyorum...Allah gönlünüzden ne geçiyorsa onu yaşamayı nasip etsin...Aklınızda ve içinizde ne varsa o an yaşayın sakın ha ertelemeyin..Hayat ertelenmeyecek kadar kısa.....Montaigne'nin bir sözü aklıma geldi şimdi; HAYATIN DEĞERİ, UZUN YAŞAMASINDA DEĞİL,İYİ YAŞAMASINDADIR.ÖYLE UZUN YAŞAMIŞLAR VARDIR Kİ, PEK AZ YAŞAMIŞLARDIR.DOYASIYA YAŞAMAK,YILLARIN ÇOKLUĞUNA DEĞİL,SİZİN COŞKUNUZA BAĞLIDIR....

Sevgiyle ve Dostça Kalın.....